La Passion Du Vin

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- 15 avril 2011 à 16h17
- in reply to: Millésime 1999
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pat70
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J’ai bu en 2009 un Giscours 99 très bon. En avril 2011, légère pointe d’amertume ? (au Château, ils pensent que cela viendrait de la conservation (or, le vin est en cave climatisée)…
- 21 février 2011 à 22h25
- in reply to: le Froid et le vin
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pat70
Participant

salut

en théorie, le vin supporte jusqu’à combien en basse température ?

Patrick
- 27 janvier 2011 à 19h10
- in reply to: canard de Barbarie – cuisson et accord
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pat70
Participant

un pessac leognan rouge (Latour Martillac 1998) a très bien fait l’affaire
- 26 janvier 2011 à 2h07
- in reply to: canard de Barbarie – cuisson et accord
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pat70
Participant

bonjour

J’aimerais savoir quel vin on sert avec un canard rôti.

patrick
- 9 octobre 2010 à 14h18
- in reply to: Hygrométrie
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pat70
Participant

normalement elle est de 50-60% !
à l’intérieur toujours inférieure à 65%
sinon pour les bouchons une telle humidité constitue un risque ?
Patrick
- 7 octobre 2010 à 21h00
- in reply to: Hygrométrie
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pat70
Participant

pas d’eau stagnante mais une hygrométrie extérieure de 80% ?? assez inhabituel pour une cave commune d’immeuble !
le joint a l’air ok
je vais d’autres essais avec un autre hygromètre
Patrick
- 6 octobre 2010 à 22h14
- in reply to: Hygrométrie
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pat70
Participant

Bonjour

Je possède une Liebherr depuis 6 ans. Depuis deux semaines, l´hygrométrie est montée à plus de 90 % (traces de moisissure blanche sur les bouteilles). Y-a-t-il une raison ? problème de joint de porte ? Dans quelle mesure c’est préjudiciable ?
Le réparateur vient dans deux semaines.

Merci pour vos réponses
Pat

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pat70

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