pasdeblabla2003

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  • pasdeblabla2003
    Participant

    je récapepette depuis le début

    diner le 08 octobre 2010
    à Paris 12
    Vin : Bourgogne 2003

    y’a plus qu’à

    pasdeblabla2003
    Participant

    Bonjour alain

    c’est vrai, je pense qu’il est bien de mettre une fourchette de prix, afin que tout le monde se sente à l’aise, surtout pour une premiere rencontre.

    pasdeblabla2003
    Participant

    j’ajoute une précision
    Dans le restaurant que je propose au cas ou…. les verres utilisés sont des « CS » Chefs et sommeliers, brefs des vins de dégustation.
    Pour ceux qui connaissent pas, vous pouvez le voir ( le verre) en couverture de la RVF de ce mois.

    Je sais pas pour vous mais pour moi,c’est important un bon verre

    Sinon pourrait on avoir une idée du prix pour le resto sur le 12 ?

    quelqu’un pourrait il raconter comme cela se passe t il une dégustation en restaurant ?

    on ouvre une bouteille on donne la meme quantité a tout le monde, ensuite on fait un tour de table chacun donne son commentaire.

    Un truc « idiot » dans ce genre de réunion, prend on un apéritif, ou se réserve t on pour les vins ?

    Dans le genre de degustation que nous sommes susceptible de faire. quelle est la fourchette des prix des vins que l’on peut emmener; je me doute que la villageoise n’est pas invitée, comme je me doute que « Miss » Conti ne pourra honorer notre banquet, a moins que …

    pasdeblabla2003
    Participant

    Beau travail d’ARMI

    je viens de faire un copier /collé de ta liste c’est plus facile :

    1. le 8 ait la faveur :
    – Tinic
    – yannhry
    – Jean-Pierre
    – Altau
    – pasdeblabla2003
    – moi même.

    quid de Mickey, Guillaume (à l’origine de la discussion) et François999 pour le 8?
    (j’en oublie?)

    C’est ma premiere dégustation par ce principe.
    Si jamais ton ou tes restaurants sur le 12 sont pas dispo, je me repete mais …mais le resto que je connais à montrouge présente une cuisine traditionnelle, le chef y est très sympa et possibilité de concocter un repas que pour nous. normalement le repas le midi est à environ 15 euros : (plat dessert ou entrée plat) à 30 euros je pense qu’il peut nous concocter un repas entré plat fromage dessert. Pour le vin je peux peut négocier un droit de bouchon à 5 euros

    >De plus la déco de la salle est sympa et il y a de la place.

    précision : il est ouvert que le midi. son nom la parenthèse à Montrouge ( regarder les critiques sur l’internaute restaurant)

    Bref en tout cas je suis partant

    pasdeblabla2003
    Participant

    Qui s’occupe de la liste ?
    En tout cas moi je suis partant pour le 01 octobre ou le 08 octobre

    Pour le thème : bourgogne 2003 ca peut etre bien meme si j’en ai pas en cave ( Un DRC 2004 pourrait il faire l’affaire >:D

    pasdeblabla2003
    Participant

    Bonjour
    j’ai les papilles qui dansent…;

    MICKEY tu dis connaitre le restaurant à Montrouge mais je ne l’ai pas cité, pourrais tu me dire son nom pour voir si l’on parle du meme ?

    En tout cas pour ceux que cela intéresse, le restaurateur ( sympa et excellent chef cuisinier et en plus la déco est sympa et il y a de la places) que je connais sur Montrouge est prêt à nous recevoir un samedi midi. Et on peut meme définir un menu si on s’organise un peu.

    Je compte sur vous

    Alors maintenant il faudrait vraiment qu’une personne prenne les choses en mains.

    pasdeblabla2003
    Participant

    Bonjour à tous
    je ne possède pas une grande connaissance du vin mais je m’emploie a mieux le connaitre.
    Petit à petit je tente de me constituer une bonne cave et je reconnais que je n’ai pas forcément envie d’ouvrir certaines bouteilles avec des gens qui n’attachent aucun intéret au vin

    Alors il est vrai que parfois j’aimerai trouver des personnes avec qui partager des bouteilles lors d’un repas.

    Bourgogne 2003, ma cave n’en possède pas.

    une chose que j’aime ce sont les verticales, cela donne une bonne idée d’un vin et du travail du vigneron.

    Quelqu’un connait il le Sotanum . J’en ai encore deux en cave ( millésime 2000) et si je pouvais le situer avec d’autres années…

    Un vin que j’aime et qui offre un bon rapport qualité prix Cantemerle. Je peux en amener un 2005 lors d’un diner.
    Bref je suis partant pour un diner.

    PS : je connais un restaurant sur Montrouge, ou l’on peut organiser une réunion-repas . Le chef y est plus que sympa ( c’est un ami) et peut concocter un repas sur mesure pour un prix de 25/30 euros .

    PS : je n’ai pas de bourgogne 2003, mais un vigne enfant jésus 2004.

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