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- 12 novembre 2011 à 21h02
- in reply to: Clos Mogador
salut,
si je puis, le Priorat 2005 est plus long à se faire, Mogador ne me semble pas échapper à cette tendance = garde prolongée avant ouverture, etc.
En coup de vent car suis à Porrera (Priorat, les meilleurs cariñena de la DOQ), sortant de la dégustation des vins de ce village.
Déceptions: les vins B Maguerez offerts, à savoir Herenci del Padri 2007 y Sin Nomine 2006, bien qu’à prix baissés [19 €]. Heureuses surprises: purs cariñena de Joan Simó et Castellet; tuojurs TB q/P, le Marge que connait bien Claudius je crois.- 7 décembre 2010 à 23h47
- in reply to: Re: Des Femmes & des Vins d’Espagne
Hola Disfraz,
ojala, que bien, bravo, beau sujet !
j’ai lu vos com et veux compléter ainsi:
Daphné Glorian n’est pas espagnole, en tout cas pas d’origine, car suissesse. Par contre, on mentionnera Ester Nin son oenologue, catalane et sortant depuis peu le ‘Nit de Nin » sur ses propres 0,76 ha!
Sara Perez, ben oui, très bien et d’ailleurs marié avec René Barbier III, fils de René Barbier de Mogador.
Pour rester en Priorat et chez les oenologues: Sendra Doix, au Mas Doix (Poboleda), Diane à la Bodega Mas Alta.
En Galicia, albariño, citons l’oenologue en chef de Pazo de Señorans (j’ai oublié son nom, honte à moi, mais j’ai eu plaisir à parler boutique avec cette dame), c’est quand le raison de 450 ha de vigne, pas une plaisanterie !
Je crois qu’il faut accorder un regard à la voie pleine de promesses des oenologues, une entrée peut-être moins grandiose que celle des propriétaires mais fondatrice pour la qualité du produit principal.
Cordialement,
Christian
la vida es un continuo sacrificio- 7 décembre 2010 à 23h32
- in reply to: MAS ALTA Priorat.
Salut la confrérie belge ! tous les autres aussi, bien sûr,
votre secret étant éventé, pour moi en tout cas, j’ai pris mon tel et ma voiture et suis allé à la Bodega Mas Alta en famille avec mon beau-frère.
j’ai pu goûter sur barrique des cuvées des 2009 rouges: très prometteur, ce sera grand.
Leurs vins rouges sont de belle qualité –j’ai particulièrement apprécié le dernier né, Cirerets–, les installations remarquables et « innovantes » (guillemets car on a tant fait d’extravagances dans ce Priorat que le classicisme rationnel de Mas Alta est un exemple à suivre, donc innovant !); de plus les oenologues sont supers (le jeune couple basquo-sétois), et que dire de Michel et Christine conduisant la propriété !
Je laisse mes achats de rouges se reposer: Basseta, Cirerets, sélection sur dégustation. Le blanc ne m’a pas convaincu, je lui préfère Mas d’en Compte (Porrera, chez Cal Pla – 12 €), Les Brugueres (La Conreria de Scaladei – 13 €), Gaubança (Celler Pahi de Poboleda – 16 €), lesquels restent ma sélection en blanc pour tout le Priorat.
Merci en tout cas pour vos infos et bravo à ces belges du Priorat !!
Christian
la vida es un continuo sacrificio- 7 décembre 2010 à 23h16
- in reply to: Viva los Cavas!
Hola,
que oui, des cavas –une minorité quand même– sont bien bons et dépassent en plaisir q/p et plaisir tout court nombre de champagnes, avec moins de prétention au col comme au prix…
Cela étant, la montée en qualité des cavas est récente, suite à un effort d’ouverture sur les goûts européens et de conquête de parts de marché dont en France: des pétillants secs plaisir.
Effectivement, comme le relève Dézilus, la tendance est à la réduction en volume de la liqueur d’expédition –très nette, quasi toutes les bodegas s’y mettent– pour aboutir à des quasi rien (8cc par exemple) dans les cavas dit « Brut Nature », le type de cavas que je recommande aux amateurs de pétillants réellement secs. Avec le Brut Nature, là vous avez de vrais concurrents, et assez souvent un bon produit, à nos pauvres mousseux et petits (par la qualité) champagnes.
A noter aussi: le cava dans son immense majorité est à base de Macabeu (prononcer macabéou), au goût différent de nos pinots et autres chardonnay. Les cavas chers recourent aux coupages avec le Chardonnay, voire un pinot, au passage en fûts de chêne et, comme signalé par ailleurs, montent alors dans des prix faisant qu’il vaut mieux alors retourner aux champagnes…Si je devais vous recommander une expérience à petit prix sans trop de risque ni crainte d’être critiqué, ce serait le « Brut Nature » de Dominio de la Vega au prix extravaguant –sur place, c’est à 1 heure de chez moi– de 6,65 €; un vrai sec, bulles très fines, floral… Petit domaine comparé à Freixenet et autre Codorniu, Camps et consorts, lequel ne traite que ses propres raisins (de 40 ha, je crois); est situé à San Antonio de Requena (V). Je viens de me réapprovisionner, pour des apéros conviviaux !
- 7 décembre 2010 à 22h55
- in reply to: Découvrir les vins d’Espagne
re-salut Sebastien,
et re les Priorat. Ayant béguayé sur e clavier, un bout du message est parti « tout seul »; pardon.
Priorat, c’est une petite région de Catalogne au sud de Barcelone (à moins de 100 km: au centre-sud: Falset puis Gratallops), ses rouges sont réputées et très prisés. L’autre appellation de la même zone, avec de bien bons rouges aussi: le Montsant. Je précise donc ci après des vins de référence à moins de trente euros, voire en -dessous de 20 car cela reste suffisant pour trouver la qualité nécessaire à un cadeau tout en restant original. Les prix sont indicatifs, se sont ceux obtenus dans la zone lors de mes achats. Les bonnes caves vendent actuellement les 2005 et 2006 issus de maturation en fûts de chêne. Ils peuvent attendre au moins 2-3 ans avant d’être bus mais seront une belle référence tout de suite pour un connaisseur.
en PRIORAT: oublier Clos Martinet, il est au-dessus des 30 €. De même si on te mentionne « Les Terrasses » (dans les 27 €), méfiance sur les derniers millésimes marqués par une baisse de qualité.
Par contre, je recommande toujours: Salanques (20 €) de Mas Doix; Clos Severi (11 €) et Camperol (16 €) du même Mas Garrian; et aussi Sentius (15 €) de Joan Simó; Grand Nasard (12 €) de Licorella Vins; La Planeta de Pasanau (16 €); Prior Pons (20 €) d’Escudo; Cirerets (23 €) de Bodega Mas Alta… pour ne citer que ceux-là. Si le papa est amateur, Depardieu est co-propriétaire d’un Priorat (avec Maguerez), avec dessin de sa bouille et son nom sur la bouteille: le « Sin Nomine » à 35 €.en MONTSANT: Finca l’Argata (13 €) de Joan d’Anguera; Terrós (14,90 €); Costers del Gravet ( 13 €) de la coop Capçanes; Brunus (?)…
J’ai noté que l’on signalait du vin de chez Enate: le reserva (cabernet) est bien et dans ces prix là, outre que les étiquettes font « classe », sobres. En appellation Valencia, toujours pour faire dans l’originalité: « Venta del Puerto n°18 » (autour de 18 €) a de la gueule, un bien bon rouge (plutôt facile à déguster), une bouteille très lourde (aussi pesante sinon plus qu’une bt de champagne).
espérant aider dans la quête,
Christian
la vida es un continuo sacrificio- 7 décembre 2010 à 14h48
- in reply to: Découvrir les vins d’Espagne
Salut,
s’il aime le Côte Rôtie, c’est un fin bec (les moyens avec !); dans ce cas j’éviterai les 100% grenache, tendance trop « charnus et de garde plus difficile (la grenache s’oxyde plus facilement que d’autres cépages). Cependant, adhérent à la suggestion du Priorat, recommandé: le Salanques de Mas Doix (Poboleda, au nord du Priorat), le Clos Severi de Mas Garrian, le Clos Martinet (Gratallops) de Martinet, entre autres.Lpviennement vôtre
- 29 novembre 2010 à 23h30
- in reply to: Clos Mogador
merci pour ces infos; connaisseur veinard ! pour les vins mis à portée et pour la rencontre avec René Barbier père. Il est effectivement d’abord simple et passionné.
Oui, on aime ou on n’aime pas Manyetes; Manyetes est aussi plus cher que Mogador soit dit en passant.
Pour rester sur Gratallops (Barbier, Pastrana et consors), j’ai été déçu par le Laurel (2007) de D. Glorian, ouvrage de son oenologue Ester Nin; qu’en pensez-vous ? j’appréhende pour le vin qu’elle a sorti sous le nom « Nit de Nin »: l’avez-vous testé ?Concernant l’huile, le Priorat produit essentiellement de l’Arbequine (petite et ronde, goût autant délicat que discret). Une partie des catalans du cru font un assemblage avec une olive d’origine locale (« Rojal »; quelquefois aussi avec la Koroneiki), plus agressive au palais, poivrée, piquante. La suite dépend de la presse –une similitude peut-être avec la conduite des rouges, vin de goutte/vin de presse– et du mode d’extraction purement mécanique, ou « accompagné »… Me fournissant en huile dans le Priorat et le Montsant, j’avoue préférer de loin l’assemblage à la pure Arbequine, dans l’appellation Cabaces de préférence; on y rencontre des oliviers datant de la présence romaine !
- 25 juin 2010 à 5h14
- in reply to: Vall Llach
Salut,
@ppzet,
oups, je « m’avais gouré ». De l’avis des vignerons du Priorat et au plan générique local (variantes d’un petit terroir à l’autre du Priorat), 2004 est supérieur à 2005 et j’ai pu mettre en réserve du 2004, ouf ! en cherchant bien auprès des producteurs, voire de cavistes locaux (Aguilo à Falset) on peut encore obtenir quelques bouteilles.
voili-voilou
la vida es un continuo sacrificio
- 25 juin 2010 à 5h06
- in reply to: le meilleur blanc d’espagne?
salut,
@Perlan: déjà goûté le « Aigua de Llums » de Luis LLach ? moi non, j’aimerai avoir une ou plusieurs opinions.
Dans ce catalogue de Perlan, émotion partagée sur notamment le Pazo de Señorans (avec ou sans sélection parcellaire dans l’année), le Mas d’en Compte de Joan Sangenis.
Je suis surpris que du Priorat n’y figurent ni le « Les Brugueres » de la Conreria, ni le « Gaubança » de Pahi…
Difficile aussi de mettre en ligne fino et mazanilla avec les blancs classiques, non oxydés; ils ne jouent ni sur le même registre ni pour les mêmes associations gustatives.J’ai aussi été surpris par le Odysseus d’Ithaca que je ne retiens pas dans ma liste des bons du Priorat; à titre de comparaison, je lui préfère celui de Mas Igneus.
la vida es un continuo sacrificio
Ps – nous repartons en Priorat du 13 au 15 juillet, leurs bastilles me plaisent bien !
- 25 mai 2010 à 23h57
- in reply to: Dégustation Priorat (Quinté Sens Club Bordelais)
@ Julien, et amateurs autres s’il en était pour un petit voyage en Priorat:
et si nous faisions un bout de chemin de conserve dans le Priorat, d’autant que nous paraissons avoir en commun quelques adresses et références ?
Mon premier titre indique quelques possibles vignerons, entre El Molar, Porrera, Torroja et Poboleda par exemple.
A l’écoute.
la vida es un continuo sacrificio
- 25 mai 2010 à 22h45
- in reply to: Álvaro Palacios – D.O. Priorato
Salut à tous,
de retour du Priorat,
concernant A Palacios et Les Terrasses,
il vient de mettre sur le marché un quatrième vin, le « Camins del Priorat », pour deux raisons étroitement liées:
relative baisse d’intérêt pour « Les Terrasses », en suivant d’une baisse récente de qualité notée par les consommateurs avertis…
délester « Les Terrasses » des vendanges sur (trop) jeunes vignes, raison concomitante avec la baisse enregistrée de qualité.
Accessoirement, le nouveau vin est moins cher (dans les 15€), un autre argument avancé (par la fibre commerciale ?): permettre à plus de monde de mettre un Alvaro Palacios sur sa table, de le faire observer…Voici ce qu’en dit un tiers: « [size=large][size=small]Robe de couleur rubis plutôt intense. Nez fin d’où émanent des effluves de fruits noirs et d’épices. Faites la découverte de ce rouge montrant une acidité rafraîchissante et doté de tannins charnus. Fidèle aux arômes perçus à l’olfaction, il s’affirme par des saveurs de réglisse, de mûre et de torréfaction. Ayant une bouche ample, il persiste longuement dans une belle finale[/size][/size]« .
Cela posé, il est inférieur au « Les Terrasses », logiquement. De même « Les Terrasses » est souvent inférieur au « Laurel »… question de goût.
La vida es un continuo sacrificio
- 25 mai 2010 à 22h13
- in reply to: MAS ALTA Priorat.
@Bart van Holder,
foutu, la mèche a été vendue, le secret belge est éventé ! c’est pour plaisanter, vos messages sont un régal à lire.
Grâce à vos info lesquelles m’ont titillé la curiosité, j’ai eu un entretien avec Michel Vanhoutte et rdv sera pris à l’occasion de mon prochain détour par le Priorat; j’y suis ce w-e, mais ils partaient en Belgique et Bixente Ocafrain n’était pas libre.
Des recommandations supplémentaires ? Merci par avance.
La vida es un continuo sacrificio…
- 25 mai 2010 à 22h06
- in reply to: Découvrir les vins d’Espagne
- 25 mai 2010 à 22h03
- in reply to: Vall Llach
@ppzet
selon mes références, le 2001 est supérieur au 2000: plus accompli, potentiel de vieillissement supérieur, complexité.
J’attends quelques temps encore pour ouvrir un autre clos Martinet…
la vida es un continuo sacrificio…
PS – ai prévu d’être chez Pasanau/Morera de Montsant ce w-e: des opinions ?
- 25 mai 2010 à 0h05
- in reply to: Rotllan Torra Priorat
Je n’ai pas goûté le Tirant.
S’agissant quand même ici de Rotllan Torra –j’ai dégusté d’autres de leurs vins avec Albert Rotllan– voir mon post sur ma visite en Priorat du 13 au 15 Mai. Déçu par la qualité et le Q/P, d’abord en comparaison de ce qui s’offre aujourd’hui sur la place « prioratine », ensuite en regard de la taille et de l’histoire de cette maison, énorme et ancienne aux dépens de la qualité de chaque produit. Je me permets d’être aussi tranchant, ayant: (i) testé leurs vins en 2000, 2001, 2003, puis (ii) cette fois pu comparer avec une dizaine d’autres producteurs du Priorat.
La vida es un continuo sacrificio
- 23 mai 2010 à 22h00
- in reply to: visite en Priorat, 13-15 Mai 2010
bonjour,
une bouteille d’Odysseus 2008 garnatxa blanca m’ayant été remise pour dégustation, voici mes impressions.
ODYSSEUS 2008
Vin blanc du Priorat, 100% Garnatxa Blanca, vignes de 80 ans. – 14% vol.
Macération à froid, durant 10 à 18 heures et sans fermentation, en barrique neuves de chêne français (ré-utilisées ensuite pour le vin rouge) T++, pour une touche « fumé », puis fermentation à base de levures indigènes, sans ajout, à température régulée (bouteilles d’eau congelées dans le moût) en cuves d’acier inox.Couleur : jaune paille, limpide ; intensité moyenne. Nez : poire, fruits à noyau et aromates, miellat, minéralité marquée, avec un soupçon de fumée (ah, les barriques T++). En bouche : poire, un peu pêche, épicée-herbacée ; curieuse sensation sucré-eau salée ensuite. Minéralité présente.
Vin plaisir, à boire assez frais, pas pour garder. Surprenante note sucrée pour un 100% grenache Priorat : sur-maturation initiale, ou mode de vinification ? Les autres grenaches du Priorat que je connais (Cal Pla, Pahi, Conreria, Mas Garrian …) n’ont pas cette touche.
- 19 mai 2010 à 16h44
- in reply to: visite en Priorat, 13-15 Mai 2010
Un oubli, dans les Priorats rouges recommandés: le Prior Pons 2006, la Vilella Alta de Escoda Ribero.
la visa es un continuo sacrificio
- 19 mai 2010 à 16h10
- in reply to: Mas IGNEUS – Priorat
un détail quant à la signification du sigle FA206:
FA = Fuster Allier, cad bois (chêne) de l’Allier,
2 = seconde année d’usage du fût,
06 = 6 mois en barrique.
Même décomposition pour le FA112.
Bonne dégustation
la visa es un continuo sacrificio
- 19 mai 2010 à 16h08
- in reply to: Mas IGNEUS – Priorat
tout à fait d’accord, j’en reviens. La personne en charge de la cave, Cristina Mestre, me l’a fait déguster.
Il convient bien de le carafer, en général d’ouvrir les Priorat bien des heures avant, pour leur permettre de s’ouvrir, s’oxygéner. Si vous avez l’opportunité, essayez le FA 112, un peu plus boisé et complexe, il lui est aussi supérieur. Le premier vin, Barranc dels Closos negre est plus simple d’accès, à tout point de vue, prix y compris.
- 10 mai 2010 à 22h13
- in reply to: Descendientes de José Palacios
Salut,
les commentaires sur l’acidité, le côté un peu rugueux du vin relèvent bien, à mon humble avis des traits caractéristiques de ce cépage, bien au delà du Petalos lequel est l’un des mieux faits dans l’appellation Bierzo. On aime ou on n’aime pas le Bierzo et on ne peut le consommer avec tout comme on l’a signalé par ailleurs; une daube, une chasse poivrée dans un relai en forêt, super le Bierzo.