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- 15 avril 2008 à 3h03
- in reply to: Nouvelle fromagerie cherche vins à référencer..
Eric,
Je suis là pour essayer de proposer de beaux accords vins/fromages et pas pour brosser le Bordelais dans le sens du poil,dont je connais trop bien le chauvinisme!
Les plus belles alliances sont des accords de terroir et la gironde ne produit pour ainsi dire aucun fromage!!Alors pourquoi vendre du Bordeaux sachant qu’en plus d’innombrables caves aux alentours ne vendent que ça ?
Je vais tenir ma ligne de conduite au risque de me planter.Je suis un poil tétu,j’aime les defis et au diable les irreductibles…
Ah si, j’aurai un Sauternes pour ceux qui l’aiment avec le roquefort.Ouf,sauvé!Merci pour les vins de Jean Paul Brun,je vais me pencher dessus..
Bonne soiree
Mic- 15 avril 2008 à 2h24
- in reply to: Nouvelle fromagerie cherche vins à référencer..
Bonsoir,
Bon,je constate que mon petit sujet ne vous a pas passionné mais je fais quand même le point ce soir à un mois de l’ouverture pour les Bordelais et Médocains..
Tout d’abord,ma décision est prise,80% de blancs pour les accords.Je sais,ça va pas etre facile sachant que 95% de la popoulation boit du rouge avec le fromage !!
Va falloir faire gouter et comparer,mais c’est aussi mon but et mon plaisir..
Voici quelques breuvages déjà sélectionnés:Alsace: Riesling VV et Gewurztraminer cuvee Saint Leon 2005 du domaine Pierre Henri Ginglinger.
Savoie: Roussette Altesse et Marestel 2005 du domaine Dupasquier
Cidre: Sidre brut,doux et Poiré authentique d’Eric Bordelet
Porto: Quinta do Infantado Vintage
Rivesaltes: blanc et rouge la Carbasse du Domaine Sarda Malet
Il me manque un joli Sancerre,un Pouilly fumé,un Irouleguy,un vin jaune,un Vouvray,un Champagne,une biere du Nord,un bon Beaujolais(si,si ça existe!) et..quelques autres..Je tiens presque le bon bout mais qu’il est difficile de faire un choix!!
Allez,à bientôt pour la suite de la sélection(avec votre aide si vous avez des idees lumineuses..dans mon budget bien sur)
Bonne soiree à tous
Mic- 26 mars 2008 à 1h58
- in reply to: Leclerc préserve votre pouvoir d’achat !
Bonsoir,
Pour les Bordelais et les médocains,il reste quand même la FAV du Leclerc ST Médard qui a une sélection particuliere et son catalogue perso.
Je vais me laisser tenter par Bernadotte et Potensac 2005 à 11,50 et 16,50.Cela me semble vraiment pas mal comme tarif.Sinon,en Rhône,c’est le désert à part le Croze Combier 2006 à 14,05.Si cela vous interesse,c’est du 26 mars au 12 avril…
Bonne soirée,
MicPs: J’oubliais,Rieussec 98 à 43,50..
- 24 mars 2008 à 15h04
- in reply to: Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape
Bonjour,
J’avais peur de faire une grosse bétise en ouvrant hier cette bouteille peut etre trop tôt,mais Terre d’Argile 2001 est tellement bon en ce moment que je me suis quand même décidé pour accompagner l’agneau Pascal aux cèpes de belle-maman…A l’ouverture,le nez est discret,je décide de carafer une heure..
Dans le verre,le vin est encore tres sombre,presentant toutefois quelques reflets legerements orangés.
A table,le nez a évolué,tres agreable,sur le cuir et la cerise(enfin je crois..).
En bouche,c’est magnifique de rondeur et de soyeux malgre les 14,5 de la bête.
Le vin n’a cessé de s’ameliorer au fil du repas,3 heures de carafe eut été beaucoup mieux.
Mon premier Janasse Tradition est une belle réussite qui a ravi les convives pourtant tous médocains!
Vivement que je puisse gouter Chaupin et V Vignes car décidement,j’adooooooore la Janasse.
Bonne journée,
Mic- 19 mars 2008 à 2h24
- in reply to: Seconds vins
Pour vous reconcilier peut etre avec les seconds,Clos du Marquis 2004 à 19,90 à partir de demain dans tous les Carrouf de france,à condition de faire vite sans doute !!
Bonne soiree…Sinon,Blason d’Issan 2004 c’est aussi tres bon mais pas en Fav malheureusement..!
Mic- 19 mars 2008 à 1h51
- in reply to: FAV printemps Carrouf France
A noter quand meme pour les leve tôt demain matin Clos du Marquis 2004 à 19,90.
Essayez de le trouver ailleurs à moins de 30 sans frais de port pour voir !!
Ainsi que le CDP Terres des Pontifes 2003 à 12,50 qui semble etre un interessant rapport qualite/prix..?Quand à la cote rotie de Barge citee par Bablein,je ne la voie meme pas dans le catalogue! Damned on aurait pas le meme..
Une chose est sure,j’ai payé aujourd’hui 32,00 euros piece mes cote rotie Gerin Champin le Seigneur 2005 à la Winery d’Arsac et 42,00 le Jamet 2005.Ils commencent
à faire des efforts dans le Médoc…Allez,bonne soiree à tous
Mic- 15 mars 2008 à 2h34
- in reply to: Moulins de citran 2000 à 5,99 €
Bonsoir,
Pour repondre à teorem 31,Blason d’issan 2004 à 8 euros,tu peux en prendre une caisse,c’est une merveille.Pour info,j’ai payé recemment cette bouteille 19 euros chez Badie à Bordeaux !!
C’est un tres joli vin qui m’a meme reconcilie avec les seconds vins de grands crus,car les bons sont assez rares..
Bon,c’est pas tout ça,faut que je fonce chez Leader machin demain pour raffler les dernieres s’il en reste…Quand je pense que je m’etais juré de jamais mettre les pieds chez eux,quelle honte!
Ah,passion du vin quand tu nous tiens….
Merci encore pour l’info et bonne soiree!- 29 février 2008 à 18h19
- in reply to: Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape
Bonjour,
En effet Bart,je ne vois pas ou Denis a trouvé une cuvée réserve à la Janasse!
J’ai les tarifs sous les yeux pour les 2006:CDR village Terre d’Argile 2006: 13,00
CDR Les Garrigues 2006: 18,00CDP Tradition 2006: 25,50
CDP Chaupin 2006: 38,00
CDP Vieilles Vignes 2006: 51,00Bonne journee
Mic- 18 février 2008 à 1h43
- in reply to: Château Beauséjour, Montagne Saint Émilion
Bonsoir,
Un grand merci et un grand coup de chapeau à Pierre Bernault qui nous a reçu ma petite famille et moi meme dans son domaine un samedi apres midi et qui n’a pas hesite à nous consacrer pres de trois heures comme si etions des acheteurs américains ou l’illustre Bob..
Un homme habité par la passion,le souci du detail,la quete de la perfection et le respect de la terre.
Pour ce qui est de ses vins,Gildas et Eric B ont tout dit juste au dessus,c’est superbe !!
Assurement un homme qui sait s’entourer et un domaine à suivre de trés près..
Ma femme et moi avions découvert recemment ses vins lors d’un repas oeunologique et souhaitions acquérir quelques flacons du Beausejour 2005 deja trés impressionant malgré sa jeunesse.C’est chose faite en attendant le 2006 qui d’apres Mr Bernault est encore supérieur,ça promet!!
Merci encore pour ce trés bon moment.
Bonne soirée à tous,
Mic- 17 février 2008 à 21h47
- in reply to: Château Fombrauge, Saint-Émilion
Fombrauge 2003
Petite appréhension avant d’ouvrir la bête,n’est ce pas trop tôt pour ce vin?
Bon,on verra bien..A l’ouverture,bouteille degagee aux epaules,déjà de beaux aromes dans le verre,je decide de ne pas carafer.
A table une heure plus tard,sur un poulet fermier à la broche,c’est un vrai plaisir.Un vin tres soyeux aux tannins deja fondus,peu marqué par le bois,avec des notes de chocolat noir tres agreables.
Une bien belle bouteille en fait,deja prete à boire,dans un millesime assez inegal en Bordeaux.
Tous les convives étaient ravis,mon beau pere (pourtant natif de Pauillac si vous voyez ce que je veux dire..) en veut desormais absolument dans sa cave!!Bonne journée à tous
MicPS:désolé pour ce CR vraiment pas terrible,mais je débute dans cet exercice delicat..merci d’avance pour votre indulgence.
- 8 février 2008 à 21h52
- in reply to: Vin de tous les jours.
Bonjour,
Quelqu’un a t-il deja gouté les vins en vrac de la Janasse?
Le domaine propose notamment un CDR rouge à 3,20 euros le litre et un VDP rouge à 1,90 (plus le prix du bib soit 3,00 pour un 10 litres).je serai curieux de savoir ce que ça vaut…quand on connait la qualité des autres cuvées du domaine!
Bonne soiree- 25 janvier 2008 à 3h32
- in reply to: ou trouver une cote fiable pour les 2005 ?
Grace à la censure qui manifestement sevit sur ce site,mon post se trouve deplace
dans la rubrique « coin de l’acheteur »,alors que ma requête initiale me semblait etre d’ordre generale et susceptible d’eclairer d’autres LPViens se posant la meme question.
Je ne souhaite rien acheter,(j’ai fait suffisament de folies recemment),mais au contraire eventuellement vendre ou echanger et dans tous les cas pouvoir trouver une cote equitable et un tant soit peu « officielle » pour mes vins.
Alors Monsieur le Censeur,tu es prie la prochaine fois de choisir avec plus d’a propos la destination finale de ta vindicte ou signifie moi personnellement que ma presence sur ce site t’es devenue indesirable.
Un déplacement,(puisque je dois le subir) dans la rubrique « echanges et ventes entres amateurs » m’aurait semblé plus adequat dans le cas present….
Desole,mais je hais la censure!
Bonne soiree
Michel- 25 janvier 2008 à 1h52
- in reply to: ou trouver une cote fiable pour les 2005 ?
Bon c’est vrai,ce n’est pas une vraie horizontale et puisque vous « chipotez »,il s’agit de tous les 2eme,3eme, 4eme,et 5eme GCC du Médoc de 1995 à 2005,dont 28,5%
de 2005.Je peux pas etre plus precis..!
Bonne soiree et merci deja pour Millesima qui constitue,elle, une premiere reponse constructive.
Amicalement,Michel- 19 janvier 2008 à 3h18
- in reply to: Où acheter ses crus classés en France ?
Bonsoir,
Encore un Bordelais qui n’achete que du Bordeaux et qui pense que le monde du vin
ne mesure que 100 kms carres à tout casser!
Vraiment,je t’en conjure,essaie autre chose!Grenoblois exilé à Bordeaux depuis 1 an et demi j’etais plutot Rhone avant d’arriver.J’ai donc gouté la plupart des grands crus bordelais et il y a de tres belles choses effectivement.Mais franchement dans n’importe quelle gamme de prix,les Rhone sont à mon avis supérieurs en rapport prix-plaisir.De plus,nous avons la chance d’habiter dans une region tres sectaire en terme d’achats ( 90% de Bordeaux),par consequent les affaires sont nombreuses dans les autres regions et les vins brades car invendus.
Par exemple recemment,ce fabuleux CDR La Janasse Terre d’Argile 2001 à 12,60 au Leclerc St Medard ou CDR Charvin 2003 à 10,50 au même endroit et j’en passe.Pas plus tard que ce matin chez Bordeaux Magnum que tu connais,j’achete deux Crozes Combier Clos des Grives 2006 un poil chers (25 euros)
et je vois une bouteille isolée sans tarif,Hermitage Delas Marquise de la Tourette 1999.Je demande le prix au vendeur,la bouteille n’etait même pas referencee sur son ordi.Je vous la laisse à 10 euros,ca va.Sans probleme,lol, ca
me va tres bien(cote 35 à 40 euros)!
De tres beaux rhone(pleins d’excellents 2001) egalement chez Badie à prix tres
raisonnables,Colombo Ruchets et la Louvee,Vieux Telegraphe,Clape,Chave etc..
Ah si,il y a une bonne affaire en Bordeaux en ce moment à la Vinotheque toujours pres de Tourny,Langoa Barton 2000 à 42 euros.Sinon,j’achete aussi de belles bouteilles à tres bons prix, quoi qu’on en dise, sur Ebay aupres de vendeurs selectionnes et pour le moment,jamais ete deçu.
Tu as aussi un fabuleux fournisseur de vins etrangers avec une gamme incroyable en la personne de Mr Barthelemy de Planete vins International à Cenon qui peut te faire decouvrir de vrais merveilles comme ce magnifique Barbera d’Asti La Crena 2004 de la maison Vietti pour le prix d’un petit grand cru Bordelais.
Bref,ouvre toi et sois curieux bon sang.Le monde du vin,c’est le monde ENTIER !!
Tres bonne soiree à toi et sans rancune j’espere..
Bien amicalement,Michel- 14 janvier 2008 à 14h53
- in reply to: Bonne affaire chez Leclerc..
Bonjour,
Toujours au Leclerc St Medard en Jalles,deniche samedi un CDR Janasse Terre d’Argile 2001 à 12.61.J’en ai pris une pour verifier la conservation et bue ce week end,il est terrible.J’en ai pris 8 ce matin,il en reste quelques une pour les amateurs…
Mais aussi quelques Charvin CDR 2003 à 10.49…
Bonne journee,
Michel- 13 janvier 2008 à 2h27
- in reply to: Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape
Quel idiot,j’ai oublié le millesime!
Il s’agit de 2001,merci d’avance.
Bonne soiree,Michel- 12 janvier 2008 à 23h39
- in reply to: Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape
Bonsoir,
Je viens de trouver des Janasse CDR Terre d’Argile à 12.60 euros.J’hesite pour en prendre plusieurs.Le prix vous parait il correct et ces bouteilles en valent elles la peine ?
Merci d’avance aux spécialistes du domaine.
Bonne soiree,Michel- 4 janvier 2008 à 18h01
- in reply to: Bonnes adresses dans le centre de Bordeaux
Bonjour,
Deja cité sur cette file,je confirme la tres bonne qualité du restaurant Le Vieux Bordeaux,rue Buhan.Affaire familliale depuis 25 ans au moins,cuisine soignee,service tres correct sans etre guindé,clientele d’habitués,on comprend pourquoi!!
Un menu degustation tres sympa compose de 4 plats+dessert pour le prix d’une entree chez Marx,soit 52 euros.Rien à dire et la qualite est constante.
Carte des vins correcte sans etre exceptionnelle et decouverte agreable pour nous du Chateau Bernadotte repris par l’equipe de Pichon Comtesse,millesime 2001(décidement ces 2001…)
Bref,une adresse que je vous recommande vivement mais pensez à reserver..
Cordialement,
Michel- 2 janvier 2008 à 22h03
- in reply to: caveprivee.com
Bonsoir,
Merci à tous,n’en jetez plus,je croule sous les mails…
Bonne soiree et encore bonne annee.
Cordialement,
Michel- 2 janvier 2008 à 20h28
- in reply to: caveprivee.com
Bonjour à tous et tres bonne annee..
Je cherche un parrain pour caveprivee et 1jour1vin,
Merci d’avance,cordialement.
Michel