Marco357

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  • Marco357
    Participant

    Hello,

    Trop cher , meme les balncs et sauterne,
    meme sentiments a Singapour, les vendeurs locaux et les courtiers anglais etablis ici
    nous inondent de propositions pour les 2013 , mais ils ont peu de retour,
    en plus ils essaient decouler les primeurs 2012 en offrant 5% de discount
    et il ya de grosse quantite de 2010 a vendre – et des promotions (en moyenne +15% prix France sortie 2010 TTC..
    ils vont certainement continuer a baisser les prix sur les 2011 et 2012 , voire 2010 a la fin de la campagne

    Marco357
    Participant

    Hello,

    Trop cher , meme les balncs et sauterne,
    meme sentiments a Singapour, les vendeurs locaux et les courtiers anglais etablis ici
    nous inondent de propositions pour les 2013 , mais ils ont peu de retour,
    en plus ils essaient decouler les primeurs 2012 en offrant 5% de discount
    et il ya de grosse quantite de 2010 a vendre – et des promotions (en moyenne +15% prix France sortie 2010 TTC..
    ils vont certainement continuer a baisser les prix sur les 2011 et 2012 , voire 2010 a la fin de la campagne

    Marco357
    Participant

    J’y suis passe lors de mon bref sejour – ils nont presque plus de rose – j’ai goute leur cuvee Viognier (Vionadictif..) ,je nai pas vriament ete seduit – trop floral , et une predominance de parfum de peche trop prononcee ,manque de subtilite – pour un prix au dessus de 20Euros.
    En revanche , les Chardonnays et Syrah sont toujours tres interessants (dommage qu ils nont plus de Silex 2007) , et l’acceuil /degustation tres sympa

    Marco357
    Participant

    J’y suis passe lors de mon bref sejour – ils nont presque plus de rose – j’ai goute leur cuvee Viognier (Vionadictif..) ,je nai pas vriament ete seduit – trop floral , et une predominance de parfum de peche trop prononcee ,manque de subtilite – pour un prix au dessus de 20Euros.
    En revanche , les Chardonnays et Syrah sont toujours tres interessants (dommage qu ils nont plus de Silex 2007) , et l’acceuil /degustation tres sympa

    Marco357
    Participant

    merci Arnaud,

    Je vais essayer ces adresses, et tenter le Bistrot a Lourmarin -j’etais alle dans le gastro il ya 5 ans j’avais beaucoup aime, mais il ya trois ans j’avais et decu parla baisse de qualite/service -pourtant j’aime bien sa cuisine (et la carte des vins…) . J’ai entendu dire qu’elle etait sur le point de collaborer a l’ouverture d’un restaurant a singapour (ou je vis) – je poserai la question…
    es tu recemment alle aux Sarments a Puyloubier? j’etais un fan jusqua ce que le proprietaire change en 2006

    Marco357
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    Bonjour les aixois ,

    de passage cet ete a Aix, quelles sont les nouvelles adresses (depuis lannee derniere) en ville et dans les environs que vous conseilleriez?
    merci davance

    Marco357
    Participant

    Je vais dans ton sens , en rajoutant en blanc le quintessence d’Henri Bonnaud mais je ne suis pas sur du potentiel de garde – en blanc Simone reste au top malheureusement le rapport qualite prix des Palettes est dissuasif pour tous ces vins , exception du Simone Blanc

    Marco357
    Participant

    Bonjour,

    Pegasus bay ( ile du sud , 2h de route au nord de christchurch , a 2h sud de malborough ) – cest un domaine familial -excellents blancs (chardonnay, riesling) et pinot noir en fort progres – ils sont fans de bourgognes ….

    Marco357
    Participant

    Un peu en dehors d’aix je conseille la Table de Beaureceuil (tenu par la famille du regrette Relais St Victoire)- cadre magnifique et ils sont tres sympas avec les enfants et font des menus pour eux -et il ya la place pour courir dehors

    Marco357
    Participant

    J abonde dans le sens de Nicolag, L’abbaye de La Celle – cadre superbe, bon rapport qualite prix ( un macaron – patte Ducasse) attention au jeune sommelier qui est un peu « speed » …( cf les posts precedents sur ce restaurant ) bon sejour dans cette belle region

    Marco357
    Participant

    Effectivement , BOB se plaint des prix lors de la sortie puis quelques mois apres justifie les prix eleves – il l’a fait en 2009 ( il s’etait insurge contre la betise de l’inflation des primeurs Bordeaux puis s’etait vraiment calme jusqu’a dire le contraire fin 2010)
    Pourquoi s’entet til a donner ses notes AVANT les sorties primeurs: il devrait faire comme en 2008 ou les primeurs etaient sortis avant ses notes , ce qui avait contribue ( avec la crise ) a faire grandement baisser les prix par rapport a 2007 .
    Comportement a deux faces – il defend les acheteurs un jour- mais redevenient prisonnier du systeme le jour suivant

    Marco357
    Participant

    C est correct Arnaud- nous avons garde le nom

    Marco357
    Participant

    (tu)le .com c pour apres le diner au .fr…

    Marco357
    Participant

    Adresse a Singapour qui vaut le detour, cuisine francaise , mais c’est un anglais au fourneau :
    Il s’agit du Wine -Universe , situe au Marina Center , a cote du Conrad Hotel – le restaurant donne sur la rue . C’est un cadre relax ( style tapas bar)
    tres bon service, et ils ont une boutique de vins ou l’on peut acheter la (les) bouteilles que l’on va consommer a table – a des prix details ( Singapour tout de meme)
    Le top c’est vraiment la cuisine proposee par le chef , delicate, inventive et copieuse – d une qualitee irreprochable et qui est au niveau ( meme au dessus) selon moi des meilleurs restaurants Francais de Singapour . Tres bon rapport qualite prix.

    Marco357
    Participant

    Mac Do france est effectivement l’un des piliers de Mac Do monde ( je crois d’ailleurs que l’un des dirigeants est Francais) et est l’un des pays les plus innovants en terme de produits pour adapter l’offre MacDo aux gouts 😉 des clients Francais ( salades etc…)
    Il pourrait innover encore en proposant du vin …

    Et je ne jetterai certainement pas la pierre car pourquoi pas un big mac de temps en temps (en cachette…) – ca me fait quelque part penser a la blague de coluche sur les mobylettes,,,,

    Marco357
    Participant

    Cette discussion fait saliver … 😛
    Sur les currys (Indes mais aussi Thai ) j’ai essaye plusieurs fois des blanc liquoreux et ca se marie tres tres bien , ca pourrait s’essayer sur le Carry reunionnais non?

    quant au rice cooker, on peut clairement reussir du bon riz sans lui

    Marco357
    Participant

    Rendez vous aux foires aux vins sur mars alors…

    Marco357
    Participant

    Ils sont tres forts les Bordelais en marketing et communication – une autre annee du siecle …pour pouvoir maintenir des prix eleves .
    Cela devient ridicule et va decredibiliser encore un peu plus la place de Bordeaux.

    Marco357
    Participant

    Quentin,
    Pour le Clos Henri que tu mentionnes c’est effectivement un Pinot Noir de Nouvelle Zelande – j’en ai plusieurs fois deguste et effectivement on n’a pas l’impression de boire un pinot noir de style bourguignon -surtout jeune . Ce vignoble a ete developpe et appartient a Henri Bourgeois , dont le domaine de chavignol produit des Sancerres de qualite – il produit surtout en Nouvelle Zelande des sauvignons Blancs qui sont aussi tres interessants ( mais pas a la hauteur de ses vins Francais).

    Marco357
    Participant

    Informations complementaires sur le restaurant Andre, il est ouvert maintenant pour la formule dejeuner mais a 128 SGD!!!
    (soit 70 euros avant taxes…) – excessif ..dommage

    J’ai eu le plaisir de rencontrer a Singapour recemment un LPVien ( Alexis Poitou), qui plus est de la region Aixoise comme moi , et dont je devorais ces excellents articles sur les vins de Provence – sans l’avoir rencontre .
    Nous sommes alles diner ensemble dans ce delicieux endroit qu’est le Bistro du Sommelier ( voir mon post plus haut), qui a je pense confirme son startut de top rapport qualite prix , combine a la gentillesse du personnel et de sa carte des vins intelligente . Ccomme tous les lundis soir en outre , ce restaurant proposait la  » chaussette » , une degustation a l’aveugle d’une bouteille choisie par le sommelier et co proprietaire, Max : si l’on decouvre le cepage la bouteille est gratuite , sinon on passe a la caisse …nous avons malheureusement cale sur ce Cabernet Franc d’Anjou , que nous avions pris pour un Gamay en premiere proposition, et en seconde un pinot noir jeune d’australie ou nouvelle zelande… . Le repas s’est poursuivi par un Faugere de Barral , qui a mis un peu de temps a s’ouvrir, et quelques digestifs…
    et une discussion avec Max sur sa carte et les CDP qu’il affectionne…

    LPViens de passage , n’hesitez pas a faire signe…

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