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- 30 décembre 2013 à 1h12
- in reply to: Château Sainte-Eulalie, Minervois La Livinière
CR: Château Sainte Eulalie La Livinière 2011 Grand vin 14%vol
Bouteille ouverte 1/2 heure avant
Au nez c’est fin mais cela parait plaisant.
En bouche on est agréablement surpris par le toucher de bouche, c’est onctueux, rond & long. Le seul bémol est l »alcool qui se fait un peu sentir en finale.
en conclusion c’est quand même un bon vin qui attendra encore quelques années dans ma cave avec peut être un petit passage en carafe.
Marc- 30 décembre 2013 à 1h03
- in reply to: Corbières, Castelmaure
Corbières – Castelmaure – Cuvée n°3 2008 14,5%vol
bouteille ouverte 1 heure avant.
Au nez arômes de fruits rouges et fruits noirs mélangés s’émanent doucement.
En bouche c’est civilisé, le vin s’est assagit, rondeur & longueur accompagnent nos papilles !!!
En conclusion c’est un très bon vin mais de souvenir je préfère le 2007 bu l’année dernière qui était exceptionnel à mon goût(tu)
MARC- 15 août 2013 à 11h45
- in reply to: Domaine Saint Antonin, Faugères
CR: Domaine saint antonin – faugères – magnoux – 2008 – 15%vol – vin rouge
Bouteille ouverte 1 heure avant et épaulée.
Au nez c’est puissant. En bouche, légère sensation alcooleuse qui s’atténue au fur et à mesure du repas, pour laisser place à une trés jolie complexité d’arômes.
Belle longueur, la bouteille n’a pas fait un pli. Jolie découverte de ce domaine avec cette bouteille.
En conclusion un vin à aérer assez longtemps pour qu’il exprime toute sa quintessence & sa plénitude.Marc
- 11 mai 2013 à 20h28
- in reply to: Domaine Les Grandes Costes
CR: Domaine Les Grandes Costes – Musardises 2011
13,5% vol
Trés bon vin de soif sur les fruits rouges, tanins imperceptibles avec une trés bonne fraîcheur procurait par ce qu’il faut d’acidité.
A réitérer sur une autre cuvée.
Marc- 17 décembre 2012 à 13h53
- in reply to: Mas des Chimères
CR: Mas des Chimères – Oeillade 2011 – Coteaux du Salagou IGP – vin rouge – 13% volume
Bouteille sortie de la cave à 13°C, ouverte immédiatement et dégusté dans le quart d’heure qui suit.
Couleur: rouge grenat à l’oeil
Au nez: une certaine fraicheur fort agréable se fait sentir laissant exprimé le fruit du cinsault finement acidulé sans que je puisse le décrire avec des mots.
En bouche: la fluidité et la fraicheur de ce fruit est simple mais trés bien amené.
En conclusion: Un bon vin de copain simple & charmeur.- 22 novembre 2012 à 17h17
- in reply to: PAB n’a qu’à bien se tenir…
Ma foi cet article à le mérite de soulever beaucoup de choses…:)
Il n’y est pas allé de main morte avec certes pas mal de vérités concernant la mégapôle régionale.
En étant un peu plus sérieux du bon vin il y en a dans toutes les appellations.
Cordialement.Marc
- 26 octobre 2012 à 1h09
- in reply to: Château Millegrand – Minervois
Château Millegrand – Minervois – 2011
13% volume, vin rouge
Vin rafraichisant, frais sur les fruits rouges & petites épices.
Longueur honnête, c’est un vin tout en souplesse qui laisse bien exprimé les fruits.
Trés bon rapport Q/P, c’est un excellent vin de copain sans prise de tête.
Ce millésime me semble meilleur que le 2010.
Cordialement.Marc
- 24 octobre 2012 à 9h17
- in reply to: La nouvelle équipe de modérateurs est arrivée !
Félicitations aux nouveaux élus. :)-D
Et longue vie à LPV !!!
Cordialement.Marc
- 24 octobre 2012 à 9h17
- in reply to: La nouvelle équipe de modérateurs est arrivée !
Félicitations aux nouveaux élus. :)-D
Et longue vie à LPV !!!
Cordialement.Marc
- 23 octobre 2012 à 18h39
- in reply to: Château Sainte-Eulalie, Minervois La Livinière
CR: Château Sainte-Eulalie, Minervois, Plaisir d’Eulalie 2010
14% volume. Bouteille ouverte & bu dans la foulée (en accompagnant une raclette).
A l’oeil: vin rouge foncé, larmes pas trés épaisse.
Au nez: des fruits, rouges notamment.
En bouche: c’est souple, rond avec des parfums de fruits rouges qui prédominent.
Pas de lourdeur, l’alcool ne se fait pas sentir, les tanins sont plutôt bien intégrés.
Une longueur tout à fait honorable qui dure plusieurs caudalies.
Un domaine que j’affectionne particulièrement en terme de rapport Q/P.
Cordialement.Marc
- 23 octobre 2012 à 18h39
- in reply to: Château Sainte-Eulalie, Minervois La Livinière
CR: Château Sainte-Eulalie, Minervois, Plaisir d’Eulalie 2010
14% volume. Bouteille ouverte & bu dans la foulée (en accompagnant une raclette).
A l’oeil: vin rouge foncé, larmes pas trés épaisse.
Au nez: des fruits, rouges notamment.
En bouche: c’est souple, rond avec des parfums de fruits rouges qui prédominent.
Pas de lourdeur, l’alcool ne se fait pas sentir, les tanins sont plutôt bien intégrés.
Une longueur tout à fait honorable qui dure plusieurs caudalies.
Un domaine que j’affectionne particulièrement en terme de rapport Q/P.
Cordialement.Marc
- 6 octobre 2012 à 19h46
- in reply to: Intérêt de mettre 100 a un vin?
Je pense que la réponse à cette question est en partie répondu dans ton explication. C’est toute le circuit de ce vin noté 100/100 qui bénéficie de cette note.
L’intérêt réside à faire confiance à l’objectivité (de RP), alors qu’une dégustation est purement subjective et c’est bien cela le problème.
C’est que tout le monde se base sur une norme, du coup il n y a même plus d’originalité.
« il faut cultiver la différence et non l’indifférence »:)Cordialement.
Marc
- 6 octobre 2012 à 19h46
- in reply to: Intérêt de mettre 100 a un vin?
Je pense que la réponse à cette question est en partie répondu dans ton explication. C’est toute le circuit de ce vin noté 100/100 qui bénéficie de cette note.
L’intérêt réside à faire confiance à l’objectivité (de RP), alors qu’une dégustation est purement subjective et c’est bien cela le problème.
C’est que tout le monde se base sur une norme, du coup il n y a même plus d’originalité.
« il faut cultiver la différence et non l’indifférence »:)Cordialement.
Marc
- 6 octobre 2012 à 14h43
- in reply to: Intérêt de mettre 100 a un vin?
Les intérêts sont multiples:
d’une part des domaines a évolué vers la note maximale c’est à dire 100. (gage de perfection, de crédibilité, de marketing et de rentrée d’argent…) 😛
d’autre part pour Parker a qui l’on confie les pleins pouvoirs avec sa notoriété.
En donnant la note de 100, cela ne fait qu’activer ce cercle vicieux.
Quelqu’un sait si faire goûter son vin par Robert Parker est payant? (:P)
Cordialement.
Marc- 6 octobre 2012 à 14h43
- in reply to: Intérêt de mettre 100 a un vin?
Les intérêts sont multiples:
d’une part des domaines a évolué vers la note maximale c’est à dire 100. (gage de perfection, de crédibilité, de marketing et de rentrée d’argent…) 😛
d’autre part pour Parker a qui l’on confie les pleins pouvoirs avec sa notoriété.
En donnant la note de 100, cela ne fait qu’activer ce cercle vicieux.
Quelqu’un sait si faire goûter son vin par Robert Parker est payant? (:P)
Cordialement.
Marc- 15 septembre 2012 à 10h50
- in reply to: Corbières, Castelmaure
Corbieres, Castelmaure, Cuvée n°3, 2007
Vin rouge
Bu hier soir, bouteille ouverte 1/2 heure avant le repas sorti à 13°C de la cave.
Sans prise de note vin pas trés expessif au nez dans un premier temps. il s’exprime au fur et à mesure du repas.
Odeurs de garrigue, de fruits (noirs notamment) s’émancipent en nous, venant titiller nos narines.:)
En bouche c’est civilsé, gorgé de fruits, long et trés bon. Le fruit est moins expressif que dans sa jeunesse mais je ne dénote plus de sensations alcooleuses en finale.
Un trés bon vin qui peut se garder encore quelques années.Marc.
- 15 septembre 2012 à 10h50
- in reply to: Corbières, Castelmaure
Corbieres, Castelmaure, Cuvée n°3, 2007
Vin rouge
Bu hier soir, bouteille ouverte 1/2 heure avant le repas sorti à 13°C de la cave.
Sans prise de note vin pas trés expessif au nez dans un premier temps. il s’exprime au fur et à mesure du repas.
Odeurs de garrigue, de fruits (noirs notamment) s’émancipent en nous, venant titiller nos narines.:)
En bouche c’est civilsé, gorgé de fruits, long et trés bon. Le fruit est moins expressif que dans sa jeunesse mais je ne dénote plus de sensations alcooleuses en finale.
Un trés bon vin qui peut se garder encore quelques années.Marc.
- 14 septembre 2012 à 10h23
- in reply to: Merci à tous
bonjour et bon anniversaire à LPV !!! (:P)
Je souhaite encore de nombreuses décennies au site et à tous les membres qui y contribuent…
Et comme le disait une chanson : « Si on se donnait Rendez-vous dans 10 ans ?… »
Bonne journée à tous.:)-D- 14 septembre 2012 à 10h23
- in reply to: Merci à tous
bonjour et bon anniversaire à LPV !!! (:P)
Je souhaite encore de nombreuses décennies au site et à tous les membres qui y contribuent…
Et comme le disait une chanson : « Si on se donnait Rendez-vous dans 10 ans ?… »
Bonne journée à tous.:)-D- 12 juin 2012 à 1h21
- in reply to: Château Champ des Soeurs, Fitou
CR: Domaine Champ des soeurs, FITOU, cuvée Bel Amant 2009 vin rouge 14,5%vol.
Après avoir lu tant de commentaires élogieux sur ce domaine et apprécié les différentes expériences menées par ce vigneron.
Je me suis décidé à acheter une bouteille chez un caviste pour essayer.
Et j’ai bien fait >:D< Bouteille non carafé bu dans la foulée d'un apéro allongé improvisé. Nous avons tous apprécié ce vin (hommes & femmes). De la fraicheur, de la tension, des tanins bien intégrés, aucune sensation de lourdeur malgré les 14.5%vol. Sans rentrer dans des commentaires trés techniques, un verre en appellé un autre. Il faut que je me fasse une raison je vais devoir goûter les autres cuvées.:) Cordialement. Marc
