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- 23 mai 2010 à 16h57
- in reply to: moret-nominé
Bonjour Alain,
Je viens de tomber sur ton post cette semaine parce que vais acquérir de chez Moret Nominé des Puligny 1e Folatières 2004 et des Meursault Gouttes d’Or 2004 également. Je ne connais pas le domaine mais à 17€ je me suis dit que j’allais gouter ça. Tu as un peu plus d’infos sur ce domaine ? Tu as acheté les Charmes et Perrières ?
Merci
Benjamin
- 8 février 2010 à 13h10
- in reply to: Château Cabannieux, Graves
Bonjour à tous,
J’ai découvert ce Château ce week-end dans un restaurant de la région liégeoise où j’ai l’habitude de déguster à l’aveugle.
Le patron nous a donc servi un vin blanc sec.
Robe : Or pâle avec des reflets verdâtres. Gras impressionnant !
Nez : Premier nez, absolument rien ! La bouteille venait d’être ouverte donc on a pris notre temps. Après un peu d’ouverture, le nez a alors explosé avec un beau fruité (agrumes, un peu d’exotisme), du beurre presque beurre rance et de la babelute (orthographe ?) et beaucoup de fraicheur.
Bouche : Gras++, beurré, agrumes, longueur +++
Impressions : pas bonnes au début mais après 1h-1h30, quel bonheur !!!
On était parti sur un Chardonnay relativement jeune et c’était en fait un CR: CABANNIEUX 1961…
Je suis reparti du resto avec 3 bouteilles ! 😉
Je suis le premier étonné de voir un blanc sec se conserver aussi longtemps et de manière si optimale !!! Je ne sais pas ce que vous en pensez mais pour ma part, c’est la première fois que je dégustais un Graves blanc aussi vieux !
Bien cordialement,
Benjamin- 4 janvier 2010 à 3h19
- in reply to: Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape
Merci pour ton message !
Ca confirme un peu le sentiment que j’avais concernant ce doux breuvage : à boire et pas de carafe… 🙂
J’ai également des 2005 & 2007 en rouge et 2008 en blanc. Aux vues des commentaires, je me réjouis de tester ça !Benjamin
- 4 janvier 2010 à 0h56
- in reply to: Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape
Les craintes de hier concernant le carafage se confirment ce soir. Vin trop oxygéné, limite début de madérisation…
Copie à revoir (sans la carafe la prochaine fois).Benjamin
- 3 janvier 2010 à 20h54
- in reply to: Domaine de la Grange des Pères
Voilà,
Petit verre de GDP 06 redégusté à J+1… 🙂
Je suis plutôt sur des goûts épicés comme la réglisse ou le clou de girofle, l’olive voire un peu la tapenade… J’ai p-ê confondu olive et poivrot (heu poivron ! (:P))
Mais en tous cas le résultat est comme hier, franchement très bien.
Pour avoir dégusté avec Jean-Christophe et le groupe de Pinardieu la GDP 04, je trouve que le 2006 est peut-être plus structuré et avec plus de matière. En tous cas, il me plaît mieux.
VoilàCordialement,
Benjamin
- 3 janvier 2010 à 14h46
- in reply to: Domaine de la Grange des Pères
Bonjour Enzo,
C’est possible que non. Peut-être que mon idée de poivron n’est pas exacte, j’ai parfois du mal à exprimer ce que je ressens au niveau des arômes surtout quand le vin est aussi complexe. Mais j’avais l’impression d’avoir une odeur style poivron farci…
A revoir aujourd’hui ! 🙂Benjamin
- 3 janvier 2010 à 0h51
- in reply to: Domaine de la Grange des Pères
Bonsoir,
Grange des Pères 2006 dégustée ce soir.
Après 2 heures de carafe :
Nez : Un peu de réduction avec du caoutchouc mais ça a vite fait de la place pour un beau fruit rouge (cerise griotte), de la minéralité, des épices (thym) et à la longue, un certain degré de poivron vert lié au cabernet.
Bouche : Très bel équilibre. Pas mal de fraicheur et des tanins encore vifs. Une belle complexité aromatique ! Longueur +++
Je reprends une verre après plus de 3 heures de carafe et il s’étoffe et s’ouvre encore…
Très bon à boire maintenant mais je conserve les quelques bouteilles qu’il me reste pour dans quelques années quand il sera encore plus à son avantage !
Mais en tous cas, il n’y a rien à redire, c’est un très grand vin !Benjamin
- 3 janvier 2010 à 0h36
- in reply to: Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape
Signé :
Benjamin 😉
- 3 janvier 2010 à 0h32
- in reply to: Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape
Bonsoir à tous,
Cet après-midi j’ai ouvert un Coudoulet 2003 (1ère expérience de Coudoulet pour moi).
Après 2h de carafe :
Robe : Grenat avec de fins reflets orangés voire légèrement marrons.
Nez : Renfermé, hydrocarbures, alcool mais laissant finalement la place à de beaux fruits noirs compotés, un côté herbacé (tilleul, thym), un très léger jus de viande qui se surajoute par après.
Bouche : La première impression est dominée par un côté chaud, alcooleux (kirsh) et par des tanins assséchants. Mais avec l’aération, la finesse prend le dessus et j’ai des fruits noirs (mûres, cassis), du sous-bois (viande, champignon) et des épices.
La longueur est correcte.
Impression pour cette première : mitigé. Ai-je fait une erreur en le carafant ? Je l’ai trouvé fort bon au final mais bon à boire maintenant et pas trop à garder. Je vais regouter un verre demain pour voir si l’aération lui a fait du bien (ou pas). Qu’en pensez-vous ? Ce qui m’étonne un peu, ce sont les estimations d’apogée du site où je l’ai acheté (chateauonline pour ne pas les citer (:P)) qui met entre 2011 et 2015…
Je verrai bien demain comment ça a évolué et au pire il me reste 2 bouteilles pour me refaire une opinion… En gros, on a vu pire comme boulot ! :)oBonjour à tous,
CR: Ropiteau Frères Volnay « Clos des Chênes » 1926
Voici mes impressions concernant un vieux flacon que j’ai acquis chez un de mes amis connaisseurs. (pour info 40€ sur un certain site d’enchères, donc un gros risque…)
Très beau niveau (+/- 5-6cm), étiquette un peu sale mais impec, capsule et bouchon nickels.
Robe : Marron foncé, une matière colorante franchement étonnante pour un pinot noir de 83 ans ! Belle brillance.
Nez : Premier nez de chocolat noir très puissant. Une fois pris 1-2° et un peu aéré, il a présenté un superbe nez de caramel, d’épices et de fruits noirs compotés.
Bouche : La première impression qui me vient à l’esprit est de l’étonnement car ce papy a conservé pas mal de tanins (fins) et d’acidité et de fraicheur. Les fruits compotés se confirment en bouche, de même que les épices, mais avec un côté tertiaire de sous-bois, champignon que j’avais moins au nez.
Le vin présente une belle longueur pour son âge !
Assurément un superbe moment passé en sa compagnie en cette fin d’année 2009.
Heureusement que mon ami possède encore un de ces beaux flacons et qu’il veut bien me le céder (à un prix encore plus raisonnable)… Sans quoi, le plaisir aurait été atténué par un brin de frustration ! 😉- 2 janvier 2010 à 2h29
- in reply to: Le domaine Ludovic de beausèjour à Lorgues
Tout à fait d’accord avec toi Jean-Christophe.
Un très bon rapport qualité prix.
Petit coup de coeur pour la Cuvée Baccaras 2000 (8000bouteilles produites). En pleine apogée. Arômes de sous-bois, de viande fumée, de fruits rouges et de garrigue. Belle structure, de la fraicheur et une belle longueur. Pour 11€, que demander de plus ? Si ce n’est 1-2 bouteilles en plus dans la cave car ce sont les dernières de ce millésime chez un de mes cavistes. Nous allons passer au 2005 (dans cette cuvée en tous cas).
Et petite pensée également pour l’Exception de Baccaras 2004… Un pur plaisir ! 🙂- 4 décembre 2009 à 16h19
- in reply to: Domaine de la Grange des Pères
Bonjour à tous !
Je me suis inscrit sur ce forum il n’y a pas longtemps et je dois bien avouer que c’est très agréable de lire vos commentaires de dégustations et tous vos avis.
Concernant la GDP, je n’en ai dégusté qu’une jusqu’à présent (1999) et c’est à ce jour une des plus belles expériences qui m’a été donné de vivre ! Mais je suis encore tout jeune (27ans) et j’espère en vivre encore bcp ! 🙂
Je vais probablement ouvrir un 2005 ou 2006 prochainement. Je vous ferai par de mon CR.
Merci
Cordialement,
Benjamin
