Lionel PESENTY

Bonjour,

Né en 1993 je compatie. Dernière bouteille de rouge de mon année l’évangile en début de madèrisation, vraiement passable. Bon poyferré et très bon Pichon baron. Si non pour rester sur Bordeaux j’ai bu un très bon Duhart Milon 1991 il y a environ 4 ans, de belle densité et profondeur, pas attendu à ce niveau. 
 

Merci pour vos témoignages. En ce qui me concerne la passion est toujours là, mais la dégustation analytique beaucoup moins, Une bouteille sur dix tout au plus. Je suis dans une période « j’aime ou j’aime pas, émotion ou pas, plaisir ou pas, complexité ou pas ». D’où la raréfaction des CR…

Bonjour,

En effet pour les quantités. Beaucoup de girolles cette année en savoie, au moins trente kilos. Grosses poussées sur mai/juin jusqu’à mi-juillet, puis belles poussées fin juillet enaltitude autour de 1600m, Leupiote élevée en avance déja depuis 2 semaines alors que vient souvent en octobre/novembre, quelques trompettes et bolets mais plutôt rare. En toutcas mes parents donnent des chantrelles à tout les voisins, ma mère en a marre de laver et trier, le congel est plein et a même interdit au paternel de retourner en chercher!
 

 CR: Mondeuse Harmonie Domaine Les fils de Charles TROSSET 2020

 Nez ouvert sur fruits noires avec poivre bien présent et épices.
Bouche ronde, à l’avenant,  pleine, soyeuse, expressive fruits noires épices et poivre en avant, gourmande, belle finale sur des tanins fins, très légèrement  asséchante seulement en enchainant les gorgées sans manger.
Beau vin bien ouvert déjà à point, peut attendre sans souci.
TB

CR: Saint Estèphe Château Haut Marbuzet 2004

Nez expression moyenne mais profond fruits noires, prune et cassis assez net, fond sous bois/champignons.
Bouche de puissance moyenne, un peu de droiture et d’austérité, acidité présente,  finale légèrement anguleuse, tanins encore présent, peut certainement être encore attendu.
Bien mais  à ce stade il se présente moins favorablement que le Gruaud Larose 2002.

CR: Maison Michel Chapoutier, Crozes-Hermitage rouge, 2021

Cadeau d’un invité. Nez agréable et fin sur le poivre, la mure, fruits noires et légère cendre.
Bouche de corps moyen, sans creux, sans verdeur désagréable ressentie, soyeuse, à l’aromatique semblable au nez, fruits noires cendre poivre mure  assez ouverte et évanescente à l’image des autres crozes 21 bus, finale sans tanins  un peu courte, mais bon peut on attendre plus de la cuvée générique d’entrée de gamme de la maison ?
Techniquement bien fait, Je trouve un certain charme à ces 21 bien vinifiés sur ce style infusé expressif évanescent de demi corps avec des épices marquées poivre en tête , bien agréable.

CR: Domaine Jean-Marc BERNHARD, Riesling GC Wineck Schlossberg 2018

 Nez expressif, complexe et précis sur les fruits jaunes mirabelle, mais surtout citron jaune bien net et gourmand, agrumes, pétrole léger, herbes médicinales.
Bouche tout autant expressive, légère astringence acidulée soujacente mais non agressive, pas piquante.  C’est bien expressif complexe, puissante aromatique identique au nez, finale avec légère pierre à fusil pétrolée de belle longueur bien précise.
tb+

CR: Domaine de l’Ocre Rouge, quelques notes de dégustations. 

Je tiens à laisser un mot sur ce domaine qu’un ami m’a fait découvrir l’année dernière. Les vins sont de belles qualité et de forte personnalité pour un superbe RQP. Ce domaine fait parti de mes réguliers pour les vins blancs surtout comme Dupasquier en Savoie . Cela se dégoupille sans arrière pensé vu les prix sages, et on est que rarement déçu.

J’ai bu :cuvée rouge « de natura vini » 2016 en VDF assemblage grenache syrah merlot il me semble.  Il se présente au nez sur les fruits noires du grenache, quelques épices, pointe vernis. La bouche était dense, avec  un perlant net le premier jour, on sentait bien l’alcool mais avec une acidité un peu haute pour moi  légèrement stridente en finale,  tanins présents  mais fins. Mieux le second jour avec un peu plus de fruits rouges gourmands, acidité mieux intégrée, à revoir, il m’en reste.  

Bu le Chardonnay 2022, plus de notes mais le souvenir d’un vin expressif, assez caractéristique du cépage sur l’aromatique, avec une emprunte sudiste peu marquée.

Blanc de noirs en vin tranquille 2022 50% grenache 50% pinot noir, 2bt bu. La robe est saumoné net comme un rosé . J’ai été  impressionné par la première bouteille, moins par la seconde. J’ai noté belle aromatique précise puissante et atypique avec beaucoup de fruits rouges en infusion   d’épices, la bouche  vineuse, large, aromatique précise net et puissante,  fraiche, ne chauffe pas du tout, belle longueur, dingue pour les 8.5€ payés. Même ressenti sur la seconde bouteille avec un peu moins d‘enthousiasme toutefois, reste bien vineux et agréable. 

La perle noir 2021, en 100% pinot noir il me semble, nez ouvert fruits jaunes pêche pointe groseille et épices.  bouche harmonieuse équilibrée et expressive, la bulle est fine.J’adore marier ce vin avec un cigare, son coté vineux et sa personnalité vont bien avec, même s’il est moins vineux que le blanc de noir en vin tranquille, j’essayerai de faire un cr  avec plus de notes à l’occasion. 

La perle blanc, bu sur 2021 et 2022, Nez fruits jaunes mirabelle  et plus ou moins floral selon les bt, coté pâtissier, pointe pâte levée/levure,  bouche reprenant l’aromatique du nez, plus large et gras sur 2022 qui chauffe un peu en finale, je l’ai ressenti sur 2bt et sur deux autres un peu moins, avec surtout fruits jaunes bien mures en avant. Plus délicate et plus florale sur 2021 avec du charme, la longueur n’est pas exceptionnelle mais  la bulle est toujours fine et très agréable. C’est un des vins que j’ouvre  souvent sur des apéritifs amicaux et cela fait mouche à chaque fois, tout le monde aime et cela ne traine pas. 

Merci de m’avoir lu.

Bonjour Jean-Loup, 
Merci pour ton message. En effet Louis a évoqué ton passage dernier. Oui je suis daccord certains jeunes font de belles choses que personnellement je relativise selon les tarifs, ou les tendances trop natures parfois avec des vins un peu déviants mais c’est une question d’affinité. Les « anciens » comme ici ou d’autres, qui savent se réinventer et s’adapter sont souven tbien placés en qualité et régularité.
Au plaisir.

Bonjour à tous,

 Extrait de conversation avec Louis TROSSET:
Moi: » De temps en temps je guette les comptes rendus sur le fil dédié à votre domaine sur LPV »
Louis TROSSET: » Ah oui? tu fais partie du forum? »
Moi: » Oui, euh,… enfin c’est un grand mot, cela fait un moment que je n’ai pas publié. La passion fluctue, les autres centres d’intérêts et le travail prennent du temps, et la procrastination fait le reste.
Louis TROSSET: » Bon alors suite à ta visite tu feras un petit message sur LPV n’est-ce pas. »

 Nous étions donc, mon père et moi, de passage au domaine  Hier.Nous ne sommes venus que peu de fois mais on est accueilli comme les fois précédentes en toute simplicité, au naturel, sans ambages, sans réserve, avec le bon sens et le naturel des travailleurs de la terre, comme si finalement nous nous connaissions depuis longtemps. Nous parlons de tout et de rien, des températures précoces, du renouvellement des forêts, du bois pour faire les piquets, le châtaignier, l’ acacia,…Et le vin dans tout ça ? 2021 une seule cuvée en rouge harmonie. 2023 avec des blocages de maturité en fin de saison, des vendanges fin septembre avec tout de même de belles maturités.   2022 Année chaude aussi, de beaux jus. Nous avons dégusté harmonie 22 et confidentiel 22. Les élevages sont faits 12 mois en cuve inox, un essai sous bois avait été tenté mais peu concluant pour rester dans le style du domaine. Un élevage dans un autre contenant est en cours d’essai pour permettre une micro-oxygénation, il me semble qu’il m’a parlé de jarre mais je ne suis plus sûr. La cuvée verra le jour l’année prochaine avec le millésime 2023.  Je n’ai pas pris de note sur les vins bus, ni porté une attention très analytique. Harmonie 2022 est… harmonieuse… Voilà voilà, merci de m’avoir lu.

Bon si non c’est bien ouvert porté fruits noirs, pointe poivre, bien murs, pas compotés, jus plein, bien soyeux, les tanins sont très fins poudreux, c’est agréable. Confidentiel présente un nez plus profond, touche d’encre, plus de densité, de tanins aussi qui tapissent en finale mais sans l’assèchement qu’on peut parfois retrouver sur des Mondeuses jeunes sous élevage bois, à attendre un peu, beau potentiel. Les mises sont récentes, un peu de temps les rendra plus harmonieux, comme le Chignin Bergeron 2022 dégusté de retour à la maison:  Nez discret fruits jaunes pêche abricot touche florale qui s’ouvrira à l’aération et au réchauffement mais la bouteille a été bien vite terminée.  En bouche je retrouve le style de cette cuvée rencontrée sur 2020, peu exubérante au niveau aromatique, davantage sur la structure à ce stade attaque large sur l’amertume mais non envahissante , l’aromatique est  simplement fruits jaunes, et pointe herbacée, longueur et finale sur l’amertume légère, légère pointe alcooleuse. Bonne buvabilité, gagnera certainement en cohérence dans les mois à venir. 

Merci à Louis TROSSET pour son accueil.