Lionel Mathieu

et bien décollons… je serais également partant pour le 16!

et je n’ai peut être pas tout suivi mais je suis ouvert à toute dégustation,

Lionel

En tout cas un grand merci à Olivier pour la dégustation du samedi, et à Stéfano pour la journée du dimanche.
J’ai un peu de mal à garder les yeux ouverts aujourd’hui.

Lionel (fatigué mais impatient de remettre ça)

le ploussard d’overnoy etait bien un 1999.

Lionel

bon… le 15 c’est samedi,

peu de gens se sont manifestés et je ne sais pas si les réponses positives que nous avons reçues tiennent toujours.

le 15 est le début de la quinzaine ‘pure syrah’, notre idée (en tant que bons LPViens) est que chaque participant apporte une bouteille de vin de cépage syrah.

dépêchez vous il ne reste plus que quelques places!!! 🙂

Lionel

une grange à  foin Olivier? plutôt un grenier à  paille! 🙂

Lionel

on avait parlé il y a quelques semaines d’une rencontre dans le jura en début d’année. les intéressés étaient plus ou moins les mêmes qu’aujourd’hui. pourquoi ne pas visiter quelques caveaux ensemble et décider de nos dégustations?

Lionel

ps à  claudius: vrai, c’etait bien nous
à  bientôt

tiens, Olivier tu m’as devancé…
je serais aussi intéressé par cette visite.
Lionel

apparemment les essais de ‘finish’ ne sont effectivement pas terminés, la maison du whisky propose actuellement un ‘white rum wood finish’
d’ailleurs il me semblait que les rhums etaient eux même déjà  élevés dans des futs de cognac – les rhums de martinique en tout cas – …

je n’ai gouté que deux glenmorangie dans la série des ‘finish’, le ‘port wood finish’, que j’apprécie beaucoup et surtout le ‘fino sherry finish’ que je trouve exceptionnel mais qui est malheureusement plus dur à  trouver.

Lionel

‘secrets de pignan’ est une cuvée de vieilles vignes de grenache – vendu environ 150 francs au domaine – issu – selon le producteur – de rendements de 21hl / h
j’ai dégusté ce vin dans un salon, il m’a alors paru assez fin, gardant de la fraicheur malgré près de 15% d’alcool. mais je ne mettrais pas 32 euros dedans.
Lionel

Vérifié sur le site d’une très belle cave à  Melk – weinundwachau.at – les prix de F.X Pichler sont assez proches mais le grà¼ner veltliner est la cuvée ‘M’, la plus haute qualité d’un des domaines les plus cotés d’Autriche…
Je serais plutôt d’accord avec Nick Borderline, les liquoreux que j’ai eu l’occasion de boire – Hitzberger et Jà¤ger – , sans être donnés, restaient de bonnes affaires vu leur grande qualité.
Lionel