Yan PASTEAU

Pour être confronté en ce moment à la nécessité d’établir des valeurs de référence de la valeur des bouteilles que j’échange, j’abonde dans le sens que la cote idealwine est parfois fausse lorsque les ventes aux enchères sont anciennes (vins rares), ou tout simplement lorsque le vin a été à la fois un bon placement et que la production a été néanmoins élevée (on le trouve alors facilement à bon prix entre particuliers).
Je ne sais comment idealwine calcule lorsqu’une seule vente est référencée en 2010…
Personnellement, je considère comme crédible une cote qui est la moyenne d’au moins 3 ventes récentes (3 à 4 mois) et de montants relativement proches (qui ne montrent pas une tendance marquée à la hausse ou à la baisse).
Si ce n’est pas le cas, je regarde les tarifs des grands cavistes qui ont une politique de vente ajustée, et j’essaie d’établir des ratios avec des cotes correctes d’autres vins. J’arrive à des montants pas trop idiots…:)

Tu n’es pas le premier à dire que je suis sévère…:)
Et tu as certainement raison. J’ai toujours aimé les 1988, ce qui est déjà beaucoup. C’est simplement que je ne garde pas souvenir d’une bouteille de 1988 dont je mettrai en avant la qualité « qui marque » l’esprit…Mais les châteaux que tu cites sont de tout premier plan, et je ne suis pas surpris qu’ils soient vraiment très bons. Je connais notamment Léoville Las Cases et Pichon Lalande en 1988, dont je n’avais pas acheté de millésime antérieur autre que 1981 (moyen), mais surtout 1982…:D

Merci pour ce CR.
Je partage ton avis sur ce 88. Je trouve ce millésime rarement décevant, mais jamais emballant…Un peu comme Ducru Beaucaillou 😎 (qui essaie de retrouver son rang semble-t-il dans les tous derniers millésimes)

Puisque vous parlez du 1982, j’en ai bu aussi, car j’en avais acheté. J’ai goûté 2 de mes bouteilles vers l’année 2000. Moi aussi, j’ai été déçu. C’est sans défaut, avec des raisins bien mûrs, mais la finesse, la concentration et la longueur en bouche n’étaient pas à la hauteur d’un vin de ce prix (à l’époque). Avis personnel, bien-sûr.;)

NB : à noter que Parker ne lui a jamais donné une meilleure note depuis ce 1982 (95/100). On peut quand même penser que Figeac 1982 avait été reconnu comme un très bon vin grâce au millésime, et au grand nombre de ses pairs à St Emilion qui à l’époque se laissaient aller….

Le rapport du Français avec l’argent est source de colère et dégoût pour les plus démunis, mais aussi de jalousie et frustration pour ceux qui manquent de personnalité. Il est aussi moralisant…B)
Rentrer dans ce débat, c’est un peu se sentir concerné. Sommes nous si démunis?:D

C’est comme l’effet Larsen, quoi 😎
Le système auto-amplifie…jusqu’à ce que tout pète…:D

NB : j’avoue que ceux qui parlent souvent des 1er GCC du médoc….B)

On assiste à de bien belles joutes ici 🙂
L’humour est souvent un bon révélateur de la personnalité, et c’est un vrai plaisir de mieux connaître certains d’entre vous…:D

Ouvert un de mes derniers CR: Haut Marbuzet 1982 acheté à la propriété en 84 et conservé en cave idéale depuis.
J’ai trouvé tout et n’importe quoi sur ce millésime, y compris qu’il était complètement passé…
Le flacon dégusté était tout simplement magnifique. La robe est très moyennement évoluée et très foncée. A la voir, on ne peut pas imaginer son âge.
Le nez est exhubérant de fruits très mûrs (1982 !) et effectivement, de fruits à l’alcool (cerise). Je n’y ai pas vu du tout une forte prédominance d’arômes tertiaires.
En bouche, douceur (onctuosité) et finesse des tannins, c’est rond et équilibré, comme dans sa prime jeunesse. C’est toujours du plaisir à revendre.
Donc en pleine forme, du moins pour la bouteille ouverte (j’avais le souvenir, il y a deux ans, d’un vin identique, mais en moins dense, et à boire sans trop tarder)
NB : je l’ai bu à 15 – 16°C, comme je le fais toujours pour un vieux vin, pour lui donner un semblant de fraîcheur en cas de besoin, ce qui n’était pas le cas aujourd’hui)

Nous sommes certainement nombreux ici à souhaiter encaver quelques flacons des meilleurs Yquem de ces dernières années, à un prix attractif (notamment celui demandé par la charte LPV). Au travers de ce que je vois sur les annonces entre particuliers et ebay, il faut les payer à des prix peu dispersés, et de niveau soutenu.
Un avantage cependant, Yquem n’est pas rare, et l’offre est donc assez fournie. Le 81, de petite qualité, est bon marché, au regard des autres millésimes que tu recherches, mais je doute que cela soit un achat intéressant (pour le boire). Tout bon plan, voir simplement correct, sur l’achat des 88, 89, 90 (la célèbre trilogie des sauternes), est à saisir, à mon avis.

Merci Stanislas pour cette réponse très rapide !