LaurentB

En espérant que mes petites contributions pourront aider d’autres internautes.

Je récapitule ma prise de mesure d’hier dans ma cave vide :

Clayette la plus haute :
Temp entre 11.3°C et 13.9°C
Humidité variant entre 63% et 88%
Mon compresseur se met actuellement en marche une fois par heure.

Aujourd’hui sur la clayette juste en dessous :
Temp entre 11,6°C et 13.6°C
Humidité entre 62% et 84%

Je peux confirmer qu’a chaque fois que le compresseur se met en route, l’humidité diminue et elle remonte dés l’arrêt du compresseur.
Pour moi c’est cohérent avec tout ce que j’ai lu sur ce fil de discussion.

Je me permets aussi de demander des conseils dans l’organisation de ma cave.
J’ai la particularité de n’avoir que des bordeaux (sauf 1 exception). L’explication est simple, je suis de Bordeaux et mon caviste se situe dans le Saint Julien
à coté de Léoville Poyferré donc pour le moment je n’ai rien acheté d’autres.
J’ai quelques grands crus que je vais positionner au fond de la cave. Est ce qu’il vaut mieux privilégier une clayette en particulier?
J’avais dans l’idée de les mettre au milieux de ma cave.

Ce qui me pose plus de problème, se sont toutes mes demi bouteilles et j’en ai bien une dizaine.

Merci pour votre aide. Je continue mon relevé de température et d’humidité demain soir.

oliv écrivait:
——————————————————-
> Si ces mesures sont effectuées cave vide, signe de
> suite car l’inertie de la cave remplie devrait
> stabiliser tout ça.

Mesure réalisée avec la cave de vide.

oliv écrivait:
——————————————————-
> Ma cave est dans la cuisine depuis 15 ans, filtre
> à charbon jamais changé.
> Bilan : mon vin sent le vin ! :)-D

Merci Oliv.

Le seul soucis c est de faire partir l odeur de plastique de la cave.
Je l ai nettoyée a l eau sans rien d autre et j ai enlever les clayettes.
La cave n est toujours pas branchée.

Je crois qu après avoir lu trop le forum je deviens parano.

Si vous avez des suggestions hors produit chimique
Le manuel d Eurocave préconise d utiliser un produit nettoyer non agressif.
Ce qui reste assez vague.

Merci Guillaume pour ta réponse

Pour ceux que cela intéresse voici la réponse d’une personne de chez Artevino entre les deux modèles :

Les armoires à vin Artevino, régule:
1/ le froid par froid statique ( afin de pouvoir réguler l’hygrométrie – taux d’humidité)
=> Double régulation froid (en haut dans le coffre) et chaud(en bas dans le coffre) étant produit simultanément.

2/ l’hygrométrie via le principe breveté sur ces produit a savoir la pompe thermodynamique.
Cette dernière ayant deux fonctions:
– apport réel d’humidité dans le coffre.
– filtration naturel de l’air entrant dans l’armoire à vin sans filtre à charbon actif.=> économie financière très importante pour l’entretien du produit.
=> l’hygrométrie est parfaitement régulée.

Vos requêtes :
L’AE215 possède un hygromètre et L’OXYG non ?
Effectivement la gamme Oxygen ne dispose pas de l’instrument de mesure de l’hygrométrie car les parois latérales sont rigides et aucune empreinte dans la paroi n’est prévue.
En revanche elle dispose du même principe de régulation de l’hygrométrie à savoir la pompe thermodynamique.

Sur un de ces deux modèles est-il possible de régler l’Hygrométrie sachant que je souhaite avoir une humidité de l’ordre de 60%?
Le taux d’hygrométrie d’auto régule automatiquement.
Mieux que des phrases un schéma explicatif en pièce jointe.

L’AE215 possède t-elle une alarme visuelle en cas de défaut de température?

Pouvez-vous m’expliquer la différence entre un intérieur en Aluminium stuccoté et Intérieur en Aluminium laqué et Polystyrène thermo-choc?

L’aluminium stuccoté est une feuille d’aluminium que l’usine est venue « bouchardée » de manière à créer des aspérités pour capter les gouttelettes d’eau régulatrices d’hygrométrie.
On peut l’appeler également aluminium laqué, mais bien être attentif au fait que les aspérités existent.
Polystyrène thermo-choc est un polytyrène qui est coulé (« choqué ») au moment de la fabrication pour assurer l’isolation de l’armoire à vin.

Lequel des deux est le meilleur matériaux pour favoriser un bon taux d’humidité?
Préférez l’aluminium stuccoté.

Par ailleurs, en optant pour la gamme Oxygen vous bénéficiez de la toute dernière génération d’armoires a vin :
– Cuve métallique pour une meilleure inertie thermique.
– Clayettes coulissantes montée sur crémaillère
– Énergie A+
– Gaz réfrigérant R600
– Nouveau design

Une question à laquelle nous n’aurons pas de réponse. Pour la bouteille j ai eu la réponse de la guide.
Après seul M.Magrez Pourrait nous répondre 🙂

Moi je le veux bien le pontet canet 2009 à 150€. Le moins chère que j ai trouve c’est 175.

Le degré d alcool est de 14. D’apres la guide, c est une cuvée conçue pour un négociant qui aurait par la suite annulé sa commande.
Je ne remet pas en doute ça parole mais l information est dure à vérifier.
Le prix de la bouteille est de 32€. Ce vin n est trouvable qu au chateau ou sur les sites de petites annonces.
Étant du médoc c’est facile de me déplacer.

Mon but était de vous faire partager cette découverte.

Bonjour,

J’ai visité ce jour la Tour Carnet dans le Saint Laurent et j’ai acheté une cuvée Cécile Marie de 2005 (Composition 84% de Merlot et 16% de Cabernet Sauvignon)..
Je n’arrive pas à trouver d’informations sur cette bouteille, ceux qui connaissent ou qui ont goûté merci de partager votre avis.

Je vous joins une photo de la bouteille sur ce lien Cuvée Marie 2005

Laurent

Bonjour à tous et à toutes,

Je suis un amateur de vin et je souhaite m’acheter une cave à vin d’une contenance de 100 Bouteilles environ.
J’aimerais avoir quelques conseils de cave. Je n’ai pas un gros budget et peu de bouteilles pour le moment.

Plusieurs modèles m’intéressent chez Climadiff: CVP 178; la CLP281T, la CVP142, La CLV122M et CVP 168.
Chez la Sommelière: CTP 140 et CTP 175.

Merci