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- 30 mars 2008 à 3h41
- in reply to: Commencer une cave
Personnellement je pense que tu te crées des soucis pour pas grand chose. Je trouve ça bizarre de se monter une cave si on ne boit pas de vin. A ta place j’irais voir un caviste qui t’as été proposé. Et quand tu reçois des invités tu vas le voir, tu lui donne ton menu et tu le laisses choisir ton vin. Comme ça tu es tranquille, pas besoin d’investir pour un truc que tu n’aimes pas.
- 11 octobre 2007 à 3h13
- in reply to: Marre d’être un éternel débutant
Parce que vous accordez plus d’intérêt au vin qu’au repas. Ce n’est en rien critiquable, juste étonnant.
Bien sur, rien n’empêche d’accorder ponctuellement le repas au vin lors d’une occasion bien particulière.
Mais faire cela régulièrement c’est accorder plus d’importance au vin qu’il n’en a vraiment, à mon sens bien sur. On le sort alors de son contexte, le vin étant fait pour être bu pendant un repas (toujours en dehors d’une occasion ponctuelle et précise bien sur).
Ceci dit c’est juste pour la discussion, j’adore boire du (bon??) vin aussi.- 10 octobre 2007 à 22h44
- in reply to: Marre d’être un éternel débutant
cedrig écrivait:
——————————————————->
> Mes propres dégustations sont
> actuellement toujours conviviales (repas entre
> amis ou en famille) et donc trop rares.
> Accessoirement ne pas confronter mon opinion en
> direct avec d’autres amateurs ([b]réelle dégustation
> sans interaction avec un repas accompagnant les
> vins[/b]) est également un manque. De fait j’ai
> l’impression de stagner.
>
>Normalement c’est le vin qui accompagne le repas et non le contraire. D’ailleurs on a parfois (souvent) l’impression que finalement le vin est plus important que le repas (la nourriture solide).
J’imagine un forum La passion du foie gras; la passion de la sole; la passion du chapon etc… Ça pourrait le faire.
Je pense qu’il est plus intéressant, intellectuellement parlant, de discuter de vin plutôt que de nourriture, mais un mauvais repas, même avec un bon vin, reste un mauvais repas. Alors qu’un bon repas peut très bien se concevoir avec un mauvais vin : il suffit de boire de l’eau 😉- 20 septembre 2007 à 19h06
- in reply to: FAV Carrefour 2007
Au carrefour de L’Isla-Adam (95) il reste encore une douzaine de caisses de Sociando. A mon avis il n’y a du avoir de bagarre dans ce magasin. J’ai du mal à comprendre les anecdotes de certains sur les bagarres en magasin.
- 17 septembre 2007 à 21h59
- in reply to: FAV Carrefour 2007
Carrefour à St Brice (Val d’Oise), ce matin il restait encore pas mal de Sociando, comme quoi ça doit dépendre des coins les batailles rangées pour avoir des bouteilles de vin. Après à 33 euros pour une bouteille de vin ça peut se comprendre aussi.
- 16 septembre 2007 à 19h16
- in reply to: FAV Carrefour 2007
Pour ma part je n’ai pas ce problème là dans mon Carrefour. J’y vais la veille car tous les vins y sont. Donc je peux choisir tranquillement.
- 14 septembre 2007 à 16h53
- in reply to: FAV Carrefour 2007
Je pense qu’en fait tous les magasins commencent la veille de la date officielle histoire d’etre pret pour les soirées privées qui en général ont lieu la veille au soir justement.
- 25 septembre 2006 à 0h47
- in reply to: Catalogue LECLERC
Mon catalogue propose chateau montus 1995 à 16.45 euros? Vous en pensez quoi? Bonen affaire? Bon millésime?
- 26 mai 2006 à 17h43
- in reply to: Logiciel de gestion de cave ?
Il est cassé le site de Cavus Vinifera? J’arrive plus à y accéder.
- 28 avril 2006 à 1h57
- in reply to: Logiciel de gestion de cave ?
J’utilise Cavus Vinifera et pour le moment j’aime bien. Il est certe perfectible mais les concepteurs sont à l’ecoute de ce que l’on dit et font les corrections tres rapidement. L’avantage que j’y trouve c’est justement qu’ils puisse evoluer facilement et rapidement.
- 6 avril 2006 à 15h45
- in reply to: FAV Carrefour France
Moi carrefour je m’en fous, en plus je vais faire mes courses à Leclerc 😉
Meme dans ce post il y a des critiques contre ceux qui achetent en grande surface, voir le post de Martinez. C’est surtout à ça que je repondais au départ.
Et puis trouver des cavistes et avoir le temps d’y aller, ben c’est pas donné à tout le monde. Pour le prix je peux pas dire, j’ia pas de caviste pres de chez moi, juste Nicolas mais là les prix sont trop chers pour moi par rapport aux grandes surfaces. Et malgres tout on trouve de tres bon vin en grandes surfaces, peut etre pas le truc hyper rare qui va faire bien lors d’un repas, mais de bon vins quand meme.
Et qui va acheter son foie gras directement chez le producteur? C’est pareil, sauf que se taper 500 bornes pour un fois gras c’est pas toujours evident. Et perso je prefere un bon foie gras à un bon vin (mais je ne suis pas un passionné, juste un amateur ça doit etre pour ça).
Quand à cette FAV j’ai dit comme vous qu’elle etait pas géniale donc sur ce point on est d’accord depuis le debut (mais ma critique comme vous l’avez compris n’est pas là dessus).
Bon apres ça fait la discussion, finalement chacun achete ou il veut. Mais ce nest pas desagreable d’echanger des points de vue, ça permet de recadrer certaines choses (pour moi y compris)- 6 avril 2006 à 14h49
- in reply to: FAV Carrefour France
Jean-Pierre a écrit:
——————————————————->
> Je dis cela sans aucune animosité, mais simplement
> parce que je ne comprends pas où est
> l’hypocrisie???L’hypocrisie je l’ai dit dans mon message. C’est qu’un grand nombre est contre l’achat de vin en grande surface parce que c’est pas bien, mais combien dans ces gens là achetent le reste de leurs courses en dehors de la grande surface. Ce qui est valable pour le vin l’est aussi pour la viande, les legumes, toutes les courses. C’est dommage je trouve de pas resituer le vin dans son contexte qui est d’accompagner un bon repas. Repas que l’on achetera sans sourciller en grande surface, alors qu’on critiquera ces memes grandes surfaces qui osent vendre du vin.
Par contre, je suis d’accord pour dire que cette foire aux vins etaient assez mediocre, meme si elle a permis de faire baisser le prix de quelques vins quand meme.
- 6 avril 2006 à 1h18
- in reply to: FAV Carrefour France
Le choix n’est pas enorme c’est vrai. Mais en meme temps personne ne vous force à acheter vos vins en grande surface.
Malgré tout les grandes surfaces restent un bon moyen pour se procurer du vin facilement. Parce que le vin n’est pas toujours la passion principale, et qu’on a parfois autre chose à faire que de chercher (et trouver) un bon caviste. Ceux qui ne vivent que pour ça OK je peux comprendre. Ceux qui aiment le vin comme ils aiment la bonne bouffe, je ne vois pas trop le probleme d’acheter en grande surface. Combien de ceux qui ne jurent que par le caviste achetent leurs fruits sur le marché, leur viande chez le boucher, leur poisson chez le poissonnier et les produits d’entretien chez la petite superette? Ceux qui ne vont jamais rien acheter en grande surface peuvent l’ouvrir. Les autres c’est de l’hypocrisie.- 4 avril 2006 à 22h44
- in reply to: FAV Carrefour France
J’ai trouvé : il fallait que j’aille sur le site de Carrefour avec Internet Explorer et pas Firefox. C’est bizarre ce truc quand meme.
- 4 avril 2006 à 22h40
- in reply to: FAV Carrefour France
TeK a écrit:
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> le catalogue est en ligne: http://www.carrefour.fr
> effectivement, il ne semble pas y avoir gd chose
> d’interessant
>
Je suis allé sur le site de carrefour mais j’ai pas trouvé le catalogue de la foire aux vins? C’est sur quelle page? Je dois pa setre bien doué en tous cas ;-))
