y y

Ce sujet n’est pas très actif, essayons de le relancer…

Je ne sais pas si vous aviez déjà vu cette vidéo, moi je viens de tomber dessus, Stéphane OTHEGUY nous explique les orientations prises par L’Europe sur le Bio.

Selon les explications de Stéphane, L’europe va distribuer en veux tu en voila des certification Bio à des grands groupes qui n’auront que de Bio le nom,
et ( en faisant cours ) ces derniers vont pouvoir vendre du ( soit disant ) Bio et peut être casser les prix ( Quoi que !, si on peut prendre le beurre et l’argent du beurre…! )

Les Domaine comme celui de Stéphane OTHEGUY ou d’autres qui sont connus et reconnus, je ne me fais pas trop de soucis pour eux ( et encore ) mais les petits, qui ne sont pas très connu mais qui se crevent à faire du bon
avec parfois peut de moyens et peut de benefice, que vont-ils devenir ???

Je penses de mon coté, que pour nous ( amateurs de vin(s) ) nous n’avons pas trop de soucis à nous faire car nous savons ou trouver du Bio Bon, mais pour les autres !!??

Désolé d’être vulgaire, mais moi, quand je vois ca, ca me donne vraiment envie de gerber !

Alex,

Ok Olivier, j’avais lu en diagonale, je viens de comprendre… Désolé

En tout cas, je viens d’aler y faire un tour, il y a quelques domaines qui ont disparuent ( peut être temporairement ? ) mais toujours une belle selection et des prix sympa

Alex,

l’ivresse liée au vin est elle un des nombreux plaisirs qu’il procure?

Ya deux cas:
Dans les soirée dégustation, en générale chacun ramene sa bouteille plus une sucrette en fin de repas, donc, en gros, une petite bouteille par personne et vu que je ne suis pas fan de champagne ( je recrache ) mais le reste, comme c’est bon, j’avale et en fin de repas ca va.
Dans les bouffes entre amis, je ne tiens pas de compte, mais ca se chiffre souvent à plus d’une bouteille par personne ( mais jamais à finir ivre ) juste avoir les étiquettes qui chauffent quoi ( un peut comme asterix quand il avale sa cuillere de potion ).

Y a-t-il plusieurs formes d’ivresse?

Ouai, ya celle ou t’es juste bien et celle ou le lendemain tu dis  » c’est la dernière fois que j’bois  » , mais la derniere pour moi, ca fait un moment que j’lai pas expérimenté.

Y a-t-il une philosophie de l’vresse?

J’sais pas ! et p’y tout d’maniere j’ai toujours été nul en philo…

Alex,

karldeny69 écrivait:
——————————————————-
> Bonjour Bouman,
>
> Tout d’abord merci pour cette réponse rapide.
>
> Je suis d’accord avec toi, sur pas mal de points.
> Cela dit j’ai encore quelques point à éclaircir.
>
> Et je vois qu’apparemment Tastvin n’est pas
> l’armoire préféré des amateurs de vin de ce site
> car je n’arrive pas à avoir des infos sur cette
> marque.
>
> J’ai en ma possession quelques jeunes grands crus
> qui demanderait à vieillir dans de bonnes
> conditions, c’est la raison pour laquelle je
> m’intéresse un peu à la qualité de chacune des
> marques.
> A présent l’armoire à vin que j’aimerais posséder
> sera installé dans mon salon, donc je voulais
> quelques choses d’esthétique et silencieux.
> Maintenant j’en ai vu une chez La Sommelière avec
> porte vitrée contenance de 170 bouteilles environ
> avec pas de clayette et pour environ 1000 euros,
> si j’arrive à savoir que c’est quelque chôse de
> qualité je fonce de suite chez mon marchand.
>
> Et sinon de quel type de cave t’es tu équipée?
>
> EDIT : Christophe

Si cela peut t’aider à faire ton choix, j’ai acheté une Climadiff CVP168 il y a un peut plus d’un an, j’en suis content, elle est silencieuse, le réglage de la température se fait manuellement ( pas d’affichage électronique ) tu place un ptit thermometre à l’interieur et le tour est joué.
Si tu la place dans ton salon, par rapport à tous les renseignements que j’ai pu prendre à l’époque, je te conseil une porte pleine car les portes vitrées ( même equipée d’un filtre anti UV ) en laisserai passer quand même un peut.

Et je l’avait payé, à l’époque un peut plus de 600€.

Alex,

Bonjour François,

Effectivement, chez BAMA c’est beaucoup moins clinquant que dans le voisinage mais aussi beaucoup plus agréable.
Et lorsque l’on a la chance d’avoir J.P Boyer pour nous tout seul pendant quelques heures…:)

Comme tu as pu le voir, je n’ai pas eu de chance avec la première bouteille ( acheté cet été ) elle a été ouverte lors d’une soirée dégustation il y a un mois et c’était la seule à avoir un  » pet « .

Lorsque j’ai été visité Mr Boyer, il faisait très chaud ( env 37° ) et le lendemain pareil, mes bouteilles étaient à l’abri sous le mobil home, j’espère qu’elles n’ont pas pris ( toutes) un coup de chaud.

Alex,

Bonjour à Tous,

Je compte faire une petite descente à Ampuis cette année pour garnir ma cave du millesime 2010.
Je suis entrain de me poser la question, d’attendre le mois de Janvier ( Ampuis ) ou de m’y prendre un peut plus tôt ( quitte à payer des frais de port ) car je me demande si il y aura encore beaucoup de dispo vu les petits rendement dans le Rhone Nord ??

Qu’en pensez vous ?

Alex,

David,

Je suis d’accord avec toi pour certain Bourgogne  » et encore, les prix de Coche Dury, DRC etc… ne sont pas affichés ).:) mais les prix stratospherique dont tu parles sont souvent les mêmes partout pour certaines étiquettes…
Mais moi, j’y suis aller pour un tout autre type de vin et piour certain domaine ( ex Guillaume Gilles ) et son cornas est au prix domaine, voir 1e euro moins cher.

Alors ok, quand je parlais de prix « doux » j’aurais peut être dû préciser.

Alex

Quelqu’un connait-il  » La Cave du Bistro  » à Quimperlé 29 ?

Ils ont un site internet avec une sélection de vins sympa à des prix doux.

Avez vous déjà acheté là bas et êtes vous sastisfait ( service, délai de livraison etc… ) ?

Alex