Vins bio

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forums Art de la dégustation Vins bio

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    Ayant dégusté ce midi un petit côtes de bergerac moelleux bio, je me suis posé une question sur la présence de sulfite dans les vins bio.

    Ma question est donc la suivante :

    Est-ce que dans le cahier des charges de réalisation des vins bios, l’ajout de sulfite est prohibé?

    Merci pour vos lumières!

Affichage de 4 réponses de 1 à 4 (sur un total de 4)
  • Replies
    Eric BERNARDIN
    Participant

    Non.

    [size=x-small]J’éteins la lumière en sortant…[/size]

    Eric

    oliv
    Maître des clés

    Je rallume pour éclairer un peu plus le sujet. 😉

    https://www.itab.asso.fr/downloads/viti/regles-vinif-bio-aivb090109.pdf

    JoeWhite
    Participant

    Merci pour ces infos! Le label le plus restrictif semble être « Nature et progrès ». (Après une recherche sur le web, il semblerait que le nombre de vignerons respectant ce label soit très restreint).

    y y
    Participant

    Ce sujet n’est pas très actif, essayons de le relancer…

    Je ne sais pas si vous aviez déjà vu cette vidéo, moi je viens de tomber dessus, Stéphane OTHEGUY nous explique les orientations prises par L’Europe sur le Bio.

    Selon les explications de Stéphane, L’europe va distribuer en veux tu en voila des certification Bio à des grands groupes qui n’auront que de Bio le nom,
    et ( en faisant cours ) ces derniers vont pouvoir vendre du ( soit disant ) Bio et peut être casser les prix ( Quoi que !, si on peut prendre le beurre et l’argent du beurre…! )

    Les Domaine comme celui de Stéphane OTHEGUY ou d’autres qui sont connus et reconnus, je ne me fais pas trop de soucis pour eux ( et encore ) mais les petits, qui ne sont pas très connu mais qui se crevent à faire du bon
    avec parfois peut de moyens et peut de benefice, que vont-ils devenir ???

    Je penses de mon coté, que pour nous ( amateurs de vin(s) ) nous n’avons pas trop de soucis à nous faire car nous savons ou trouver du Bio Bon, mais pour les autres !!??

    Désolé d’être vulgaire, mais moi, quand je vois ca, ca me donne vraiment envie de gerber !

    Alex,

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