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C’est un peu hypocrite quand même leur blabla …
Tout pareil, merci Jérôme !
Le nez est agréable sur les fruits rouges frais, ça croque, on sent de la ronce de belles épices , on sent qu’il y a du vin la dedans !
La bouche est également tres belle , grenadine , framboise , un côté mentholé, un arrière goût légèrement sucré que je ne saurais définir.
bizarrement, bien que le vin soit » musclé » je lui trouve un « je ne sais quoi » d’agréable sur le thé…Belle équilibre et belle longueur.
24h après, c’est toujours aussi agréable, des tanins granuleux qui mettent un joli côté « piquant a l’ensemble….
On ne s’ennuie pas , c’est très complexe.
Belle découverte et leur site est bien fait. Reparti avec 2 bouteilles en rouge de chaque cuvée avec promo de Noël….
Michel a raison, passage obligé chez moron quand on est en Bourgogne !!!
Pas manger de dessert avec ?
La magie du vin du coup, pas trop les memes ressentis .
⁹De ce que j’ai pu lire ici , il ne sert pas a grand chose de garder les cuvées de ce producteur trop longtemps …
Alors la un CR: Vosne Romanée domaine Capitain Gagnerot 2021 avec. ce millésime, on ne va pas trop tarder et voir …En ce moment la cave est parfaite pour remonter les bouteilles préalablement aérer …
Nez agréable , cerise fraiche, présence de gros fruits rouges acidulés , groseille, de la grenade et des ronces (mais sans cabernet franchisation …
)Bouche , toujours ces ronces qui donnent un côté « sauvage » a cette cuvée en complément de ce jus très doux, très charnel…
dieu que c’est bon !24 h + tard, toujours cette ensemble bien équilibré sur ces fruits rouges et en particulier cette cerise e cette framboise fraiche et croquante .
le nez et la bouche sont au diapason et ce côté fruits rouge acidulé donne de la vivacité en bouche.
ça vivote sur la langue mais ça reste fin, soyeux.Très beau village qui a bien duré dans le temps finalement, qui n’a pas montré des signes de fatigue sur le long terme …
Après 65€, bon ben voila qui freine mais sans le côté prix je vote oui !Sur ces 4 cuvées , je décide de gouter sa CR: Syrah 2023 les vignes de Chatiou
Nez aguicheur , violette , prune a fond ! léger perlant, de la fleur, violette, iris …
La bouche est fluide sur la violette, un petit côté réglisse qui enrobe le jus. C’est un joli bonbon avec une longue finale sur le caramel.
C’est cool , très désaltérant , ça peut remplacer facilement du thé …
A H+ 24 , c’est encore plus pur et le fruit vous pète véritablement a la figure !
Avec un confit de canard, l’accord est au top !
Vraiment un pur canon de fruit a 11 degrés d’alcool aux alentours de 15 € chez le caviste
Plus ça va , plus j’apprécie énormément les quilles présentant un taux d’alcool de 11 degrés , je les trouve très digeste et bien plus aromatique que d’autres vins .
Très belle découverte !
