kalmah

CR: Dievole Novecento Chianti Classico Riserva 2019

Nez ouvert sur les fruits rouges et cuir. La bouche est belle, équilibrée malgré les 14.5%, tannique avec une belle finale persistante. Un beau vin qui a un beau potentiel de garde.

CR: Marqués de Riscal – Sauvignon blanc 2021

Nez ouvert floral, frais. En bouche, c’est vif, frais sur des expressions de fruits exotiques (pamplemousse, citron) et une finale très correcte. Avec la promo de la COOP, celà est un excellent rapport qualité-prix.

CR: ​​​​​​​Domaine d’Ouréa – Gigondas 2020

Nez ouvert sur la cerise, fraise. La bouche est ample, progressive et après c’est une explosion de fruit (fraise, cerise) en bouche qui se prolonge avec aucun déséquilibre d’alcool. La finale est longue. Un des meilleur Gigondas bu à ce jour.
 

CR: Domaine Benoit Dorsaz – Petite arvine 2019

Nez ouvert floral et complexe. La bouche est ample, riche (trop). La finale manque de fraîcheur. La longueur est correcte. J’avoue rester sur ma faim. 14/20

Domaine peu connu. Visite sympa et j’ai apprécié la cuvée tire-bouchon et Gigondas.

Bref, après retour à la maison, j’ai débouché

CR:  Domaine d’Ouréa – Tire-bouchon 2020

Nez ouvert sur les fruits rouge (cassis, groseille). La bouche est un beau concentré de fruit, très accessible. UN vin dangereux qui se boit tout seul. Très bien pour le prix 9 euros tarif domaine.

CR: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape 2019

J’en ai commandé sans gouter. J’ai du certes payer des frais de port (env 3 euros/bt) et fait livrer chez une connaissance qu’on allait voir.

Au nez, c’est complexe, fraise, floral (lys). La bouche c’est OUAH. Un très beau toucher de bouche pour arriver à un gros volume ou la fraise explose en bouche. La finale est très correcte avec une belle persistance. La question que je me demande, c’est a t ‘il modifié sans méthode de vinification car je n’avais jamais vu une bouche aussi fruitée et accessible.

17.5/20 

CR: Domaine Bernard Baudry – Domaine 2019

Nez explosif sur le lys. La bouche est belle très fruité, gourmande. La longueur n’est pas extraordinaire. Malgré tout, un bon vin de plaisir assez atypique.
Dommage qu’il faille commander à Barcelone pour la Suisse.

15.5/20.

Visite expresse.
J’ai dégusté presque toute la gamme. C’est un compte-rendu simplifié CR:

* Benoit Dorsaz – Fully 2019
Nez ouvert, fruité.
Bouche typique chasselas tendue.
Bien

* Benoit Dorsaz – Pinot Blanc 2020
Nez ouvert.
Bouche assez volumineuse, fruité et de léger amers en final.
Très bien

* Benoit Dorsaz – Petite Arvine les Perches 2019
Nez discret.
La bouche est volumineuse, l’attaque est franche. La finale est très persistante avec une belle fraîcheur

* Benoit Dorsaz – Petite Arvine Quintescence
Nez ouvert complexe.
Une belle attaque tout en douceur avec un gros volume. La finale n’est pas en place avec un creux au milieu de bouche.

* Benoit Dorsaz – Gamay 2019
Nez très ouvert sur les fruits des bois.
La bouche est très fruité, sexy avec une belle longueur.
Très bien

* Benoit Dorsaz – Syrah Quintescence 2019 
Nez encore discret.
Le toucher de bouche est tout en douceur avec un beau fruité. C’est long en bouche, mais pas tout n’est encore en place.
Gros potentiel.