jmserres

je confirme pour Suduiraut 1965,c’est très joli pour le millésime et plus généralement.
bu il y a un mois et demi.
il existe aussi Yquem 1965, mais j’ai pas gouter.
La chartreuse 1965 que je connais est la jaune et c’est une taragone avec le globe qui ressort . c’est bon mais cher.
de plus je crois que je préfère la verte de toute façon.
en Armagnac tu as Laubade, Darroze et Dartigalongue par exemple sur le marché en cherchant un peu.

Bonjour à tous,
Si ma mémoire est bonne, chez Lavinia, on peut prendre une bouteille de la cave pour le repas, là haut au premier étage.
Donc prix cave et non coutant, mais c’est mieux que des marges de 3, 4, 5 voire 10 chez nos pizzaman!
JM

Bouhi,

On ne peut pas laisser passer un oubli aussi incroyable, il manque le bon plan de Chinon, sur la rive gauche à Sazilly: Florence et Jean-Marie Gervais à l’Auberge du val de Vienne. C’est en face Joguet…Pratique, non!
il y a toute la Loire sur la carte et que du top!!!

Maintenant à Saumur, puisque quelqu’un en parle: la Brasserie de la Bourse, le grand classique.

JM

Tu peux aussi voir Albert Mann, c’est d’un prix raisonnable!
jm

Bonsoir,
le chaudron est un classique sur tournon, mais il y a un petit coin sympa à Tain « les terrasses du rhone » un bistrot-cave.
sur Valence il y a le bistrot de chez Pic(à coté de Pic!!!!!), mais aussi des Japonnais qui font pas mal du tout: « la cachette » en bas de la ville à coté de l’etap hotel.
A noter que c’est pas cher comme Hotel, on a plus d’argent pour acheter du vin!
sinon, il y a l’hotel Baret à Saint Peray, pas cher non plus!
La cachette, ça peut être génial comme un peu moins!!!!la carte des vin est pas mal non plus: Ya des T. Allemand…
jm

Bonsoir à tous,
Daniel, tu veux parler d’Eric Bordelet et non le Bordelet.
Son cidre est excellent, son poiré du bonheur!
Pour ceux qui veulent lui rendre visite:
Eric Bordelet
Récoltant Manuel
53250 CHARCHIGNE
Eric est un ancien Super sommelier, qui avait le tire-bouchon de l’Arpége…
jm

Bonjour à tous,
Moi j’aime bien le rosé de Source Sainte-Marguerite à la londe les maures.
JM

On peut essayer un accord basé sur la géosmine comme dans quelques Beaujolais 2002; Pile poil idem, accord idéal!
désolé, JM

tiens y’en a qui vont se balader sous la Mondotte!!!
JM

un petit coucou à tous,
Pour vous parler d’un super vin, CABIDOS.
C’est un VDP comté Tolosan, pas exactement un côtes de gascogne mais bon…C’est un vin du Sud-ouest quand même.
la cuvée Saint-Clement, pur petit manseng en 2002, est un bonheur pour tous les jours. Très belle couleur dorée, pas trop liquoreux, juste ce qu’il faut pour l’équilibre, joli fruits jaunes en bouches, slurp!
Servi avec du foie gras du Sud-ouest, c’est extra!

vin100, pourquoi grandir ne serai pas louable? Si le vin produit en Roumanie est par bonheur bien meilleur que celui produit en France… On ne sait jamais! On est tous gagnants, nous les amateurs de bons vins. Bon, j’ai bu des muscats « otonel » produits à l’Est (de l’Europe) de grande qualité, et plus récement des rouges Bulgares de qualité. Il y a beaucoup d’investissement dans la viticulture à l’Est, surement de bonnes surpises! et peut-être de moins bonnes d’accord. Fin du hors sujet.
JM