JBS7511

Bonjour,
quelqu’un a t il eu l’occasion de déguster le rouge 2009 ?

Il est proposé à 13,95 E ht à la foire aux vins de Métro…

merci

– Caillottes 2010 –

Robe pâle sublime, reflet gris, le nez annonce une droiture et une minéralité marquées, note de zeste d’agrumes, de fleurs blanches. La bouche est splendide, salivante, traçante, très pure avec une rétro minérale, ce vin est plus gourmand à ce stade que celui de Gérard Boulay qui est plus marqué par l’acidité et demande un peu de temps et d’aération pour se donner complètement.
La bouteille a été vidée à 4 très rapidement (trop sans doute). Grand !

– Daumas Gassac rouge 2003 –

Robe sombre, montrant quelques traces d’évolution sur le disque, nez élégant de prune, de torréfaction. La bouche se montre souple, les tannins fondus rendent l’ensemble agréable mais la finale est un peu trop courte pour le niveau voulu par ce vin. Relative déception.

Bonsoir,
je compte ouvrir prochainement un muscat 2004 d’Antoine Arena qui dormait en cave, ce sera ma premiere experience avec les vins du domaine,
j’ai d’autres millésimes dont du 2009,
et j’aurais aimé avoir un avis sur les aptitudes de garde de ce vin ?
en vous remerciant…

Bonjour,

Gouté ce week end, CR: L’infidèle 2001 , robe sombre mais présentant des reflets evolués sur les bords.
Le nez se présente sur les fruits rouges, une pointe florale et le jus de viande.
En bouche, l’orange sanguine prédomine, les tannins sont présents mais bien assouplis. La finale est longue et garde une certaine fraicheur.
Une bien belle bouteille, qui me laisse penser que je peux oublier les 2005 en cave encore quelques temps. 😎

Bonjour,
J’ai en cave du Daumas Gassac rouge 2001 et 2003.
Pour l’année de naissance de mon fils, Je pense à commander en primeur 6 DG rouges 2009 … Mais, pensez vous , après avoir dégusté les millésimes récents, que le vin se bonifiera aussi bien que les illustres anciens millésimes qui ont fait sa renommée ? 😎
Parce que, en clair, avoir un vin qui se garde longtemps c’est bien, mais un vin qui se garde indéfiniment pour cause de phase « ingrate de fermeture » ca devient vite agaçant. (:P)

Merci pour vos conseils. :)-D

Bonjour,
CR: ouvert ce week end, un 1er cru Montée de Tonnerre 2002…
Robe encore très claire, peu évoluée.
Le nez se fait timide, voire effacé, seuls filtres quelques discrètes notes minérales et citronnées.
La bouche confirme cette impression. Le vin semble comprimé, cadenacé à double tour.:S
Vraisemblablement dans une phase de fermeture catégorique. Gardée simplement rebouchée moins deux verres en cave pendant 12 heures et aucune modification. Un vin à oublier encore quelques années avant de profiter pleinement d’un potentiel qui est présent mais en pleine hibernation.
cordialement

CR: MAS KAROLINA VdP des Côtes catalanes (rouge) 2007

Robe très sombre aux reflets violets, nez de fruits noirs, d’épices, pointe de cannelle, très agréable et en finesse. En bouche, on retrouve les mêmes arômes, avec une finale poivrée.
Un vrai vin de gourmandise, doté d’un bel équilibre tant l’alcool (14,5 tout de même) se fait discret, et qui garde beaucoup de fraîcheur sur le fruit croquant.
Un vin très recommandable à un prix plus qu’abordable (7e monop). :)-D

CR: Chablis 1er Cru Vaillons 2002

Première rencontre avec un vin du domaine, cette bouteille reposait deja depuis plusieurs années dans la cave…
Je craque !
Ouvert 2h avant le service, élégante robe jaune or, brillante. Le 1er nez se fait un peu timide, mais l’aeration du verre fait ressortir par paliers la densité des différents aromes.
Les convives et moi même sommes deja conquis sans l’avoir gouté.
La noisette ouvre le bal, et, apparaissent ensuite des aromes floraux d’acacia, avant d’etre rattrapés par d’amples vagues de miel (rappelant « juste un peu » l’hydromel, il va de soit que je ne compare pas ces deux breuvage totalement differents).
En bouche, l’intensité mellifère se fait large, tandis que la minéralité s’imprime littéralement dans le palais et vient renforcer une longueur deja appréciable tout en préservant le raffinement de l’ensemble. L’équilibre est subtil, du grand art.
Un vin superbe, un chablis d’exception, qui remet à niveau bien des sensations gustatives sur les vins de cette appellation dégustés auparavant. Un modèle à suivre. Merci Mr DAUVISSAT.

(j’en profite pour remercier Vincent Simon de Bolland pour sa grande gentillesse, sa convivialité et sa passion communicative.)

Bonjour,
FAV en avance ce soir à l’Intermarché près de chez moi : La Louvière rge 2006 pour la modique somme de 3,35 euros !!!
Etiqueté à ce prix par erreur dans le rayonnage, au lieu de 17e … J’ai pris les 3 dernieres pour le principe 😉 ,
Enfin un bon rapport qual-prix pendant les pré-FAV ! :)-D
Cela dit, plus serieusement , ce genre d erreur est frequent et il faut toujours eplucher les prix affichés en GMS… Ca devient payant, c’est la crise.
Cordialement