jacqdeloise

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  • jacqdeloise
    Participant

    je serai sur montpellier du 18 au 25 aout, je te recontacte, peut être un RV chez Stephane ?

    jacqdeloise
    Participant

    bonjour à vous tous,

    Je suis de l’Oise, mais souvent à Montpellier. Comptez vous faire une petite réunion fin aout, période ou je serai sur votre région ?
    La cave de St jean est tenue par Stéphane, vraiment sympa et tjs à la recherche de nouveautés de plus il est de ma région (Compiègne).
    j’aimerai bien, aussi, découvrir de nouveaux restaurant de la région avez vous qq adresses ? perso je connais:
    Le bistrot d’ariane, belle carte des vins à prix raisonnables..
    Pour le moment je fréquente souvent LE PROSE à la Grande Motte, Manu, le sommelier, a réussi à établir une des plus belle carte des vins de la région, bu recemment Mas jullien les Calloutis 96 (70€ je crois) vin magnifique.
    Dans un style nettement plus élaboré (surtout les prix) mes préférés vont pour l’ex maison de la Lozère (Cellier et Morel) et le Carré des Gourmets (Cazal le Spinaker) à Port Camargue.
    Pour les cavistes je fréquente aussi « La maison de la Méditérrannée » Port camargue. Jean Sylvain, bon dégustateur, sait faire partager sa passion et ses réelles découvertes.

    Au plaisir de vous lire.
    jacq.

    jacqdeloise
    Participant

    Merci de cette proposition, mais il ne me sera, malheureusement, pas possible de me libérer pour le 7, je le regrette. La prochaine fois je ferai attention à LPV Picardie.

    Merci encore
    Jacques

    jacqdeloise
    Participant

    bonjour,
    Je viens seulement de voir qu’il y avait LPV PICARDIE, je suis nul….
    C’est une très belle dégustation qui est organisé, Bravo, ça manque sur notre région.

    Jacques de Compiègne.

    jacqdeloise
    Participant

    ouvert il y a 3 semaines Jadis 2002 et hier soir Valinière 99, aucun soucis, bouteilles superbes.
    Je sais ce n’est pas 2003 …

    Pour les proches de Paris,
    Barral est présent ce WE au salon de Groslay, il faut aller le voir, déguster et discuter.

    jacques

    • 23 février 2007 à 13h14
    • in reply to: Lyon
    jacqdeloise
    Participant

    Un caviste, petite restauration avec les vins vendus (droit de bouchon). De très belles découvertes et grands noms de la région et du Languedoc, (Metras, Valette, Lallemand, Gaillard, Barral,..) soirée degustations et vignerons parfois le samedi.

    le VERCOQUIN https://www.vercoquin.com/

    Jacques

    jacqdeloise
    Participant

    Dans les bonnes tables, il y a aussi LE SPINAKER (carré des gourmets) à Port Camargue sommelier compétent et plats digue de ce 2 macarons.
    Pour annecdote le sommelier à repris une bouteille (proposée par lui) ouverte et dégusté simplement parce que elle ne correspondait pas à mon goût du moment,il m’a rapporté la bouteille choisie initialement (Peyre Rose, Syrah Leone).

    Pour le Jardin des Sens, déçu aussi, par contre Cellier Morel (Maison de la Lozere), classe, service et qualité au RV moitié du prix que le Jardin.

    Jacques

    jacqdeloise
    Participant

    Bonjour,

    CANET-VALETTE avec la cuvée MAGHANI est un très beau vin en particulier 95 et 98.
    Mes préférances vont vers;
    Mas Jullien, touts ces vins (rouge ou blanc).
    Peyre Rose mais les prix env. 50€ trop cher à mon avis.
    Barral avec la cuvée Jadis,
    Alain Chabanon (Montpeyroux) peut être un peu plus lourd, à attendre.

    Dans les Jeunes vignerons j’aime bien aussi;
    Olivier Jeantet Domaine Mas Haut Buis (La Vacquiere) au dessus de Montpeyroux.
    Clos Massotte (Roussillon) comme dèjà dit dans un autre sujet

    Jacques

    jacqdeloise
    Participant

    Jérôme,

    Merci pour ces infos. la description que tu as faite est exactement ce que j’ai ressenti sans pouvoir l’exprimer.
    J’ai eu vraiment bcp de plaisir avec ce vin.

    Je ne connais pas la gamme, le prix caviste, sur Lyon, environ 12€

    jacques

    jacqdeloise
    Participant

    Corail d’automne
    Côtes du Roussillon 2004 Domaine Pierre Nicolas Massotte.

    J’ai trouvé ce vin sur le fruit, pas trop extrait, bien fait.
    Je ne connais pas les cépages ?
    Qui a déjà dégusté ?

    jacques.

    jacqdeloise
    Participant

    Bonjour,

    Bu hier soir dans un restaurant sur Lyon, « La Pialade » 2003 du Chateau RAYAS.
    Cote du Rhone mais sur l’étiquette CNDP (Chateauneuf du Pape).
    Grenache n’a dit le serveur. De couleur relativement claire, avec un nez de cerise, pas très puissant, pas tanique, rond, bouche pleine, longueur moyenne.
    Un vin très agreable payé 25€

    Que pouvez vous me dire sur ce vin ?
    Elevage,
    Autres millésimes
    ……
    Merci par avance de vos réponses.

    Jacques

    jacqdeloise
    Participant

    oui oui, Phil la même source, et les mêmes conclusions.

    jacques

    jacqdeloise
    Participant

    Phil,

    J’ai bu ma dernière bouteille de « Clos du Breuil » 1994 l’annèe passée, pour moi, il était temps..??? par contre le 1997 ouvert avant Noël était formidable, fraîcheur, complexe et très belle longueur.

    Jacques

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