indypc

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  • indypc
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    Bonjour,

    quand je vais voir sur wineandco, Leoville Poyferre 2002 est à 699 la caisse de 12 soit plus de 58 euros la bouteille. On est loin des 31,20 dont tu parlais. Les prix auraient ils autant augmenté ?
    J’ai la possibilité d’avoir 3 flacons a 40 euros pieces. Le prix vous semble t’il raisonnable ?

    • 6 décembre 2006 à 16h53
    • in reply to: Lyon
    indypc
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    Vous oubliez Mathieu Viannay…
    C’est un chef qui monte à Lyon
    Autre choix Raphael Beringer, rue Auguste Comte qui est aussi très bien.

    Cordialement

    indypc

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    Merci pour ces conseils.
    Pour votre info j’ai essayé une chambre d’hote dans un chateau dont j’aimerais vous faire partager l’intérêt.
    Il s’agit du chateau de Boucéél près du Mont St Michel. Ils ne font pas table d’hote hélas mais le lieu est vraiment hors du commun:

    https://www.chateaudebouceel.com/

    Bien cordialement

    indypc

    indypc
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    Ganesh,

    Sur tes conseils je viens d’acheter une bouteille de Volnay Frémiets 1er cru 2001 de chez le meme Boillot ce jour. Avec quoi conseilles tu de l’accompagner ? Est il besoin de le carafer ?
    D’autre part le vendeur (de chez Lavinia) m’a conseillé aussi un Chorey les Beaune 2004 de chez Catherine et Claude Marechal.

    indypc

    indypc
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    Hello,

    finalement j’ai fini aux « Ptits Parapluies ». Ai mange:
    – en entree: une marinade de St Jacques a l’huile de vanille.
    – ensuite, une escalope de foie poelee avec une petite crique de pomme de terre.
    – enfin, un crumble a l’ananas, sorbet passion.

    Un petit peu decu car les St Jacques n’avaient pas bcp de gout (je les prefere poelees) et le foie poele aurait pu etre de meilleur qualite (normalement ca doit fondre dans la bouche presque comme un bonbon).

    Quand a la carte des vins elle n’avait rien d’extraordinaire et tres cher: Chateau Maucaillon a 69 euros, Clos du Marquis 99 a 89 euros….

    Bref ca ne restera pas une adresse inoubliable par contre le decors est sympas, chaleureux et un peu feutre.

    indypc

    indypc
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    Merci

    Helas c’est ferme jusqu’au 2 mai…

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    Ok.

    Merci Olivier de l’explication.

    Dans le cas de la Barbarine que j’ai goute, il ne me semble pas avoir trop ressenti l’elevage. Les notes etaient plus fruits rouge que bois. Mais apres ton explication il faudrait regouter pour en etre sur 😀
    Juste l’acidite tres marquee, surtout le lendemain….

    indypc

    indypc
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    Olivier Mottard a écrit:

    >
    > Voici mon CR lors de notre réunion de décembre
    > 2005 :
    >
    > AOC Côte Rôtie cuvée La Sereine Noire – Domaine
    > Yves et Mathilde Gangloff
    >
    > La robe est noir violacé, très profonde.
    > Le nez est souligné par un boisé de belle qualité
    > mais les notes fruitées (fruits noirs) et épicées
    > surmontent sans entrave cette élevage appuyé.
    > La bouche débute sur de belles notes florales
    > (violette) dans une structure grasse.
    > Les tanins, boisés, sont marqués mais la matière
    > du vin est présente et intégrera l’élevage sans
    > problème.
    > Un vin qui apparaît assez marqué par l’élevage et
    > qui est sans doute dans une phase intermédiaire
    > actuellement mais on a confiance dans sa capacité
    > à le transcender.
    >
    >
    > Olivier
    >
    >Olivier,

    Pourrais tu expliquer a un jeune neophyte quand tu parles d’elevage ce que tu entends par là…

    Merci

    indypc

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    Participant

    milleret a écrit:
    –
    > > Si tu passes à Lucca ( magnifique ville
    > ..c’est paisible ) , je te conseille une table
    > incontournable : La Boca St Antonio ( réservation
    > hautement conseillée plusieurs jours à l’avance )
    > .

    Sais tu quel est le niveau de prix approximatif car Je passe effectivement a Lucca mais en fin de sejour.

    Merci

    indypc

    indypc
    Participant

    philippe loiseau a écrit:
    ——————————————————-
    > Qu’as-tu pensé de milens 2001 ?
    >
    > philippe loiseau

    vin tres puissant, probablement a boire dans quelques années a carafer plusieurs heures avant (carafé la veille pour un repas le lendemain a midi).

    Par rapport aux Cote Rotie j’ai trouvé qu’il y a avait beaucoup de notes de fruits rouges + reglisse + cuir. alors que dans les deux Cote Rotie plutot presence d’olive et de pruneaux (surtout dans la Gangloff). A noter que cette derniere j’ai trouvé que l’acidité etait encore tres present.

    Est ce que c’est parce qu’elle est encore trop jeune ? Merci de m’eclairer.

    indypc

    indypc
    Participant

    Olivier,

    Apres verification il s’agit de la cuvée Barbarine. As tu gouté la cuvee Sereine Noire ? Quelle difference ?

    indypc
    Participant

    Bonjour,

    Je suis nouvel inscrit egalement, j’ai 30 ans et suis parisien (celui qui pense a tete de chien couchera pieds nus ce soir :D). Suis probablement pas un encore un passionne de vin mais deja un grand amateur. Je n’ai pas vraiment de terroir favori bien qu’etant plus familie avec les Cotes du Rhone (origine oblige) et les Languedocs.

    J’ai eu l’occasion de parcourir quelques un des posts et j’avoue avoir ete tres impressionne par les connaissances de chacun. J’espere d’ailleurs pouvoir occasionnellement apporter ma petite contribution.

    Prochainement je pars en Toscane pour quelques jours de vacances. Voulais savoir si connaissez quelques domaines qu’il ne faut pas manquer !

    Cordialement

    indypc

    indypc
    Participant

    Bonjour, bonjour,

    je vois que tout le monde s’est fait bien plaisir pour Paques. Petit sondage: a votre avis qand jesus a transforme l’eau en vin c’etait:

    a) un Chambolle Musigny 2003 de chez Dujac.
    b) un Landonne 2000 de chez Guigal.
    c) un Condrieu « Cotes de Chery » de chez Perret.
    d) autre suggestion….

    Pour ma part j’ai bu pour Paques:

    1) une Cote Rotie 2001 de chez Jasmin
    2) une Cote Rotie 2003 de chez Gangloff
    3) un Chateau Milens 2001

    mention toute speciale a la Cote Rotie Gangloff meme si je pense encore un peu jeunette.

    Tcho a tous.

    indypc

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