La Passion Du Vin

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- 16 août 2015 à 19h03
- in reply to: Alphonse Mellot, Domaine La Moussière
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HadrienD
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Bonjour à tous.

J’ai récemment découvert Alphonse Melloy avec un Génération XIX 2006.
Vin juteux, croquant et un nez fumé totalement unique.
Superbe.

J’ai la possibilité d’acquérir des 2010 ou 2011 de cette cuvée, quel millésime me conseillez-vous?

Merci par avance!
- 16 août 2015 à 19h03
- in reply to: Alphonse Mellot, Domaine La Moussière
- Comme (0)
HadrienD
Participant

Bonjour à tous.

J’ai récemment découvert Alphonse Melloy avec un Génération XIX 2006.
Vin juteux, croquant et un nez fumé totalement unique.
Superbe.

J’ai la possibilité d’acquérir des 2010 ou 2011 de cette cuvée, quel millésime me conseillez-vous?

Merci par avance!
- 16 août 2015 à 19h03
- in reply to: Alphonse Mellot, Domaine La Moussière
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HadrienD
Participant

Bonjour à tous.

J’ai récemment découvert Alphonse Melloy avec un Génération XIX 2006.
Vin juteux, croquant et un nez fumé totalement unique.
Superbe.

J’ai la possibilité d’acquérir des 2010 ou 2011 de cette cuvée, quel millésime me conseillez-vous?

Merci par avance!
- 20 juillet 2015 à 11h48
- in reply to: Bonnes adresses dans le centre de Bordeaux
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HadrienD
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Merci! Je vais y jeter un œil
- 20 juillet 2015 à 2h13
- in reply to: Bonnes adresses dans le centre de Bordeaux
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HadrienD
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Auriez vous une bonne adresse pour le déjeuner samedi dans Bordeaux centre?

Idéalement du même style que la Tupina, mais avec une belle carte des vins abordables…

Merci
- 20 juillet 2015 à 2h05
- in reply to: Sommelier à l’étranger
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HadrienD
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Trop de monde à Londres
Vise Hong Kong il y a encore de la place pour des français
Sources: expérience et connaissance perso
- 15 juillet 2015 à 2h40
- in reply to: Je cherche un bon caviste à Londres!
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HadrienD
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Pour revenir d’Hedonism, je ne peux que conseiller le superbe service et la degustation au verre de Latour, Vega Sicilia et Yquem (millésime 66!)…
Assez rare pour être signalé.

Aussi…
Une vitrine dédiée à Yquem, de 1883 à nos jours. A voir pour les passionnés du chateau.

Choix pléthorique et lieu d’exception mais tout celà a un prix comme le signale François.

À faire par curiosité…au risque de craquer!
- 14 juillet 2015 à 3h53
- in reply to: Chateau Le Gay Pomerol
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HadrienD
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Bonjour,

Peu de critiques sur ce domaine.

Que penser de Le Gay 1998?

J’en ai une bouteille, dois je l’attendre encore?

Apparement Le Gay a fait un réel saut qualitatif au cours de ces dix dernières années, que faut-il penser des millésimes pré 2000?

Merci
- 13 juillet 2015 à 23h02
- in reply to: Identification Saint Georges – Saint Émilion
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HadrienD
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Aère quelques heures et goûte… Sinon à sortir de cave pour de bon
- 13 juillet 2015 à 4h23
- in reply to: Vin 1975 lequel choisir ?
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HadrienD
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Clinet!!
- 13 juillet 2015 à 4h01
- in reply to: Barcelone
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HadrienD
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Bonjour à tous,

Je rêve de déguster un Vega Sicilia et me demande s’il y a de bons cavistes ou bars à bon qui en proposent au verre, à Barcelone.

Merci par avance pour vos lumières!
- 10 juillet 2015 à 13h45
- in reply to: Expertise d’étiquettes, collerettes etc…
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HadrienD
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Je ne connaissais pas ces étiquettes de Leoville Las Cases…

[URL=https://www.hostingpics.net/viewer.php?id=498494image1.png][IMG]https://img11.hostingpics.net/pics/498494image1.png[/IMG][/URL]

[URL=https://www.hostingpics.net/viewer.php?id=823878image2.png][IMG]https://img11.hostingpics.net/pics/823878image2.png[/IMG][/URL]
- 6 juillet 2015 à 20h44
- in reply to: Bons cavistes à Bordeaux
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HadrienD
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Personnellement j’apprécie le choix et le service à la Vinothèque de Bordeaux.

Le lieu est très beau avec une belle cave climatisée pour les grandes étiquettes et un « hall of fame » avec quelques bouteilles hors normes pour les curieux, en bout de magasin :)))

Leur site de vente en ligne est également très bien achalandé et là encore le service, la livraison et son suivi y sont excellents.

Ca se passe ici:

https://www.vinotheque-bordeaux.com/

8 cours du 30 Juillet
33 000 Bordeaux
- 6 juillet 2015 à 20h39
- in reply to: Restaurant l’Epicure (Hotel Bristol) – *** Michelin – Paris 8ème
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HadrienD
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De souvenir oui il y a le choix entre une dizaine de vins au verre.

Cdlt
- 6 juillet 2015 à 20h15
- in reply to: Restaurants en Mdi-Pyrénées
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HadrienD
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Auriez-vous des bonnes adresses en Ariège?

Merci!
- 6 juillet 2015 à 20h14
- in reply to: l’Huitrière, L’Ecume des Mers et l’Assiette du Marché, restaurants – Lille
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HadrienD
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J’ai hâte de voir ce qu’ils vont faire de l’Huîtrière.

Un tel espace en plein Vieux-Lille ne peut pas rester longtemps inoccupé.
- 6 juillet 2015 à 20h05
- in reply to: Londres
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HadrienD
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Recommandation pour la superbe cave d’Hedonism…

Dégustation au verre de grands crus (Latour, Yquem, Vega Sicilia), une offre pléthorique, et un lieu magnifique!

https://hedonism.co.uk/
- 6 juillet 2015 à 19h55
- in reply to: Vin et Cinéma
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HadrienD
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Sept ans de réflexion (1955) de Billy Wilder avec Marilyn Monroe et Tom Ewell, où l’on croise également quelques maisons de Champagne…
- 6 juillet 2015 à 19h54
- in reply to: Vin et Cinéma
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HadrienD
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Sideways, consacré au vin et autres plaisirs…
- 6 juillet 2015 à 19h45
- in reply to: Château d’Yquem
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HadrienD
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Je rejoins François sur ces notes d’alcool qui donnent du corps au vin.
Globalement, je l’aurai attendu plus sec et fluet alors qu’il était tout simplement de première fraîcheur.

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HadrienD

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