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- 30 décembre 2022 à 17h03
- in reply to: Domaine de Trévallon
CR: Domaine de Trévallon – IGP Alpilles rouge – 2009
Bu hier soir sans aération préalable. C’est ouvert au nez sur la fraise écrasée et une petite pointe de tertiaire . Bouche assez juteuse, encore un peu sur la retenue je trouve, longueur qui n’est pas exceptionnelle. C’est bon sans être grand. Il m’en reste une en cave, elle va attendre encore 5 ans.
Très bien (-).- 29 décembre 2022 à 2h35
- in reply to: Domaine Castagnier, Morey-Saint-Denis
Ahah, si Michel, très probablement. Mais disons que je pouvais encore le faire. Là, je peux plus :).
- 29 décembre 2022 à 0h58
- in reply to: Domaine Castagnier, Morey-Saint-Denis
C’est effectivement n’importe quoi relatif (à mon porte monnaie et à ma détermination de ce que vaut un vin etc . . ., le tout très subjectif).
- 29 décembre 2022 à 0h53
- in reply to: Domaine Castagnier, Morey-Saint-Denis
Bon, effectivement, je n’en rachèterai plus. C’est vraiment devenu n’importe quoi ces tarifs.
- 29 décembre 2022 à 0h15
- in reply to: Domaine Dupont-Tisserandot, Gevrey-Chambertin
CR: Domaine Dupont-Tisserandot, Mazis-Chambertin Grand Cru 2010
C’est assez ouvert au nez sur du floral et fruits rouges / noirs et un peu de cuir, un peu moins en bouche où le vin manque un peu de puissance et de longueur, mais il passe après un Clos St de dnis de Castagnier 12 et pâtit sans doute de l’effet miroir. Finale un peu acidulée, c’est bien fait sans être grand. Je ne sens pas une matière monstrueuse et m’interroge sur l’utilité d’une garde conséquente.
A boire ?
Bien +
- 29 décembre 2022 à 0h05
- in reply to: Domaine Castagnier, Morey-Saint-Denis
C’est combien maintenant Michel (je n’achète plus depuis 2014/15) ?
- 28 décembre 2022 à 23h52
- in reply to: Domaine François Cotat, Sancerre
CR: Domaine François Cotat – Sancerre – Les Monts Damnés – 2007
On commence à arriver sur le plateau de maturité (15 ans selon Hyllos dans mes souvenirs) : et bien c’est très bon, même si un millésime pas facile : très expressif sur des arômes qui sur Sancerre peuvent un peu dérouter car on part direct sur de l’exotique avant de revenir sur des agrumes . Pointe de sucrosité (SR sur cette cuvée ?), très bon équilibre avec une acidité bien intégrée : très bonne longueur, c’est très bon. A boire.
Très bien +
- 28 décembre 2022 à 23h41
- in reply to: Domaine Castagnier, Morey-Saint-Denis
CR: Domaine Castagnier – Clos Saint Denis 2012
Bonjour à tous,
ça fait un sacré moment que je n’ai pas publié, pour plusieurs raisons, et je m’en excuse. Je reprends mes CR avec ce Clos St denis 12 bu pour Noël qui s’est très bien comporté dès l’ouverture : expressif, sur les fruits rouges puis un peu de cuir. Un petit moment d’aération lui donne sa vraie dimension et il dévoile une certaine puissance (+ que dans mon souvenir) avec un vrai équilibre (subtile acidité en fin de bouche) avec un aromatique clairement dominée par le fruit. Cela n’est plus tout à fait jeune mais rien ne sert néanmoins de se presser. C’est très bon et a dominé de la tête et des épaules un Mazis-Chambertin 2010 de Dupont-Tisserandot.
Très bien +
- 29 décembre 2020 à 18h12
- in reply to: Domaine Bernard et Armelle Rion, Vosne-Romanée
CR: Domaine Bernard et Armelle RION, Vosne Romanée 1er Cru « Les Chaumes » Vieilles Vignes 2005
(bu deux bouteilles coup sur coup, aucune différence tant au nez qu’en bouche).Robe violette / rouge
Les deux bouteilles se sont très bien comportées : arômes primaires (cerise surtout) et tertiaires (cuir, légèrement sous-bois) dominants, surtout en bouche (nez davantage sur le fruit rouge). Pas une énorme complexité mais un vin bien équilibré, clairement sur le fruit, qui peut encore attendre 5/10 ans sans trop sourciller. Finale fruitée légèrement acidulée, tanins fondus.
Très bienBu après un NSG 2001 Les murgers, passé (fruits cuits, pruneaux confiturés). dommage. Aux possesseurs : à boire vite !
Cordialement,
Seb- 29 décembre 2020 à 17h52
- in reply to: Domaine Jean Foillard
Bonjour VVigne,
sans vouloir polémiquer, quel est l’intérêt de ce Cr ? On apprend tout de même qu’une bonne aération sera profitable à cette bouteille, mais possédant cette cuvée, j’aurais aimé savoir :
– qualité et comportement des tanins ?
– aromatique(s) dominante(s) ?
– intensité de l’acidité, quid de l’équilibre, évaluation du volume et de la longueur (etc …).Je salue l’effort de poster (la volonté s’érode au fil des ans, sauf pour certains monstres de précision comme Jean-Loup, Oliv, O. Mottard, Jerome et quelques autres), mais poster quelque chose d’aussi synthétique est pour moi sans intérêt.
Cela est dit cordialement.Seb
- 26 décembre 2020 à 15h49
- in reply to: Fonterenza
CR: Campi di Fonterenza – Brunello di Montalcino 2010
C’est puissant dès l’ouverture, clairement avec un profil sudiste (cuir, vin cuit, pruneau) mais aussi des arômes de cerise et une bonne acidité. Le vin n’est donc pas déséquilibré ni bodybuildé. Les tanins sont au départ astringents, surtout en finale mais une grande aération (comptez une heure minimum) les polit avec efficacité. Le vin devient moins exubérant et se laisse boire sans difficulté. Finale relativement longue sur un profil sudiste.
Pas extraordinaire mais pas mal tout de même : y a du vin dans la bouteille.
Très bienCordialement,
Seb- 26 décembre 2020 à 15h38
- in reply to: Domaine Guffens-Heynen
CR: Domaine Guffens-Heynen – Mâcon-Pierreclos « Tri de Chavigne » 2013
Vraiment réduit à l’ouverture, le vin se livre au bout de 2h. Pas trop de bois mais du beurré tout de même, du floral blanc et des agrumes, qui dominent une fois le vin vraiment aéré. Pas un monstre de puissance et, sur cette bouteille, un petit déséquilibre lié à un manque relatif d’acidité. C’est puissant et assez long, pas mal quand même. Mais je l’ai (beaucoup) mieux goûté dans le passé.
Bien + / Très bien
Cordialement,
Seb- 26 décembre 2020 à 15h32
- in reply to: Domaine de la Pousse d’Or, Volnay
CR: Domaine de la Pousse d’Or, Volnay 1er Cru En Caillerets 2010
Épaulé 3h.
Le vin est assez strict, avec une légère réduction. Arômes assez classiques au nez, principalement sur la cerise, qui domine également en bouche. Tanins encore saillants, surtout en finale. A attendre, pas trop de plaisir en l’état, un vin relativement austère.
Bien +Cordialement,
Seb- 12 novembre 2020 à 14h43
- in reply to: Vignobles et évolutions climatiques
Surpris de ne pas avoir découvert une rubrique déjà existante sur ce sujet, je la crée donc (Oliv, je mettrais la piècette si ça existe déjà).
à lire, un reportage intéressant sur l’émergence des vignes de Bretagne :
- 6 novembre 2020 à 14h50
- in reply to: Domaine Jean Foillard
Bonjour François,
Merci pour ce CR.
Je n’ai pas du tout eu le même ressenti :).
Le côté fruit facile que l’on voit parfois sur 2015 (et 2003), ne m’est pas apparu de façon aussi manifeste sur 2018.
A voir avec l’évolution.
Seb- 31 octobre 2020 à 22h50
- in reply to: Domaine de Saint Just – Arnaud Lambert, Saumur-Champigny
Oui, il est – pour mon palais – passé à côté du millésime 2015 sur la cuvée clos de l’étoile par exemple. Dommage car y a de la matière. . .
- 30 octobre 2020 à 16h07
- in reply to: Weingut Dönnhoff, Nahe
CR: Weingut Hermann Dönnoff – Riesling – Trocken 2018
J’aime bien ce domaine qui propose des vins avec un rapport Q/P qu’on ne rencontre pas souvent en France.
Pas grand chose à dire de plus que ce que Nathenri a décrit plus haut : c’est expressif, sur les agrumes et le floral blanc, acidité bien présente et pour ma part aucune sensation de perlant. Pas d’une très grande complexité, mais bien fait. Sehr gut en quelque sorte, parfait sur du poulpe en apéro.Très bien (-)
Cdt
Seb- 30 octobre 2020 à 15h52
- in reply to: Domaine de Saint Just – Arnaud Lambert, Saumur-Champigny
CR: Domaine Arnaud Lambert – Clos de la Rue 2017 Brézé – Saumur blanc
Bu vers 13/14°, le vin présente une belle robe dorée assez sombre.
Nez expressif sur les classiques du chenin : dominent les fruits jaunes et le coing.
La bouche est d’un très bel équilibre, aucune trace d’élévage, le coing laisse place aux fruits jaunes puis aux agrumes. L’acidité, très bien dosée, renforce cette impression et étire le vin.
Verdict : excellent !Je trouve les rouges, notamment les cuvées de tête, trop marqués par l’élevage (espérons que ça se fonde avec le temps), contrairement à ce blanc parfaitement équilibré.
Cdt
Seb- 27 octobre 2020 à 21h40
- in reply to: Du Coronavirus et de son impact sur le monde du vin
Taxes américaines + covid19 : 50% d’importations en moins vers les USA pour le Sancerrois :
https://video.lefigaro.fr/figaro/video/deja-500-millions-de-pertes-la-taxe-americaine-sur-le-vin-francais-inquiete-les-vignerons-de-la-loire/- 26 octobre 2020 à 21h53
- in reply to: Domaine Jean Foillard
CR: Domaine J. Foillard, Morgon Côte du Py 2018
Expressif dès l’ouverture sur les fruits rouges et noirs, acidité bien dosée, tanins encore un peu serrés. Similarité évidente avec un chiroubles du même millésime de chez Descombes, mais un peu moins avenant . Le potentiel de garde me semble plus conséquent. Il est bien né, laissons lui un peu de temps pour se complexifier.
Bien + / Très bienCdt
Seb
