Greg@lille

Bonsoir,

Gogo, effectivement je pense que le mariage était parfait entre le plat et ce Savenière. Pour info nous avons terminé la bouteille ce soir (il en restait peu). Le vin était encore très bon mais avait un peu perdu de sa superbe. Le nez semblait moins complexe et la texture était un peu moins ronde.

J’ai aussi essayé de regardé au mieux la couleur. Je dirai qu’il est de couleur ambré (je confirme la légère teinte orangée que tu as vu, c’est rassurant on parle bien du même vin…)

Grégory

Bonsoir à tous,

Acheté chez Monop,

2 bout de cote rotie Bonserine, 2 bout de Penitents rouges sur la base de certains avis.
Je me suis aussi laissé tenter par 2 bouteilles de Gigondas 2005 Dauvergne Ranvier. Quelqu’un connait ce vin?

J’aimerai également avoir vos avis sur le cornas 2006 de Courbis à 19.95 et sur le St Joseph 2006 le grand pompée de Paul Jaboulet à 14.95? Est-ce que ça vaut son prix?

Bon à la question qui tue de Darth Tux, je n’ai pas trouvé Clot de l’oum! C’est si bon que çà???

Par avance merci pour vos réponses.

Grégory

merci de l’info thien.

Ca fait un peu loin de chez moi, mais je regarderai dans les leclerc du coin pour voir si je peux en trouver.

Greg

Christophe,

merci pour ta réponse . Je ne sais pas pour la complexité, il faudrait déguster les deux vins en même temps, mais d’accord avec toi sur l’accessibilité de ces deux vins actuellement. Le 2002 est à point, le 2000 se laissera attendre quelques années encore afin de s’arrondir un peu plus.

Je rencontre souvent le chateau Bujan en grande surface et plus particulièrement chez Auchan, où ils en font souvent la promotion. Certains d’entre vous l’ont il gouté? J’ai acheté une bouteille d’une cuvée spéciale « les copains de bujan » 2003, mais je ne l’ai pas encore ouverte. On m’avait recommendé de l’attendre une bonne dizaine d’années.

Grégory

CR: Château Joanin Bécot 2003

Ouvert samedi soir 1 heure avant le repas. Au moment du repas, le vin se goute plutôt bien même s’il paraît un peu fermé. Joli couleur sombre, le vin est d’une belle densité. Le nez est agréable sur des notes de fruits noirs. La bouche est très ronde, soyeuse et gourmande. Belle finale.

On finit la bouteille le lendemain midi. Le vin est encore meilleur: nez beaucoup plus expressif sur le cassis, de la réglisse. En bouche c’est toujours aussi agréable, gourmand, charnu et plein de fruit. Belle finale toute soyeuse. Un bien beau vin et plein de fraicheur (ce n’est pas toujours le cas chez les 2003). Par contre c’est alcoolisé!!! On sent bien les 14°5.

C’est ma troisième bouteille de Joanin Becot 2003, toujours le même plaisir, et les trois restantes ne devraient pas faire long feu.

Je connais aussi le 2002 que j’ai bu à plusieurs reprises et dont il me reste 6 bouteilles. Le 2002 est moins concentré que le 2003, le fruit un peu moins mûr, mais j’aime aussi beaucoup ce vin dans ce millésime, car je lui trouve beaucoup d’élégance. C’est également un beau vin plaisir. J’essaierai d’en parler de manière plus détaillée lorsque j’aurai l’occasion d’en ouvrir une bouteille (mes dernières dégust avec le 2002 remontent à il y a plus d’un an).

Grégory

Mes expériences avec Pavie Macquin se limitent pour l’instant au millésime 2003 même si j’en ai acheté du 2004 que je n’ai pas encore touché.

J’ai dégusté le 2003 pour la première fois au chateau en septembre 2005. Ma femme et moi avons eu droit à une visite très chalereuse effectuée par le maître de chai (je m’excuse au près de lui je ne me souviens plus de son nom, mais il était très sympa). Il nous a fait gouter en barrique les trois cuvées qui allaient entrer dans l’assemblage du millésime 2004 (une de cabernet franc, une de merlot et une de merlot-cabernet sauvignon si mes souvenirs sont bons). Puis en fin de visite nous avons eu droit à une dégustation du 2003.

Même s’il n’était que 11h du mat et que nous n’étions peut être pas dans les meilleures dispositions pour apprécier du vin j’avoue que ma femme et moi avons été emballés par ce vin. Même si la demi-bouteille n’avait pas été aérée ou carafée avant (le maître de chais a ouvert la demi-bouteille devant nous yeux) nous avons été ébloui par le nez puissant et intense du vin: une explostion de fruits rouges pleine de classe. Le vin scintille dans le verre, sa couleur rubis est magnifique. En bouche le vin est tout aussi bon, très soyeux, gourmand, riche, toujours sur des arômes de fruits bien mûrs. Et la finale est superbe, elle est longue et de grande classe.
C’est un euphémisme de dire que nous avons adoré ce vin.
Nous avons décider d’en acheter douze bouteilles.

Nous avons par la suite redégusté PM03 en octobre (une bouteille) et en décembre 2005 (une autre boueteille) au court de repas entre amis/famille et nous avons été tout autant séduit que lors de notre première rencontre avec ce vin. De l’avis de toutes le personnes à qui nous l’avons fait déguster, nous étions en face d’un grand vin. Seul bémol pour ma part, la deuxième bouteille m’a laissé un souvenir d’un vin un peu lourd, voir indigeste.

Enfin, nous avons rebu une bouteille de PM03 en mars cette année et je pense que même si le vin était toujours très bon je l’ai trouvé moins superbe que lors de nos premières dégustations. Je m’explique: j’ai trouvé le nez moins expressif et moins intense, j’ai trouvé le corps du vin plus creux et surtout j’ai perçu une certaine sécheresse des tanins. Tout cela bien sur il faut le relativiser puisque je le redis nous avons trouvé ce vin très bon. Mais nous n’avons pas été ébloui par cette bouteille comme nous pu l’être par les premières. Sans doute le vin était-il plus fermé que dans sa prime jeunesse ce qui pourrait expliquer ce constat.

J’avoue avoir les mêmes craintes que les personnes de ce site concernant l’évolution des vins de la rive droite dans ce millésime si atypique. J’espère que ces tanins secs ne s’imposerons pas davantage pendant le vieillissement.

Concernant PM04 que j’ai aussi en cave, je n’y ait pas encore touché, et je ne suis pas près de le faire, vu les déceptions que j’ai eu récemment avec deux 2004 que j’ai trouvé très fermés (St pierre bu le mois dernier qui a été une bouteille gachée pour moi, vin complètement fermé, et larcis ducasse, bu en mars qui n’était pas très expressif non plu,).

Grégory

CR: Larrivet Haut-Brion rouge 2003

Bu hier et fini aujourd’hui un beau vin rouge. Le nez est très agréable sur de des notes de framboise et de cerise. La bouche est bien équilibrée, très agréable, moyennement concentrée. L’alcool ne se fait pas trop sentir comme dans de nombreux 2003. La finale est agréable sans plus. J’ai trouvé les tanins un petit peu secs (c’est pour chipoter!!!). Aujourd’hui le vin se goutait tout aussi bien qu’hier, il n’avait pas bougé.

Une bonne affaire payée 12 eur.

Grégory

Dans le millésime 2004 j’ai eu l’occasion de gouter: Belle-Vue (haut médoc), Larcis Ducasse, Clos Fourtet et la Conseillante.

Belle-Vue: bu en janvier en famille sur un gigot d’agneau. Vin carafé 30 minutes avant le service. Sans rentrer dans le détail (je n’ai pas encore l’habitude de prendre de notes et janvier c’est déjà loin), ce vin nous à tous beaucoup plu. Il me laisse une belle impression d’équilibre, beau nez, bouche très agréable.

Larcis Ducasse: bu en mars avec mon père sur un poulet grillé. Vin carafé une heure avant le repas. J’avoue avoir été un peu déçu par ce vin vu la quantité de commentaires favorables. D’ailleur peut être qu’après avoir lu tant d’éloges sur ce vin j’en attendais quelque chose de trop fabuleux. Je l’ai simplement trouvé bon, très bien fait, mais ce vin ne m’a vraiment pas retourné. J’ai laissé le reste de la bouteille à mon père qui l’a fini le lendemain. Mon père l’a quant à lui mieux apprécié que moi et il l’a trouvé meilleur le lendemain. Peut être ne l’ai je pas suffisamment carafé ou que le vin se referme. Quelqu’un l’a-t-il regouté dernièrement?

Enfin, gouté Clos fourtet et la Conseillante (ainsi que d’autres vins d’autres millésimes) lors d’une soirée dégustation en mars. J’ai beaucoup aimé les deux dans des styles différents. Clos fourtet avec un nez sur des arômes de torréfaction très agréable, une belle matière dense et ronde et une longue finale. La conseillante sur un nez plus classique de fruit, mais avec une bouche toute en finesse et des tanins soyeux. Belle longueur également.

J’aimerais d’autre part déguster avec mon père une bouteille de 2004 ce week end. Pour ceux qui ont bu certains des vins suivants lequel me recommanderiez vous, sachant que je voudrais éviter de choisir un vin qui est en phase de fermeture: pavie macquin, rol valentin, st pierre, lagrange, duhart-milon?

merci par avance pour vos conseils.

Grégory

Merci de ta réponse si le vin,

L’ofdfre est très intéressante, mais ça fait quand même loin pour moi;)

Greg