Garçon

Bonjour, CR: Giscours 1996

Hier soir nous avons eu l’occasion d’ouvrir ce Margaux. Niveau impeccable, bouchon imprégné sur un tiers environ. Belle couleur orangée, nez peu puissant. En bouche on sent bien le sous bois, les fruits rouges, la longueur est moyenne et la matière n’est pas impressionnante mais c’est très agréable à boire. L’élevage est encore présent mais bien fondu. Dommage j’en avais qu’une.

Cordialement Mickael

CR: Les charmes de Cos Labory 2009
Bouteille ouverte par erreur :X ! Je ne regrette rien. Goûtée lors de l’ouverture, c’est un peu jeune mais agréable à boire malgré tout . Achevée 2 jours plus tard sur un plateau de fromage, c’est beau. Très belle matière, il s’est assoupli. C’est un super jus et déjà avec une belle rondeur et un boise déjà fondu, bel équilibre.

Je suis très content d’avoir quelques Cos labory du même millesimes dans ma cave.

Merci pour vos retours. Je ne vais peut être pas attendre trop longtemps sinon on va boire de l’hydromel (:P). Je suis breton mais quand même !

Je les ai ouvertes en douceur, servi mais le nez vinaigre m’a suffit !

Je viens d’acquérir 3 angelus de 197… les étiquettes sont très abîmées, on ne voit plus l’année. Les niveaux des bouteilles sont haut et bas de l’épaule (td). J’ai une chance qu’elles soient bonnes ? C’est un coup de poker ?
Si vous avez une idée sur ce genre de bouteilles faites moi signe sinon je les garde en collector.

Frédéric il ne t’en reste pas une ou deux pour que tu me donnes ton avis. En même temps c’est peut être la conservation de ma bouteille qui n’était pas bonne.
Bon c’est pas que je suis têtu je suis juste breton c’est pas pareil !

Comme il a été relevé un peu plus haut, il est en déclin. Les Tanins sont fondus un peu d’acidité avec un bel équilibre. La longueur n’est plus la, mais cela reste très agréable à boire. Au final une belle bouteille en fin de course.

Bonsoir à tous,
CR: Château Yon-Figeac Saint-Emilion 1989
Ce week end j’ai goûte un Yon figeac 1989. Le bouchon était de piètre qualité il se cassait avec deux doigts. Une fois l’épreuve de l’ouverture passée, on passe au nez, le sous bois, humus est prononce. La couleur tire vers le rouge orange. Il est très agréable à boire très rond, il n’a presque plus d’acidité. Je l’aurai bu seul sans plat tellement il est agréable à boire.

Pourtant l’accompagnement était nul (tarte au maroilles), malgré ce handicap non négligeable il a été brillant.

Pour moi (c’est un très bon vin). Il m’en reste deux, je ne vais pas tenir longtemps pour les ouvrir.

Bonjour a tous,

Je fais une petite dégustation a la maison. C’est une dégustation solidaire pour un viticulteur en difficulté avec sa banque. Il distribue ses vins a moitié prix. Si je/nous pouvons lui donner un coup de main, ce serait un juste retour au plaisir que les vignerons nous apportent au quotidien.
Je suis dans une démarche d’entraide.

Pour ceux qui peuvent se déplacer sur Rennes, je propose une dégustation a mon domicile le lundi 29 avril à partir de 18h30.
Le vigneron en question est pascal Perret. Il y a trois vins à découvrir mas lumen, prélude 2003 a 8€, la sylve 2003 et offrande 2004 a 11€ chaque au lieu de 15€ et 20€ pour les deux autres.

Vous pouvez déjà vous renseigner sur ce vigneron qui travaille très bien, sur ce que j’ai pu goûter.

C’est avec plaisir que je vous accueillerai. Si vous avez des questions, je tenterai d’y répondre. Si vous pouvez venir envoyez un MP, je vous ferai suivre mon adresse.

À bientôt

Salut a vous,

Si toutefois il manque du monde, j’ai un petit stock de partiicipant(e)s potentiel. On s’en reparle au besoin.
Pour ceux qui font le pont, bon week-end.
Félicitation a selassie pour le doodle (tu)