french16

Bu recemment un 2003 et cela reste un de mes shiraz australiens preferes.
Venant de l’appelation Adelaide Hills, un climat un moins chaud que Barossa, il etait beaucoup plus equilibre en moins « flashy » que bon nombre de ses pairs.
Pour moi, il me rappelait un shiraz du Rhone.
Je le recommende !
Ici, aux US, il coute environ $30…

CR: Domaine Ramonet Bourgogne blanc, 2002

Achete ici a Chicago pour $10. Je pense que sur cette bouteille, le rapport qualite prix est incroyable. Si seulement tous les simples Bourgognes blancs pouvaient etre aussi bons…
La robe commence a bien evolue sur un leger jaune or.
Le nez est agreable, des noisettes, leger citron, du poivre.
En bouche, corps moyen, bon equilibre avec une bonne acidite. On retrouve ces noisettes, citron. La finale est interessangt sur les noyaux.
Au finale, une bouteille tres agreable qui je pense tiendra encore 1 a 2 ans.

Je relisais les cr et me posait une question sur le 1995. Yves, d’apres toi le 95 est plutot en fin de vie et tu conseilles de le boire rapidement. Parker et Suckling (du Wine spectator) affirment que c’est un vin serre et de tres longue garde. Suckling l’a regoute en debut d’annee et conseille de le boire qu’a partir de 2009.
A la base sur tes experiences, tu penses que ces 2 gars sont a l’ouest sur ce vin?

Merci pour tes conseils eclaires!!

Yves Zermatten écrivait:
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> je ne suis pas certain que 2004 ait été une si
> grande année. 2005 est à mon avis largement
> supérieur. En revanche, les prix des 2004 étaient
> relativement bas et on trouve de belles réussites.
> De là à dire que les 2004 sont meilleurs que les
> 2002, il y a un pas que je ne franchirais pas. En
> rive droite 2004 est certainement supérieur à
> 2002, mais pas forcément à 2001. En rive gauche,
> 2002 me paraît au moins égaler 2004. Les 2001 sont
> très beaux sur les deux rives.
>
> Je trouve les 2000 très équilibrés et pas too
> much. C’est 2003 que je qualifierais de too much.
>
> Donc achetez des 2004, mais n’oubliez surtout pas
> les 2005 😉
>
> Yves Zermatten

Tres bien resume Yves ! Je suis d’accord avec toi ! L’avantage avec les 2003 c’est que l’on peut deja commencer a les boire pour la plupart (notamment rive droite).
Arno

Remi,

J’ai passe une semaine a Napa (j’habite Chicago) cet ete pour visiter plusieurs vignobles dont Opus One.
J’ai eu l’impression de faire une visite de musee…bref surprenant !
Quant au millesime 2003, pour $165, je trouve ca une belle blague :X A ce prix la, j’attends un grand vin et, en ce qui me concerne, je trouve ce vin sans aucune personnalite et tout sur le fruit (et le boise bien sur…..)
Tu as peut etre eu une meilleure bouteille mais Opus One reste pour moi surfait (en tout cas dans les derniersmillesimes).
Il y a tellement d’autres meilleurs cab au dixieme du prix d’Opus.