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- 24 février 2025 à 17h02
- in reply to: Celler Joan d’Anguera à Tarragone (Montsant)
Hello Phil,
Ravi de lire que tu aies autant apprécié le 2022 que moi le 2021.
Pour l’anecdote, il semblerait que les vignerons aient perdu le droit d’utiliser l’appellation Montsant sur le millésime 2022 de ce vin.
La raison? Selon les autorités locales du vin, le nectar du domaine affiche une robe trop claire pour les standards de l’appellation.
Il fut proposé aux vignerons de rajouter du colorant dans leur vin pour se conformer à la ligne officielle. Ces derniers ont refusé … ils ont donc perdu l’appellation !La connerie n’a pas de frontières !
Fred
- 24 février 2025 à 16h53
- in reply to: Domaine Stéphane Tissot, Arbois
CR: Domaine Stéphane Tissot, Patchwork 2016, Arbois
100% Chardonnay / Vignes de plus de 25 ans plantées à 60% sur des sols argileux et à 40% sur des sols calcaires / alc. : 13%Une bouteille visiblement bue trop tard ou qui a mal évolué … c’est selon.
Robe : fort dorée et légèrement trouble.
Nez : fruits jaunes très mûrs, mirabelle … notes oxydatives ou plutôt oxydées ?
Bouche : fruit pas très précis, plutôt jaune et bien mûr … je ne trouve absolument pas la tension et la minéralité que j’espérais rencontrer sur cette cuvée … la finale est marquée par une chaleur alcooleuse et des notes plus oxydées qu’oxydatives.
Pas folichon : 12,5/20.
Fred
- 24 février 2025 à 16h15
- in reply to: Champagne Bérèche & Fils
CR: Champagne Bérêche et Fils, Ambonnay 2018, Grand Cru Extra Brut
100% Pinot Noir / 4 gr. de sucre/LUn vin dégusté lors de cette soirée.
Robe : très légèrement rosée, bulle fine.
Nez : fruits rouges, agrumes (orange sanguine), noisette, vanille, épices, légères notes oxydatives.
Bouche : bulle vive, fruits rouges, minéralité, épices. Grande longueur, belle maturité de fruit, avec beaucoup de gourmandise.
Bulle vraiment très agréable et élégante … le vin de la soirée.
Excellent : 17/20.Fred
- 24 février 2025 à 16h07
- in reply to: Champagne Agrapart
CR: Champagne Pascal Agrapart, Cuvée Terroirs, Grand Cru Extra Brut
100% Chardonnay / 2 millésimes (mais je ne les ai pas, désolé) / 5 gr. de sucre/LUn vin dégusté lors de cette soirée.
Robe : dorée mais sans excès, la bulle est fine.
Nez : un peu fermier, sur la coquille d’œuf, les fruits jaunes … il y a une certaine réduction quand même !
Bouche : bulle un peu vive, fruits jaunes, un petit côté fumé. Belle salivation, acidité, sapidité, avec un fond très calcaire.
Bien voire plus malgré le côté un peu fermier : 15/20.
Fred
- 24 février 2025 à 15h59
- in reply to: Champagne Savart
CR: Champagne Frédéric Savart, Le Mont des Chrétiens 2020, Premier Cru Extra Brut
100% Chardonnay / 3 gr. de sucre/LUn vin dégusté lors de cette soirée.
Robe : relativement dorée, bulle fine.
Nez : un peu oxydatif, fumé, tourbé, avec du foin, des fruits jaunes.
Bouche : encaustique, notes oxydatives, noix, notes herbacées, bois. Vin patiné avec une petite douceur au réchauffement (alcool de type Armagnac).
Un vin clivant, que j’ai trouvé complexe, intrigant et intéressant, à défaut d’être réellement séduisant.Bien : 14,5/20.
Fred
Fred
- 24 février 2025 à 3h15
- in reply to: Champagne Girard-Bonnet
Trois vins du domaine dégustés lors de cette soirée.
CR: Champagne Girard-Bonnet, Au Bout du Chemin, Premier Cru Extra Brut
100% Chardonnay / 80% de 2021, 20% de vin de réserve / 3 gr. de sucre par litreRobe : un peu plus jaune que les vins précédents, bulle assez abondante.
Nez : agrumes, fruits jaunes, épices, légères notes vanillées. Petite touche boisée.
Bouche : bulle assez vive, épicée, avec de la fraîcheur, de l’énergie et de la longueur.
Bien à très bien : 15/20.
CR: Champagne Girard-Bonnet, À Mi-Chemin, Grand Cru Extra Brut
100% Chardonnay / 70% récolte 2021 – 30% récoltes 2019 et 2020 / 3 gr. de sucre/LRobe : moyennement dorée, bulle assez abondante, ça mousse !
Nez : fruits blancs, agrumes, un peu de beurre.
Bouche : bulle bien vive, fruits blancs. Bouche très calcaire, très longue, avec une belle fraîcheur citronnée puis de la minéralité et de la salinité.
Très bien : 15,5/20.
CR: Champagne Girard-Bonnet, Mon Village, Grand Cru Extra Brut
100% Chardonnay / 70% récolte 2021 – 30% réserve / 3 gr. de sucre/LRobe : moyennement dorée, bulle fine avec une mousse légère.
Nez : agrumes, fruits blancs, vanille.
Bouche : assez intense, bulle élégante, épices, beau fruité, amers fondus, notes vanillées. Persistance à la fois sur le fruit et le calcaire.
Très bien : 16/20.
Fred
- 24 février 2025 à 3h01
- in reply to: Les Vins Belges
CR: Domaine du Chant d’Eole, Cuvée Grande Réserve 2018, Brut
98% Chardonnay, 2% Pinot blancUn vin dégusté lors de cette soirée.
Robe : légèrement dorée, brillante, bulle moyennement abondante.
Nez : fruité (fruits blancs) avec un peu de beurre.
Bouche : bulle vive avec une attaque sur le fruit (fruits blancs), fine amertume, avec un picotement sur la langue. Un vin très sec !
Bien: 14,5/20.
Fred
- 24 février 2025 à 2h51
- in reply to: Champagne Pierre Péters
CR: Champagne Pierre Péters, Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut
45% de vin de soléra débutée en 1988, avec assemblage de vins clairs, issus des 19h de parcelles de Chardonnay (98%) et Pinot blanc (2%) / 7 gr. de sucre par litreUn vin dégusté lors de cette soirée.
Robe : légèrement dorée, brillante, avec une bulle assez abondante mais fine.
Nez : fruits blancs, agrumes, beurre.
Bouche : bulle assez vive, fruits blancs, agrumes, épices, minéralité, acidité assez forte. Bouche en largeur mais aussi en longueur, avec une finale très calcaire.
Plutôt pas mal : 15/20.
Fred
- 24 février 2025 à 2h39
- in reply to: Champagne Déhu
CR: Champagne Benoît Déhu, La Rue des Noyers 2019, Brut Nature
Base 2019 / 100% Pinot Meunier sur marnes et argiles vertesUn vin dégusté lors de cette soirée.
Robe : légèrement dorée, avec une bulle assez abondante.
Nez : agrumes, fruits blancs, beurre.
Bouche : vin très sec, avec pas mal d’acidité, une bulle abondante mais fine. Il y a de la fraîcheur mais aussi de la salinité avec une belle longueur salivante.
Je connais mon unique moment de gloire de la soirée en proclamant que c’est un pur Pinot Meunier (c’est le cas !).
Très bien : 15,5/20.Fred
- 24 février 2025 à 2h29
- in reply to: Champagne Tarlant
CR: Champagne Tarlant, Zéro rosé, Brut Nature
50% Chardonnay, 44% Pinot Noir et 6% Meunier / Récoltes 2017 et vins de réserve / Sols de craie, sable et calcaireUn vin dégusté lors de cette soirée.
Robe : légèrement rosée, bulle fine.
Nez : vineux, sur les fruits rouges essentiellement.
Bouche : vineuse également, toujours sur les fruits rouges, légèrement sucrée, un peu vive avec une tension sur l’acidité (d’agrumes). Finale sur une légère amertume, de la minéralité avec une bonne longueur.
C’est plutôt bon, pas mal en tout cas pour commencer la dégustation: 14,5/20.
Fred
- 22 février 2025 à 19h57
- in reply to: Quand un X belge se glisse dans une dégustation à l’aveugle de beaux Champagnes !
Hello,
Le Savart était clivant en ce sens qu’il était fort éloigné de ce que la plupart des gens attendent d’un Champagne. Une des dégustatrices présentes a d’ailleurs renoncé à le noter car elle ne savait pas comment appréhender ce Champagne.
Alors, oui, il y a une oxydation particulièrement poussée … un côté fumé/tourbé/noix aussi qui évoque plus le Jura que la Champagne, un côté très patiné avec en finale des notes d’Armagnac qui font penser à un vin beaucoup plus vieux qu’il n’est en réalité.
J’ai trouvé cela complexe et intéressant mais, en effet, à 130 euros la bouteille, je passe allègrement mon tour!Fred
- 20 février 2025 à 20h18
- in reply to: Château Yvonne
CR: Domaine Château Yvonne, Château Yvonne 2014, Saumur blanc
100% Chenin / Terroir de calcaire turonien (tuffeau) / alc. : 12,5%Ce n’est que la deuxième fois que je goûte cette cuvée (la précédente, c’était sur le millésime 2011).
Robe : bien dorée avec quelques reflets verdâtres mais nette et brillante.
Nez : fruits jaunes et exotiques, agrumes, élevage assez appuyé avec des notes briochées affirmées, quelques notes florales et fumées.
Bouche : ample, salivante, minérale/grillée et puissante, boisée aussi, avec toujours ces notes d’agrumes, de fruits jaunes et exotiques, les notes florales et légèrement fumées. Finale calcaire, saline et épicée. Si ce n’était pour la nervosité, j’aurais pu prendre ce vin pour un Chardonnay bourguignon (fruits jaunes/exotiques et boisé ostentatoire). Belle longueur.
Un vin qui a de la personnalité, une certaine élégance … mais à l’élevage encore trop appuyé pour mon goût. Bien à très bien mais pas ma came : 15/20.
Fred
- 20 février 2025 à 18h56
- in reply to: Mas Cal Demoura
CR: Mas Cal Demoura, L’Infidèle 2013 Terrasses du Larzac, Coteaux du Languedoc
30% Syrah, 25% Mourvèdre, 20% Grenache, 15% Cinsault, 10% Carignan / Terroirs de cailloutis calcaires et d’argilocalcaires / Vignes de 30 ans en moyenne / alc. : 14%Cette cuvée, sur le millésime 2010 ou 2011, fut l’un de mes premiers vrais coups de cœur aux débuts de ma passion pour le vin. Cela faisait toutefois bien longtemps que je ne l’avais plus goûtée … et je la redécouvre d’ailleurs sur ce millésime 2013, qui est encore en pleine forme.
Robe : d’un grenat assez sombre, mais nette et brillante.
Nez : mélange de fruits rouges et noirs mûrs, de garrigue, d’herbes aromatiques, de cuir, de torréfaction.
Bouche : assez ample, un peu crémeuse, mais en même temps tendue. On retrouve le mélange de fruits rouges et noirs mûrs, encore bien présents après plus d’une décennie en bouteille. On retrouve aussi la garrigue, les herbes aromatiques et des épices diverses (poivre en tête), les notes de cuir et des notes entre torréfaction en caoutchouc brûlé. Le vin propose une matière bien mûre mais une fraîcheur aromatique en finale, avec une fine minéralité en filigrane. Longueur correcte.
Vin bu sur plusieurs jours. Les premiers jours, malgré toutes ses qualités, je lui trouve un côté sudiste fatigant après 1 verre. A J+3, en revanche, je trouve que le vin a trouvé son équilibre entre matière et finesse, maturité et fraîcheur, exubérance et élégance. Ce qui me fait dire que ce vin peut encore être attendu sans problème.
Très bon à J+3 : 16/20.Fred
- 20 février 2025 à 4h06
- in reply to: Domaine Léon Barral, Faugères
CR: Domaine Léon Barral, Jadis 2019, Faugères
50% Carignan, 40% Syrah, 10% Grenache / Vieilles vignes de 30 à 60 ans, plantées sur des sols de schistes / alc. : 14,5%Un vin bu dans le cadre de cette dégustation.
Robe : rubis sombre, presque opaque.
Nez : nature, volatile, fruits rouges mûrs, caoutchouc brûlé.
Bouche : assez tendue, souple, très épicée. Il y a de la matière, du fruit mûr plutôt noir, de la puissance mais la finale est désagréable sur le vinaigre. En fait, la première partie de bouche est super mais ça se gâte complètement par la suite. Déception !
16/20 pour le début de bouche, 8/20 pour la fin … donc ma note moyenne : 12/20 !
Fred
- 19 février 2025 à 23h13
- in reply to: Domaine de Cébène, Faugères
CR: Domaine de Cébène, Les Bancels 2015, Faugères
Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre / Terroirs de schistes à 300 m d’altitude / alc. : 13,5%Un vin bu dans le cadre de cette dégustation.
Robe : légèrement translucide, plutôt rubis.
Nez : fruits rouges mûrs mais pas trop, épices, notes florales et végétales.
Bouche : fluide, souple, légèrement épicée avec du fruit frais. C’est élégant et bien bon !
Excellent : 16,5/20.
Comme le disait Eric B, un domaine régulier dans la qualité … que je trouve d’ailleurs peu commenté ici au regard de ladite qualité.
Fred
- 19 février 2025 à 22h49
- in reply to: Re: Domaine Les Fusionnels – Faugères
CR: Domaine Les Fusionels, In Tempus 2013, Faugères
Syrah, Grenache, Carignan / alc. : 14%Un vin bu dans le cadre de cette dégustation.
Remarque : un domaine (créé en 2007) qui n’existe plus. Le nom du domaine décrivait l’amour qui unissait le vigneron (l’Australien Jem Harris) et la vigneronne (la Champenoise Arielle Demets). L’amour s’est étiolé ; la vigneronne a continué seule l’aventure pendant quelques années avant de revendre son domaine en 2019, qui s’appelle aujourd’hui Château Les Arbousiers.
Robe : grenat foncé, brillante, moyennement dense.
Nez : un peu nature … fruits rouges, jus de viande, notes fumées.
Bouche : assez souple et fraîche mais épicée. Fruits rouges mûrs, quelques tanins qui traînent, jus de viande, notes grillées/fumées, fins amers de cacao. Longueur moyenne.
Bon vin : 15/20 !
Fred
- 17 février 2025 à 3h53
- in reply to: Mas d’Alezon & Domaine du Clovallon
Deux vins bus lors de cette soirée.
CR: Mas d’Alezon, Cabretta 2022, Faugères blanc
Clairette, Roussanne, Grenache blanc et Grenache gris / Terroir de schistes bleus à 400m d’altitude, exposition sud / alc. : 12,5%Robe : moyennement dorée, avec de reflets verts et pas super-limpide.
Nez : assez floral, un peu nature, avec aussi des fruits blancs et un soupçon de vanille.
Bouche : plutôt vive/tendue, avec des fruits blancs, un petit côté beurré, des notes un peu anisées. Le vin est plus équilibré que les précédents, avec un léger grillé, un côté mentholé et une belle salinité finale sur une bonne longueur. Belle fraîcheur.
Très bien : 15,5/20
CR: Mas d’Alezon, Montfalette 2020, Faugères rouge
80% Mourvèdre + 20% Syrah et Grenache / Plus hautes vignes de l’appellation, terroir de schistes / alc. : 12,5%Robe : rubis assez sombre.
Nez : nature, végétal, fruits rouges.
Bouche : nature, pétillante/perlante, avec une oxydation patente. Aucun plaisir possible, ps bon !Mauvais : 10/20.
Voilà un domaine dont je crois que je vais arrêter de suivre les vins … jusqu’ici je n’avais pas eu de déconvenue avec les rouges, uniquement avec le blanc, mais cela devient trop aléatoire.
Fred
- 17 février 2025 à 3h34
- in reply to: Mas Lou – Faugères
Deux vins dégustés lors de cette soirée.
CR: Domaine Mas Lou, Quilla 2023, IGP Côtes de Thongue
Grenache blanc, Roussanne, Vermentino / alc. : 13,5%Robe : légèrement dorée, assez brillante.
Nez : fruits blancs, agrumes, fleurs blanches, notes fumées, miel … vin assez concentré au nez déjà.
Bouche : le surplus de concentration se confirme, fruits blancs, du gras, de la matière, peu d’acidité. Matière mûre, avec du miel, un côté pistaches grillées et une amertume notable en finale.
Bien : 14,5/20.
CR: Domaine Mas Lou, Aksou 2017, Faugères
Syrah, complétée d’une pointe de Grenache / Vignes plantées à 300/400 m d’altitude / alc. : 14%Robe : rubis assez sombre.
Nez : grrr … ça sent le bouchon.
Bouche : ah oui, là pour être bouchonné, c’est bouchonné … imbuvable.
Non noté. Une cuvée déjà bue et appréciée par le passé sur ce même millésime, voir CR supra sur ce fil !
Fred
- 17 février 2025 à 3h13
- in reply to: Domaine du Météore
Deux vins bus dans le cadre de cette dégustation.
CR: Domaine du Météore, Léonides 2021, Faugères blanc
Vermentino, Clairette, Viognier, Roussanne / Sols schisteux, à 300 mètres d’altitude, exposition sud / alc. : 12,5%Robe : légèrement dorée et brillante.
Nez : fleurs blanches, fruits blancs, avec un peu d’essence, de térébenthine et de vanille.
Bouche : pas vraiment tendue mais avec quand même une certaine acidité. Fleurs blanches, fruits blancs. Vin souple, lisse, un peu crémeux mais il y a quand même de la matière, de la salinité et une certaine longueur minérale.
Bien : 14/20.
CR: Domaine du Météore, Perséides 2016, Faugères
Syrah, Grenache, Mourvèdre / Sols de schistes / alc.: 14%Robe : rubis sombre, moyennement dense.
Nez : fruits rouges mûrs, notes florales, notes un peu viandeuses et fumées.
Bouche : encore un peu tannique, fruits rouges mûrs, notes viandées et fumées, épices. C’est mûr, sudiste, mais bien équilibré. Bonne longueur.
C’est bien bon : 16/20.
Fred
- 16 février 2025 à 17h09
- in reply to: Dégustation à l’aveugle : Faugères, plaisirs maso…schistes?
Il est vrai que les rouges ne se sont pas très bien présentés pour certains.
Mais il faut peut-être relativiser un peu.
Pour le Mas Lou (Aksou), je dirais que le problème de bouchon, c’est juste pas de chance. Cela peut arriver à n’importe quel vin. J’ai déjà bu quelques vins du domaine (dont celui-ci sur ce même millésime) et je n’ai jamais eu de problème, ni de bouchon ni de déviance.
Concernant le Mas d’Alezon, paradoxalement je n’avais jamais eu de problème avec les rouges jusqu’à présent … c’est plutôt le blanc Cabretta qui m’avait fait vivre quelques mésaventures.
Et enfin Barral … il paraît que quand c’est réussi, c’est grand … sauf que sur trois tentives à ce jour (2 fois la cuvée Tradition et 1 fois Jadis), je n’ai jamais eu droit à cette grandeur … là, clairement, j’ai délibérément joué à la roulette russe.
Fred
