Fred B.

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  • Fred B.
    Participant

    Concernant le Roc de Cambes, j’ai bu récemment un Fieuzal rouge 2010 qui titrait aussi 15 degrés et dont l’alcool emportait tout sur son passage.
    Ce ne sont que deux bouteilles, bien entendu.
    Mais quand je lis sur Idealwine que « 2010 est indéniablement l’une des plus grandes réussites jamais enregistrées à Bordeaux, particulièrement pour les vins rouges » et qu’il y a « une maturité optimale des raisins qui gardent cependant une superbe fraîcheur », je m’interroge. Était-ce une nécessité de sortir des vins avec un tel degré d’alcool? Suis-je le seul à ne plus ressentir aucun plaisir à ces hauteurs-là?

    Fred B.
    Participant

    Bon courage Fred, j’espère que tu retrouveras la santé le plus tôt possible.

    Fred B.
    Participant

    J’ai également reçu le message sur le Brexit alors que je n’ai plus écrit depuis plus d’un an et que je ne m’étais pas connecté depuis plusieurs semaines (si ça peut aider aussi).

    Fred B.
    Participant

    Eh oui Eric, j’assume totalement cette « connerie » de jeunesse d’il y a dix ans, et la plupart des intervenants ici sont parfaitement au courant de cet historique.
    En revanche, je me sens mieux dans ma peau que dans la tienne, celle du petit délateur… Je pensais mieux te connaître mais je te découvre aujourd’hui! Ça aura au moins servi à ça.

    Eric B écrivait:
    ——————————————————-
    > [i]c’est particulièrement pénible de tomber sur
    > des posts qui ont été effacé par leur
    > auteur.[/i]
    >
    > En l’occurrence, l’effaceur n’hésite jamais à
    > donner des leçons de morale (il y a 10 ans… et
    > il y a encore quelques jours sur ce fil).

    Fred B.
    Participant

    De la même façon que tu m’as sommé de ne pas te prêter de paroles ou de pensées qui ne sont pas les tiennes, Jérôme, je te demande de retirer ces mots de « vindicte qui m’anime » qui sont complètement faux.
    Je te le répète pour la troisième fois, aucune vindicte ne m’anime, pas plus que je n’ai retenu que les mots de « pauvre mec » dans mon message qui fait 16 lignes et parle de pas mal d’autres choses.

    Fred B.
    Participant

    OK Jérôme, donc tu as décidé une bonne fois pour toutes que c’était un pauvre mec, désolé d’avoir extrapolé tes pensées.
    Quant au fait que j’aime te rentrer dedans, c’est complètement faux, et cela prouve à quel point tu me connais mal (j’imagine que ce n’est pas un drame pour toi).
    Je n’ai absolument rien contre toi, et chaque fois que je suis en accord avec une de tes positions, je te soutiens, en pensée ou par écrit.
    Ce serait tartampion qui aurait écrit tes messages, ça n’aurait rien changé, je donne mon avis dessus parce qu’ils me dérangent.
    Et si je réagis, c’est pour donner des arguments: moi aussi je peux me tromper, encore heureux. Mais on ne peut pas me reprocher de ne pas argumenter.

    Fred B.
    Participant

    Tu sais Jérôme, les certitudes…
    Les faits, cependant, sont tenaces. Tu as traité de pauvre mec un intervenant qui ne t’a strictement rien fait, ne s’est même pas adressé à toi et ne contrevient pas à la charte.
    Tu as le droit de donner ton sentiment, comme tu le dis, mais « les errements d’un pauvre mec », vraiment?
    Tu parles en permanence de « provocation », on a l’impression que FA est un dangereux manipulateur qui veut exciter les foules… Ça ne t’est pas venu une seule seconde à l’idée qu’il puisse se comporter conformément à son caractère, tout simplement, que ça puisse plaire ou pas?
    Et franchement, dire que que c’est lui qui a « allumé ce joli feu », c’est tout simplement ahurissant comme analyse.
    J’ai bien compris qu’il représente tout ce que tu détestes, c’est encore parfaitement ton droit de détester qui tu veux, mais ça me paraîtrait d’un comportement plus élevé de le confronter sur des arguments et des faits plutôt que sur des intentions occultes que tu lui prêtes en te disant certain de connaître ses buts et jusqu’à la moindre de ses pensées (ça se trouve tu as raison, FA est malfaisant, mais bien malin celui qui en a la certitude).
    Souviens-toi du mec qui vomissait sur celui qui lui avait présenté du Cava comme étant aussi bon que du Champagne. Je suis sûr que dans la tête de ce mec, l’autre avait des intentions malfaisantes, il voulait mentir à ses proches, jeter l’opprobre sur la filière du Champagne, faire honte aux traditions françaises… Et moi je crois que l’autre voulait simplement faire goûter ce qu’il avait, c’était pas du Champagne, c’est sûr, alors il essayer de se faire valoir, peut-être, maladroitement. J’imagine, mais je n’en sais rien, je ne suis pas devin.
    Mais bon, je comprends, c’est François Audouze. Dans la mesure où tu as une fois pour toutes décidé que c’est un pauvre mec, j’imagine qu’il te sera difficile de changer d’avis. Tout comme le fait que quiconque ne partage pas ton avis soit automatiquement classé comme « dupe de François Audouze ». C’est un peu vexant, on a l’impression d’êtres des simples d’esprits si on ne rejoint pas la meute, mais on peut vivre avec. D’ailleurs tu n’es pas le seul à user de cette rhétorique.
    Mais au risque de répéter ce que plusieurs intervenants ont déjà écrit, essaye de comprendre qu’il existe toute une palette de sentiments et de jugements qu’on peut avoir sur une personne, se situant entre « salaud intégral » et « merveilleux bienfaiteur ». Je pense qu’il s’y trouve une très grande majorité d’intervenants, pour qui la nécessité d’entrer dans la catégorie « clairvoyant » ou « dupe de FA » doit apparaître complètement absurde.

    Fred B.
    Participant

    Je n’osais le dire Hannibal, mais c’est évidemment un secret de polichinelle.
    C’est amusant d’ailleurs que tu en parles, car tu n’existes pas non plus.
    En fait, les 20.000 intervenants de LPV ont tous été créés par une seule personne, la seule qui écrive sur LPV. Est-ce Luc Javaux? Jérôme Pérez? Personne ne le sait. Lui seul le sait. Donc tout le monde le sait. Puisque nous sommes tous lui, et que lui est tout le monde à la fois.
    Mais comme « il » est affecté d’une schizophrénie inguérissable, « il » ne sait plus qui il est. Et donc il s’engueule avec lui-même, écrit un texte puis se traite de crétin pour l’avoir écrit, puis il se réconcilie avec lui-même avant de faire une grande dégustation avec tous ses amis, donc tout seul.
    Il n’a jamais bu une goutte de vin, mais possède un cruchon d’eau qu’il tire à la source tous les matins. Parfois, l’eau a un goût de rose salée et c’est une DRC. Parfois, un goût d’écurie et c’est une Janasse. Parfois, c’est la sécheresse et le vin est en vidange. Parfois l’eau est « très Yquem » et parfois elle a le caractère canaille d’un Gaillac. Parfois il hésite entre un Richebourg DRC et un Champ d’Orphée, et s’il n’est pas d’accord avec lui-même il s’énerve, il lui est même arrivé de se casser le cruchon sur la tête. En attendant d’en racheter un, il ne peut plus boire et LPV connaît une de ses « interruptions » techniques qui ne trompent personne.
    Et puis aujourd’hui, va savoir pourquoi, il parle de sa solitude. Peut-être a-t-il envie d’avoir de vrais amis, je veux dire en dehors de Jojo la marionnette-chaussette à qui il parle le soir avant d’aller se coucher? Bon, personne n’existe ici, mais qui sait?
    Reste à l’écoute Hannibal, il va sûrement se répondre dans pas longtemps. Juste il n’a pas encore choisi si ce sera sous sa forme Luc Javaux, Eric B, Hannibal ou l’un de ses 21.365 autres amis imaginaires.

    Fred B.
    Participant

    D’ailleurs François Audouze (alias Loup) vient de créer un nouvel avatar: Dorasien. Ça c’est hors charte et c’est pas bien.

    Fred B.
    Participant

    J’irai même plus loin: François Audouze n’a jamais aimé le vin.
    Il a simplement trouvé un amusement pour ses vieux jours, fomenter des plans machiavéliques pour infiltrer LPV et faire en sorte qu’il ne puisse plus jamais être viré.
    Il a d’ailleurs chez lui un laboratoire où il a une poupée pour chacun des administrateurs de LPV, qu’il plonge dans de l’acide tous les soirs (tu sais maintenant pourquoi tu as mal au dos Luc).
    Je me demande même s’il a vraiment fait ce déjeuner dont il parle. Ça se trouve, François Audouze n’a jamais bu de vin, il se contente de raconter des histoires inventées de toutes pièces.

    Fred B.
    Participant

    Ça devient quand même un peu pathologique cette rhétorique où celui qui insulte est tombé « dans le piège » de celui qui est insulté.
    Pour ta remarque Ols, ben tu sais quoi, on n’a qu’à faire une charte où il faut non seulement respecter la charte mais aussi avoir l’approbation d’un parterre de « sages » de LPV ou de gens de bon goût. Ça simplifierait les choses.
    Pour la fameuse métaphore des équipes, et de savoir qui est « pour » ou « contre » qui, c’est tout ce que je déteste, tant c’est vecteur de manichéisme et de caricature… A-t-on le droit de ne pas apprécier François Audouze, mais de ne pas cautionner les attaques ad hominem et les insultes? A-t-on le droit d’apprécier de lire les comptes-rendus de ses vins, mais de ne pas du tout aimer la façon dont il se met en scène? A-t-on le droit d’être irrité quand il balance des listes, et d’aimer quand il donne des conseils à ceux qui les demandent à propos de vins qu’il a bus? Ou faut-il obligatoirement prendre sa carte du parti pro-Audouze ou anti-Audouze?
    Franchement, est-ce qu’on ne vaut pas un peu mieux que ça?

    Fred B.
    Participant

    Ah ok, je ne savais pas!

    Fred B.
    Participant

    Très belle soirée, qui remet une fois de plus en perspective les hiérarchies établies, surtout dans cette région…
    Un détail: comment vous êtes-vous procurés des Gillardeau, je croyais qu’elles n’étaient vendues qu’aux pros?

    Fred B.
    Participant

    LADIDE78 écrivait:
    ——————————————————-
    > [b]Pour Michel Rolland : « beaucoup de plaisir,
    > beaucoup de concentration, beaucoup de richesse »
    > avec le millésime 2015[/b]
    >
    > https://france3-regions.blog.francetvinfo.fr/cote-c
    > hateaux/2016/04/10/pour-michel-rolland-beaucoup-de
    > -plaisir-beaucoup-de-concentration-beaucoup-de-ric
    > hesse-avec-le-millesime-2015c.html
    >
    > didier

    Je ne m’imagine même plus pouvoir accorder le moindre crédit aux propos de ce monsieur après ses récentes déclarations… Mais bon, après avoir dit que celui qui ne reconnaîtrait pas 2015 comme un grand millésime est un con qui s’ignore, il passe maintenant à la com’ plus régulière, celle pour hypnotiser les foules… analyse bien fumeuse d’ailleurs, où 2015 n’est pas tout à fait comme 2005 ou 2010, mais que si on avait travaillé en 2005 comme en 2015, on aurait fait un meilleur 2005. Epatant comme analyse de la part de « l’un des plus grands oenologue-consultants au monde »… 😎

    Fred B.
    Participant

    Fred, ne m’en veux pas de poser la question, mais tu as acheté 14 bouteilles de Droin 2014, donc probablement il y a très peu de temps, et tu les revends immédiatement après?
    Tu en as bu une et tu as détesté?

    Fred B.
    Participant

    Rosebud, voici les termes que tu emploies pour parler d’une personne qui t’accueille chez lui et qui t’offre un verre: pathétique numéro de pure stupidité, inculture, prétention, ignorance, supercherie, crime de gout et de décence, incultes, snobisme de pacotille, vantardise, confusion snob, impardonnable, minable, nuisible.
    En gros tu lui vomis dessus parce qu’il pense que son vin est aussi bon qu’un champagne.
    Je pense que tu devrais plutôt t’interroger sur ce que signifie chez toi une telle violence verbale envers quelqu’un qui ne t’a rien fait d’autre que de ne pas être aussi connaisseur que toi.
    Dans la même situation, je pense que beaucoup d’amateurs auraient engagé poliment la discussion en essayant de montrer en quoi le Champagne est différent d’un Cava, sans prononcer ce genre d’anathème, et pire, publiquement.

    Fred B.
    Participant

    Tu parles du RD?
    On l’avait bu il y a douze ou treize ans à la rencontre LPV avec François Mauss, et il n’avait pas trop brillé (contrairement au gigantesque Cristal 1976).

    Fred B.
    Participant

    Idem pour moi, Jérôme a résumé mon sentiment mieux que je ne l’aurais fait.

    IH1456 écrivait:
    ——————————————————-
    > Merci pour cette réflexion parfaitement claire,
    > à laquelle je m’identifie.
    >
    > Antoine.

    Fred B.
    Participant

    Jérôme Pérez écrivait:
    ——————————————————-
    > aquablue,
    >
    > tu es superman, toi ?
    > tu es certain que ta capacité de réflexe n’est
    > pas altérée et que tu es à 100 % ?
    >
    > Je te souhaite de ne jamais avoir de pépins du
    > haut de tes certitudes.
    >
    > Maintenant, il faut aussi te dire que les petits
    > pépins des forts en gueule, de ceux qui se
    > croient à l’abri de tout, c’est la société
    > entière qui les paie.
    >
    > je suis surpris de rouvrir ce sujet et de le
    > reprendre à un point de non avancement absolument
    > vertigineux.

    (tu)

    Fred B.
    Participant

    Luc, médecin divergent, vient de me donner la dose limite.
    Elle est de 7,23 cl de vin à 14° par jour ouvré, pour une femme de 61,5 kilos et d’1m68.
    Il l’a trouvée dans des entrailles de poulet (c’est une autre approche).
    La communication à l’académie des sciences est en cours.

    Je propose quant à moi une autre approche: l’absorption d’alcool par doses homéopathiques.
    Depuis le temps qu’on nous dit que l’homéopathie fonctionne, c’est enfin le moment de l’utiliser!

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