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- 23 février 2006 à 3h16
- in reply to: Des Bordeaux 2003 Rive Droite dégustés par le comité LPV du Sud Ouest
A mon tour je vais résumer mes impression sur cette très sympathique dégustation
D’abord merci Daniel pour ton indulgence et ton organisation sans faille. Il me tarde déjà de pouvoir me libérer fin avril pour la rive gauche.Mon préféré est le Domaine de l’A qui est sans conteste le plus fin et surprenant de tous.
Plus classique mais tout aussi excellent, Rol Valentin qui est un vin aux tanins soyeux et au potentiel certain.Un léger cran en dessous D’aiguilhe qui est un vin complet fruité, charnu et complexe.
Je reste surpris de n’avoir pas été plus époustouflé par Pavie Macquin qui certes a une belle matière mais dont le nez ne m’a pas séduit plus que cela. De même pour Valendrau qui pour moi été trop jeune à l’heure actuelle pour donner du plaisir en revanche je lui prédis un bel avenir. Je leur ai plutôt attribué une note sur le plaisir actuel. Si j’été plus expérimenté sur la dégustation des vins jeune, je serais passé outre la force des tanins. Un carafage plus long les aurait sûrement plus mis en valeur.
J’ai beaucoup aimé dans l’ordre Haut Mazeris, Trotevielle, Fontenil, La Mauriane, Clos Puy Arnauld et Bergat2 dont le nez était beaucoup plus expressif que Bergat1(bu plus d’une heure après le premier !).noté plus de 15.
A noter que Fleur cardinale serait mieux noté encore sans ses tanins asséchants.Désolé Frédéric mais c’est moi le plus inexpérimenté c’était ma première dégustation en nomdre (hors FAV);)
Je rejoins Bertrand sur le fait que les goûts et la perception de chacun ne se discutent pas. Même la structure d’un vin peut être perçu différemment.
Enfin,Je remercie tous les participants à cette dégustation qui n’ont intégré généreusement à leur groupe bien dans l’esprit de LPV:!)o
Cordialement,
Franck
- 2 février 2006 à 2h26
- in reply to: CDR Sud-Ouest : Millésime 2003, Rive Droite
Daniel,
Je viens de t’envoyer un mail avec une autre adresse e-mail!
c’est ok pour moi.
Franck
- 3 janvier 2006 à 3h00
- in reply to: Bonne et heureuse année 2006 à tous et toute.
et ration…;)
- 3 janvier 2006 à 2h56
- in reply to: Bonne et heureuse année 2006 à tous et toute.
je concède un peut de Maude!!!
- 3 janvier 2006 à 2h52
- in reply to: Bonne et heureuse année 2006 à tous et toute.
Bonne et heureuse année à LPV, aux CDR …
Surtout excellente santé à tous pour continuer à pouvoir boire sans modération mais avec modérateurs.Franck.
- 25 novembre 2005 à 1h06
- in reply to: Château du Cèdre – Cahors
Bonsoir,
J’en ai finalement pris 6 et je vais en goûter une pour le 1er de l’an:
Je voudrais donc savoir combien de temps à l’avance faudra t-il que je l’ouvre et que je la carafe.
Je vais aussi ouvrir un BERTHOUMIEU:CUVEE CHARLES DE BATZ 2001.
Dans quel ordre les servir.Cordialement.
Franck.
- 7 novembre 2005 à 11h54
- in reply to: Saint Chinian, La Madura
Merci Nadia,
Je compte ouvrir ma première bouteille l’année prochaine et je ne manquerais évidemment pas de poster le compte rendu.
Cordialement
Franck- 1 novembre 2005 à 2h06
- in reply to: Château Maucaillou, Moulis
Suite aux dernières remarques sur ce cru j’ai voulu voir comment se comportait mes Maucaillou 1996.
Vin passé en carafe 2 heures avant le repas
Je ne suis pas déçu car il parait encore bien jeune. La robe est limpide plutôt foncé. La matière est là à la fois ronde sur des fruits noirs et puissante par ces tanins plutôt bien intégrés. Il correspond tout à fait à ce que j’attend d’un bon cru bourgeois : net, franc et typé.87/100
Il lui manque juste un peu de complexité mais je suis persuadé qu’il s’améliorera avec le temps car il n’est pas encore à maturité.Un beau 1996 en devenir…
Cordialement
Franck
- 29 octobre 2005 à 11h57
- in reply to: Château du Cèdre – Cahors
Bonjour,
On me propose du château Le Cèdre – Le Cèdre 2003 pour 20 euro:
quelqu’un l’a t’il gouté?
est ce un bon prix?
2003 est t-il une année réussi en cahors en général?merci.
Franck.
- 25 octobre 2005 à 2h34
- in reply to: Château Calon Ségur, Saint-Estèphe
CR: Calon-Ségur 1991
Bu ce week end en famille:Sa robe transparente laisse présager un vin plutot léger?. le nez est tres plaisant ,ça sent les fruits cuits (pruneaux cerises). En bouche c’est plus fluide et un rien acide (manque de matière) finissant sur une finale raide mais correcte.
Il est quand même agréable pour le millésime mais sûrement décevant au regard du château.
En effet il ne ressemble en rien au 1989 bu il y a trois ans qui était beaucoup plus concentré et expressif malgré un bouchon défectueux.Un bon vin malgré tout a son apogée 84/100
Cordialement
Franck
- 15 septembre 2005 à 2h00
- in reply to: FAV Geant Casino
Bonsoir,
J’ai aussi réservé des vins (Brane Cantenac et du tertre) que je ne pourrais pas avoir m’a ton dit pour des raisons de rupture de stock.
Pour les 1GCC , il reste encore la foire Leclerc (33 24 40 17 19 46 et 47) afin de se procurer (réserver?) du MOUTON à 89 euro…Cordialement
Franck
- 14 septembre 2005 à 12h01
- in reply to: FAV Intermarché
Bonjour,
Sur le catalogue, je n’ai rien relevé de spécialement intéressant en revanche je conseille de se déplacer directement dans les hyper car les chefs de rayons ont la possibilité de compléter leurs offres.
Ils restent alors quand même bien placés en prix sur les grands cru avec une offre varié (SM ARMAILHAC HM …).
Il ne faut donc pas rester sur l’impression du catalogue.Cordialement.
Franck
- 20 juillet 2005 à 12h50
- in reply to: conseils pour ma cave
Bonjour,
Merci François; je pense que si je le peux, je me rapprocherais des 1m x1m.En quelle matière isolante dois-je la fabriquer pour qu’elle soit la plus légère possible à soulever? Faut-il des joints autour pour la rendre hermétique ou quelque chose par dessus? Comment sécuriser la trappe contre le vol? Un cadenas ne sera peut être pas suffisant.
Olivier, ta question n’est pas idiote ;)puisque par expérience, je vais goudronner l’extérieur de la cave. Je pense qu’il n’est pas exclu de goudronner l’intérieur mais c’est sûrement déconseillé pour les odeurs.
Franck
- 19 juillet 2005 à 15h44
- in reply to: conseils pour ma cave
Bonjour a tous,
OK. J’aurais eu la même réaction que vous mais tout est question de budget.
La cave suivant les devis pour la maison est passé de 12 m2 initialement à 0.Ne pouvant me résoudre a la supprimé complètement, j’ai trouvé le compromis de me la faire et moins grande pour pouvoir au moins stocker les bouteilles.
Plus tard j’achèterais une cave à vin et j’enverrais mon fils dans le « trou »pour me l’approvisionner. Vous voyez j’ai tout prévu:)
Plus sérieusement, je suis un modeste amateur et j’achète que très rarement par caisses de 12.
En outre, elle est d’abord faite pour le vin (maxi 600 bouteilles) et pour d’autres produits s’il y a de la place et seulement s’ils sont compatibles.
Je n’ai que 40 jours pour me la faire seul les week end n’étant pas du métier.En revanche, votre remarque sur la dimension de la trappe m’intéresse car rien n’est encore définitif. Combien voyez vous?
Ma question portée plus sur la technique de sa construction car sur sa dimension et son type d’accès c’est définitif.
Didier, comment stockes-tu ton vin dans tes 6m2?
Cordialement,
Franck
- 19 juin 2005 à 20h43
- in reply to: Château Poujeaux
Vincent a écrit:
« Poujeaux 96
Un nez très sympathique sur le sous bois et les fruits noirs. En bouche, les tanins me semblent encore « rustiques », manquant de fondu et de finesse. Cela donne une forme de puissance en bouche pas désagréable mais pas forcément recherchée par 35° à l’ombre.
La longueur n’a rien d’exceptionnelle.
Bon vin mais rien de transcendant. »Je retrouve tout a fait dans le second vin, les notes de sous bois et de fruits noir mais en bouche le second vin offre des tanins fondus avec un léger creux en milieu de bouche pour finir correctement. Je le trouve globalement bon pour un second vin.
L’année 1996 doit y être pour beaucoup dans l’impression de « puissance tranquille » qu’il dégage!
Bonne surprise.Franck
- 5 juin 2005 à 3h33
- in reply to: Pécharmant 2001
Chère Céline,
C’est un vin qui régulièrement offre un premier nez un aspect boisé torréfié fin et qui est bien charpenté et complexe. Il emplis la bouche (tannins) et offre toujours une bonne finale.
Il faudrait à mon tour que je « décolle » du cabernet pour découvrir de bon syrah et grenache.
Quelques précisions:
Le domaine est en « Biodynamie » et la cuvé « Maine de Biran » en fut de chêne que tu as dégusté est constitué pour majorité de Merlot puis de Cabernet Sauvignon et enfin un peu de Cabernet Franc;Cordialement,
Franck
nck- 5 juin 2005 à 3h12
- in reply to: Saint Chinian, La Madura
Salut,
Jean Claude et max, je devine que vous etes de la région d’Agen et j’ai discuté avec Jean Mary et Catherine Le Bihan (Mouthes le Bihan) à duras qui m’ont dit beaucoup de bien du Plaisir du Vin à Agen. Ils étaient présent lors de la journée dégustation du 3 avril.
J’habite pas très loin, vers Marmande, mais je n’ai actuellement pas l’occasion d’aller sur Agen .
En revanche se serait avec plaisir qu’un jour on puisse se rencontrer autour d’un verre bien évidement: soit sur Agen, soit sur Duras où je travaille ou voire sur Bordeaux…Amicalement,
Pour ce qui est du vin, je vais lui en prendre un peu pour gouter.
Merci a tous
Franck
- 4 juin 2005 à 2h41
- in reply to: Saint Chinian, La Madura
Bonjour,
Mon caviste vient de rentrer La Madura Classique rouge 2001 à 8.50 euro:
Est ce un bon rapport Q/P en Languedoc car c’est plutôt dur à trouver les bons Languedoc en Lot et Garonne?Merci
Franck
- 4 juin 2005 à 2h15
- in reply to: Pécharmant 2001
Bonjour,
Pour suivre ce château depuis 1995 jusqu’en 2002.
Je te conseillerais de la décanter au moins 1 heure à l’avance.
Il est superbe sur les viandes blanches mais aussi très bon avec le boeuf.
J’ai gardé assez de bouteilles pour faire une verticale un jour…Actuellement le 97 est très bon.
Cordialement.
Franck
- 4 avril 2005 à 18h17
- in reply to: Domaine Vial-Magnères, Banyuls
malheureusement non!
il n’y a rien de plus?
