ffaure32

enzo d’aviolo écrivait:
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> Stan, si c’est du brett, ça ne part pas au
> contraire, ce devait être de la réduction. On a bu
> cette bouteille il y a 10 jours avec paca, et ce
> doit certainement être ça. Une bouteille que j’ai
> trouvé correcte mais pas transcendante non plus.

Bu un verre de CR: Valinière 2006 au restaurant la semaine dernière et pour moi, il y avait un problème de brett (j’y suis particulièrement sensible). Après un bon 1/4 d’heure d’aération vigoureuse dans le verre, le problème était toujours là. Dommage car la qualité semblait vraiment au rendez vous. Je ne vais pas me plaindre, c’est ma première expérience malheureuse avec un vin de Barral (souvenir d’un Jadis 2001 sensationnel)

Fred

Je ressuscite ce thread à l’occasion de la fête du vin 2010 des côtes de Saint-Mont.
L’évènement s’est déroulé assez classiquement:
– du mauvais temps le samedi, enfin, surtout du vent!
– du très beau temps le dimanche
– un Jean-Pierre Coffe présent mais assez fatigué
– des vignerons et villageois sur le pied de guerre
– des bons vins (et d’autres un peu moins…)

En revanche, ils ont sorti cette année une nouvelle gamme que j’ai trouvé très intéressante, au niveau marketing mais surtout au niveau qualité du vin: « L’empreinte »
En blanc, le 2009 fraichement mis en bouteille se démarque un peu des gascogne habituels: peut être un peu moins directement expressif aromatiquement, il est doté d’une profondeur peu commune dans la région
Le rouge 2008, moins accessible directement, s’ouvre petit à petit dans le verre pour laisser transparaitre une matière certaine tout en gardant son fruit!

Honnêtement, cette année, j’ai préféré cette nouvelle gamme à la cuvée phare habituelle (le Faîte) qui n’a certes pas encore fini son élevage (mais même par rapport aux millésimes précédents, l’empreinte m’a vraiment plu)

Pour le reste, l’ensemble des blancs sur 2009 est de qualité (le Faîte reste prometteur et le « Vignes Retrouvées » retrouve ce peps et ce fruit que l’on avait dans le 2005).
Concernant les rouges, je me suis limité au Monastère qui est l’une des cuvées parcellaires phares de la coopérative.
Le 2006 se boit très bien maintenant. Le 2004 et surtout le 2005 ont une matière, un équilibre et une longueur vraiment dignes des grands vins du Sud-Ouest!

A l’année prochaine,

Fred

Merci pour le boulot.
Petite coquille à mon avis avec Dupasquier que j’ai trouvé classé dans la région « Vallée du Rhône » (j’étais surpris au début de ne pas retrouver mon fournisseur officiel de Roussette sur le SVI de Bordeaux…)

Merci encore,

Fred

Christian, si tu ne sais vraiment pas quoi en faire, 1975 est mon année de naissance. Je dis ca, je dis rien… 😉

Fred

Je suis d’accord avec Fabien. J’aurais pu proposer les côtes de Saint Mont (un Monastère ou un chateau de Sabazan par exemple) mais on est quasiment dans la consanguinité dans ce cas…

Fred

Effectivement, je suis allé sur le site d’Huet et la vente en ligne est possible. Sauf que je ne connais pas le domaine donc je ne vais pas m’amuser à commander 24 bouteilles sans connnaitre. Pour le jeu de la dégustation du mois, je serais plus sur l’achat d’une bouteille ou 2 et là, les 25€ de ports sont pour le coup démesurés.
Une idée qui me vient: est-ce que des bordelais sont intéressés par une commande commune pour justement économiser ces frais de port?

Désolé de polluer le sujet avec mes considérations acheteuses. Si vous voulez que je le déplace dans la rubrique ‘Coin de l’acheteur’, ca peut se faire.

Si l’achat commun ne se fait pas, je jetterai un coup d’oeil du côté de Vitis Epicuria.

A bientôt;

Fred

Bonjour,

Dégusté en parallèle avec un 2004 encore plus terne, je n’ai pas non plus été charmé par ce 2003 certes très bien structuré et à la longueur encourageante mais effectivement, les tanins dépassent trop et rendent le tout bien austère en ce moment. Fermeture?

Fred

+1 pour Brumont (je pourrai pas dire que je ne peux en trouver vu que je vais passer le réveillon en famille à environ 10km de chez Brumont)

Fred

Salut,

Je ne sais pas si je suis également visé par la volée de bois verts qui vient de déferler dans ce thread (peut être un peu, à la marge) mais au cas où, je vais essayer de me défendre un peu:
la seule honnêteté intellectuelle que je remets vraiment en cause, c’est la mienne. Je n’arrive pas à me défaire de ce doute quant à ma capacité impartiale de jugement vis à vis des vins d’un vigneron qui a mon affection.
Par ailleurs, si je n’ai pas contribué au CR commun (alors que je trouve que c’est une excellente idée dans l’absolu, et je l’avais même défendu sur le forum d’en face il y a bien longtemps) c’est tout simplement que je n’avais plus de bouteilles du clos des fées et que je suis un peu à la ramasse au niveau financier ces temps-ci (et puis les conditions de dégustation au grand tasting ne m’ont pas permis d’en faire un compte rendu fidèle). Pour être plus précis, j’avais prévu dans un grand repas avec des amis un Vieilles Vignes qui a été ouvert assez tard dans la soirée et je n’ai pu en profiter car malade, j’avais du me coucher plus tôt. Mais il a été élu vin de la soirée par mes amis qui, pour info, ne connaissaient pas le domaine et n’avaient pu être influencé par moi (ca fait un peu court et impersonnel comme CR…)

Promis, pour le prochain domaine du mois, si les vins sont accessibles sur la région bordelaise (ce qui n’est pas toujours facile), j’en serai.

Fred (qui a un peu l’impression de se défendre alors qu’il n’a pas été attaqué)