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- 21 avril 2023 à 13h09
- in reply to: Les Passionnés du Vin – Caviste en ligne et Boutique/Entrepôt
Bonjour à tous les LPViens,
Retrouvez cette semaine les Géants d’Alsace :
Offre AlsaceZind Humbrecht – Albert Boxler – Albert Mann – Marcel Deiss – Trapet
Zind-Humbrecht, Albert Mann , Albert Boxler, Marcel Deiss, Trapet ou la quintessence des terroirs alsaciens…
Ces domaines de référence sont des modèles d’excellence avec des approches différentes mais avec une production de vins incontestablement au sommet de la région, d’une complexité inouïe… Une sélection exigeante au meilleur prix, pour les amateurs de grands vins de terroir, blancs ciselés, grands moelleux et liquoreux…Passionnément.
Fabrice
- 14 avril 2023 à 15h01
- in reply to: Les Passionnés du Vin – Caviste en ligne et Boutique/Entrepôt
Bonjour à tous les LPViens,
Les incontournables de la Savoie et du Bugey :
https://www.lespassionnesduvin.com/offres/vins-1.htmlLes Fils de Charles Trosset – Domaine des Ardoisières – Jean Masson & Fils – Dominique Belluard – Gillez Berlioz – Giachino – Domaine Dupasquier – Raphaël Bartucci – Renardat Fache
Les plus grandes cuvées et vignerons de Savoie et du Bugey…
Partez à la découverte des grands vins de Savoie. Une région hyper dynamique qui ne cesse de progresser grâce à une poignée de vignerons référence qui propulse la région au sommet de la qualité ; des artisans qui s’appuient sur de très grands terroirs aptes à produire des vins très singuliers de par leur encépagement (gringet, persan, mondeuse, roussanne, altesse, jacquère…) et de très haute qualité, capables de rivaliser avec les plus grands vins de l’hexagone…Passionnément.
Fabrice
- 6 avril 2023 à 0h05
- in reply to: Les Passionnés du Vin – Caviste en ligne et Boutique/Entrepôt
Bonjour à tous les LPViens,
Acte 2 du 13ème Anniversaire des Passionnés : 10€ de remise immédiate dès 100€ d’achat avec le code TREIZEANS
Offre S2 13ème AnniversaireDu 5 au 10 Avril seulement, 1 seule commande par client.
Passionnément.
Fabrice
- 29 mars 2023 à 22h07
- in reply to: Les Passionnés du Vin – Caviste en ligne et Boutique/Entrepôt
Bonjour à tous les LPViens,
Spécial Foire Aux Vins de Printemps, jusqu’à lundi seulement :
FAV de PrintempsJusqu’à 15% de remise sur une sélection de 100 cuvées incontournables de vignerons rigoureusement choisis par nos soins. Des rapports qualité-prix-plaisir exceptionnels…
Passionnément.
Fabrice
- 3 mars 2023 à 15h14
- in reply to: Les Passionnés du Vin – Caviste en ligne et Boutique/Entrepôt
Bonjour à tous les LPViens,
Spécial Rhône Sud[color=#000000] – Des plus beaux Côtes-du-Rhône aux plus grands Châteauneuf-du-Pape…
Offre Rhône Sud[/color].
Les Stars du Rhône Sud…
La Vallée du Rhône Sud a elle aussi de sérieux atouts pour rayonner auprès des amateurs ; à commencer par les Côtes du Rhône qui font partie sans doute des meilleurs rapports qualité-prix-plaisir de tout l’hexagone chez les meilleurs vignerons. Découvrez aussi les pépites des meilleurs vignerons de Gigondas, Cairanne, Vacqueyras et j’en passe… puis les incontournables Châteauneuf-du-Pape qu’on ne présente plus et qui font la fierté de cette région historiquement très riche en domaines de haute qualité. Dégustations de haut vol en vue et, cette région regorgeant de cuvées conçues pour des accords mets-vins magistraux.
Passionnément.
Fabrice
- 23 février 2023 à 14h17
- in reply to: Les Passionnés du Vin – Caviste en ligne et Boutique/Entrepôt
Bonjour à tous les LPViens,
Frais de ports offerts dès 100€ d’achat !
FRAIS DE PORTS OFFERTS
Pour 1 commande livrée en France métropolitaine (hors îles)Ne concerne pas les livraisons reportéesDu Mercredi 7 au Lundi 12 Décembre 2022Passionnément.
Fabrice
- 28 mars 2013 à 0h50
- in reply to: Domaine Raspail – Ay, Gigondas
+1 ! Le 10 est vraiment au top, un must en Rhône Sud sur ce millésime. Parfaite combinaison entre gourmandise, structure et finesse, j’adore.
Cordialement.- 17 mars 2013 à 23h06
- in reply to: Domaine Guillaume Gilles, Cornas
Bonsoir,
carafé environ 5h et dégusté à l aveugle (sauf pour moi!), ce Peyrouses 2009 de Guillaume Gilles livre un nez très fin typé Syrah du Rhône Nord allant sur la mûre, la violette. La bouche est magnifique sur les mêmes arômes, de haut niveau, l acidité est mordante (rafle) et on ressent en même temps une grosse matière, mûre, très salivante.
Quel jus!!!
Sans doute encore très jeune, à revoir dans 3-5 ans selon moi pour être au top.
Très bien pour l instant en attendant encore mieux.- 13 mars 2013 à 18h07
- in reply to: Domaine Marcel Deiss
Pour moi, c est LE vin du domaine! Question de goût… 😉
Mais on peut être d accord sur le fait que c est un vin perçu et voulu sec.
Schoffweg est aussi sec.
Ce sont les deux seules cuvée sec du domaine à ma connaissance.
Cordialement.- 13 mars 2013 à 17h47
- in reply to: Domaine Marcel Deiss
Bonjour Julien,
sachant que le taux de sr perçu a tendance à fortement évoluer dans la bouteille année après année et sachant qu’il y a souvent une différence entre les sr « officiels » et ceux perçus, je t invite à demander directement au domaine, c vraiment une question hyper technique et il faut vraiment avoir goûté plusieurs fois pour avoir un avis précis sur la question.
C est pour ces deux raisons évoquées ci dessus que le domaine n a pas d échelle de « sucrosité » (dixit le domaine) contrairement à Zind où il en existe une. Ça a le mérite de donner une vague idée mais « vague »…
Cordialement.Fabrice
- 12 mars 2013 à 18h49
- in reply to: Domaine Marcel Deiss
Perso, je fais totalement confiance à ceux qui goûtent leur vin toute l année, à fortiori quand ils sont capables de critiquer avec honnêteté, d autant que j étais en accord avec lui sur la dégustation des 2009 (schoffweg magnifique…).
Malheureusement, quand on goûte une bouteille d un millésime par ci par là, on a rarement la vérité approchante de la qualité du millésime, les écarts entre 2 bouteilles étant parfois importants…
Cordialement.- 12 mars 2013 à 18h05
- in reply to: Domaine Marcel Deiss
Bonjour,
ayant moi aussi ce millésime de Burlenberg en cave, j’avais interrogé directement celui qui s occupe des dégustations au domaine (dont j ai oublié le nom!) la dernière fois où je suis allé à Bergheim (pour récupérer mes 2009).
On m’avait alors conseillé de boire au plus tôt ces Burlenberg 2005, l apogée étant largement atteinte et la cuvée jugée de « moyenne » sur ce millésime…
J’ai donc ouvert mes 2 derniers 2005 il y a quelques mois et j’en garde un souvenir très moyen (pour ne pas dire plus…), le vin avait perdu son âme et n avait quasiment aucun intérêt…
Alors que je garde un souvenir exceptionnel du 2004 !
À vous de voir mais ça ne me paraît pas être une bouteille d avenir…Cordialement.
- 12 février 2013 à 0h07
- in reply to: Millésime 2011 en Bourgogne
A pinotnero,
j aime les vignerons passionnés et qui excellent dans ce qu’ils font, ceux qui produisent de grands vins et qui le vendent au juste prix (élevé certes mais pas stratosphérique…), pas au prix de l offre et de la demande…
Selon moi, c est ceux là qui respectent leur travail, leurs clients et eux mêmes…- 11 février 2013 à 23h12
- in reply to: Millésime 2011 en Bourgogne
Bonjour,
d accord avec Raphaël.
Et ce qui serait le plus intéressant est de dresser une liste de ces philantropes survivants plutôt que de s intéresser aux autres…
Cordialement.
- 30 janvier 2013 à 13h51
- in reply to: Bon RQP à Meursault
Bonjour,
+1 pour Ballot Millot,
ainsi que le domaine des Terres de Velle à auxey avec un excellent villages 2011 à 25e.
Salutations.
- 17 janvier 2013 à 1h01
- in reply to: Domaine Guillaume Gilles, Cornas
Bonsoir,
Mmmmmmm, ça c’est du CR d’hédoniste, ça met l’eau à la bouche… je sais ce que je vais faire « péter » ce week-end…
Bravo et merci !
- 16 janvier 2013 à 22h18
- in reply to: Château Cornélie
+1 pour l’étiquette!
Et même constat sur la qualité de tout le reste, c est à dire l essentiel!- 16 janvier 2013 à 22h18
- in reply to: Château Cornélie
+1 pour l’étiquette!
Et même constat sur la qualité de tout le reste, c est à dire l essentiel!- 6 janvier 2013 à 15h30
- in reply to: Domaine Jean-Michel Gerin
CR: Domaine Jean-Michel Gérin, Côte-Rôtie Champin le Seigneur 2009
ouvert la même bouteille ce we avec la même aération. Je fais le même constat sur le déficit de matière qui se ressent bcp en fin de bouche. Joli nez, rien de désagréable mais c est un peu court et selon moi cette cuvée ne gagnera rien à être gardée. Je l ai trouvé bien meilleure au salon d ampuis l année dernière.
Cordialement.- 28 décembre 2012 à 15h04
- in reply to: Domaine Vincent Paris, Cornas
Bonjour,
c était pas plutôt Robert Michel? Il me semble que le 1er millésime de Vincent Paris est le 2007.
Cordialement.
