FABRICE RIPOCHE

Bonjour,

je confirme aussi !

Pour Christophe, les 2010 sont effectivement exceptionnels et les 2009 de très haut niveau mais dans un registre différent, moins bourguignon, avec moins d’acidité et moins de potentiel de garde. Les rendements sont très faibles en 2010 chez Bertagna mais la qualité est plus qu’au rdv !

J’ai goûté cet été ,mill 2010 : HCN, Vougeot 1er cru clos de la Perrière blc, Clos Saint Denis
mill 2009 : Vougeot 1er cru clos de la Perrière blc, Nuits 1er cru les Murgers, Vosne 1er cru les Beaux Monts

Que ce soit en 2009 ou en 2010, on peut ressortir un dénominateur commun de toutes les cuvées : la pureté.
Un style qui peut ne pas plaire à tout le monde où il y en a qui vont dire qu’il manque quelque chose, pour moi il y a juste tout ce qu’il faut et rien en plus ! C’est vraiment très fin, équilibré, avec des raisins à maturité, il en ressort une grande droiture.

Denis Rozat le vinificateur (qui transpire la passion quand on l’écoute !), qui nous a fait goûter toutes ces cuvées, explique très bien ce qu’il tente de produire : révéler chaque typicité de terroir dans un style toujours fin et équilibré.
On peut dire qu’il atteint effectivement des sommets sur le 2010. Ses vins ne sont certes pas donnés, mais il me semble que c’est le juste prix pour cette qualité.
Je connais beaucoup d’autres domaines bien plus chers et bien moins bons…

Ah tu me rassures, quand tu m auras tout dit. Ce vin doit être strictement réservé aux amateurs éclairés, déjà qu il y en n a pas assez pour tout le monde ! 😉
Cordialement.

Bonjour,
CR:
J’ai goûté au caveau il y a un mois les 2011 et j ai vraiment eu l impression de goûter de futurs grands vin de terroir plutôt que des « petits vins »… Grosse matière, équilibres exceptionnels, acidité parfaite… tout y est ! Moi qui n aimait pas les Beaujolais, me voilà enfin réconcilié !
Daniel m a fait aussi goûter le VV 2009 et là on ne peut que s incliner… Déjà très harmonieux avec un potentiel énorme, c est vraiment très bon, quels parfums !
Les 2011 ont à priori le même potentiel avec moins de chair tout de même mais peut être plus d allonge… A part sur le Chiroubles où c est déjà très ouvert et parfait tout de suite, les autres sont partis pour longtemps, grands vins de terroir en perspective selon moi (en particulier pour Corcelette et Morgon VV).
Le contraire du « petit vin »… J aurais aimé goûter les 2010 pour me faire ma propre opinion tellement cela me semble surprenant que l on puisse qualifier ainsi ces Morgon !

Bonjour, les avez vous goûter ?

Bonjour,
Il s’agit de la cuvée Grandes Réserves exclusive pour le groupe Casino. Une sorte de cuvée entre le 1er et le 2nd vin même si on ne sait pas de quels raisins provient le contenu de ces bouteilles ? Si qq un a plus de précisions…

Bonsoir,
Joli parallèle en effet, mais je pense que pour se rendre bien compte du rapport qualité prix, il faudrait les juger à leur apogée respective sur un millésime proche en qualité, et je ne suis pas loin de penser que le grand cru semblerait alors encore une meilleure affaire que le simple et déjà fameux Chablis !!!

Château CORNELIE 2009

Dégusté 1h après ouverture (pas de carafage).

Robe violette très dense. Nez : je ne me rappelle plus exactement mais il me semble que c’est assez discret en l’état. En bouche, on retrouve des arômes de fruits noirs, c’est tendre, suave, gourmand pour un Bordeaux aussi jeune. Le vin est très souple, les tanins déjà bien fondus même si l’on sent qu’il peut nous emmener plus loin. L’équilibre est vraiment au point. Je n’avais jamais bu de Haut-Médoc prêt aussi tôt et surtout aussi flatteur, vraiment très bon. Curieux de le regoûter beaucoup plus tard pour voir s’il peut gagner en complexité et en race.

Note : 16/20

J’ai pour ma part le plus souvent l’inquiétude de passer à côté à cause d’un manque d’aération. Concernant ce type de vins (grandes syrah du Nord), je ne vois pas bien où est le danger à part de sous aérer.
Il me semble que la Syrah est un cépage qui se comporte très bien en carafage, il est vrai que certaines bouteilles d’origines différentes ont tendance à beaucoup moins bien s’adapter au carafage.
Est-ce du au cépage, à la vinification, au millésime, …? Peut-on le généraliser ?
Si un expert pouvait nous éclairer…

Bonsoir,

après la 2e cuvée, place à la 1ère ! :S

Carafée 2h30.
Joli nez d’agrumes, kumquat, pamplemousse, réglisse, épices douces, c’est très frais et pur.
En bouche, persistance moyenne sur des arômes orientés pamplemousse, zan, fraîcheur très plaisante, tanins fins et bel équilibre.
A revoir plus tard pour avoir plus de complexité aromatique, très bien fait en tout cas !
15.5/20

CR: Domaine de Mouscaillo blanc 2008
Limoux

Bonsoir,

Dégustée semaine dernière sur un filet de julienne au beurre blanc.
Carafée 1h30.

Robe très claire, reflets verts, vin très limpide.

Le nez est très pur, on sent le pamplemousse, la fleur blanche, c’est tranchant avec ensuite de subtils notes de beurre. Magnifique Chassagne ou Puligny ? Ben non, un Limoux !

En bouche, le vin s’avère très équilibré, pur, très salivant, racé, un vrai pur-sang ! Cela reste tout de même assez serré mais le potentiel est vraiment là, l’ensemble es très classieux, à suivre… Je le note 17/20 déjà un grand vin…

A bientôt.