Christophe Roques

Je rajoute mes impressions qui sont proches de celles de Stéphane à quelques différences près.

Bulles :

a)Robe claire nez sur la granny smith bouche à l’avenant, très raffraichissant. Très bon vin d’apéro. 6 ou 7 euros selon Vivien, un très bon rapport qualité prix. AB

CR:Vouvray Brut Domaine Boutet Saulnier

b) Robe un peu plus sombre, très légèrement oxydatif sur la pomme cuite les fruits secs, la noisette, assez tendu. Très gourmand.

CR:Montlouis Triple Zéro J.Blot dégorgement 2013 AB

Paire 1 :

a) Un peu de pomme aromatique assez discrete, un peu d’oxydation un peu plat. Bof.

CR:Riesling Sylvie Spielmann Bergheim 2013

b) Assez rond, un peu de caramel, des aromes lactés, je ne reconnais pas le style ni le cépage (j’ai pourtant quelques bouteilles en cave).Bien.

CR:Riesling Florian Beck-Hartweg GC Frankstein 2013

Paire 2 :

a) Un peu de pétrole, quelques sucres résiduel, des fruits exotiques, un peu de poivre, cela me semble un peu brouillon mais j’aime bien.

CR:Riesling Vincent Sipp Domaine Agapé GC Rosacker 2008

b)Des fruits jaunes, des agrumes, des fruits confits de la matière, de la longueur une belle complexité. Après aération je trouve au nez un peu de caoutchouc brulé mais pas dérangeant. Très bien.

CR:Riesling Paul Blank GC Sommerberg 2008

3 ème Paire + 1 solo

a) Très élégant droit minéral. Un fin sur la finesse. Bien.
CR:Riesling Trimbach Cuvée Frédéric Emile 2005

b)Des aromes de vanille, lactés, des sucres résiduels, très opulent, assez long quelque amers en finale. Très bien.
CR:Riesling Eric Rominger GC Zinnkoepfle2005

c) Premier nez de café, de la badiane, des aromes évolués très différent de ce que j’ai l’habitude de boire, Très bien
CR:Riesling Marc Kreidenweiss GC Kastelberg 1983

Globalement un très bon niveau. Le trimbach est peut être desservi par les effets de séquence étant moins démonstratif et plus sur la finesse.

[b]les Barolo

1 er Paire[/b]

a)Très sur le fruit type cerise, peut être un peu d’élevage, quelques tannins et une belle acidité. Pas une très grande longueur et complexité mais raffraichissant. On ne la fait pas à Pierre pour qui a des doutes sur le barolo. Assez bien.

CR:Barbera d’Alba Palladino 2013

b) Nez assez austère, des tannins puissants un peu de chaleur en finale. Bel équilibre. Bien.

CR:Barolo Erbaluna 2007

2 eme Paire

a) Très élégant complexe et fin. Aromes évolués mais du fruit. une bonne acidité. Bonne longueur. Des tannins soyeux. Une finale un poil chaleureuse. Très bien (et pas parce que c’est moi qui l’ai amené).

CR:Barolo Rocche di Castiglione Reserva 2006

b)Premier ne un peu animal qui disparaitra à l’aération. Des aromes tertiaires, une belle concentration, des tannins fins de la longueur. Bien.

CR:Barolo Rogna La Roca e la Pira 2004

Une Paire de sucre

a) Un peu de perlant, un premier nez un peu funky, de l’abricot, du caramel, un peu monolithique. A attendre visiblement. Bien.

CR:Schloss Leiser Niederberg Helden Riesling Auslese 2003

b) Equilibre demi sec, assez minéral. Assez bien.

CR:Donhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese 1993

Un très bon niveau général aussi bien sur les riesling que les barolos, une très bonne soirée dans la bonne humeur (comme d’habitude).

Christophe

Bouteille ouverte le midi mais goutee le soir.
Robe brillante a reflets violets.
Nez sur les fruits rouges.
Bouche asse fraiche et fougueuse sur la framboise, un peu de poivre pas tres complexe.
Pas de cote solaire pour ma part.

La finale est assez courte.

Je suis curieux de l’evolution.

Connaissant très peu la bourgogne j’ai été assez surpris par la variété des vins dégustés et un peu déçu par les blancs. La soirée fut très sympathique et on a pu voir les différences de parcours et de vision de chacun.
Stéphane malgré ses papilles en convalescence a néanmoins bien analysé tous les vins.
Je connaissais une partie des apports et donc c’était un peu moins à l’aveugle pour moi du moins pour la région.

Voici mes notes/souvenirs/souvenirs :

Champagne Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux
Champagne assez vineux plus un champagne de gastronomie que d’apéritif. Bu plus frais en fin de repas il perdra sa longueur et sa densité.

Chateau d’Arlay cotes du Jura Chardonnay
Assez court très tendu (trop pour moi), j’ai trouvé l’aromatique très discrète. C’est

Meursault VV Buisson-Charles
Oxydé mais on sent de la matière et du gras.

Cotes du Roussillon Clot de L’Oum Cine Panetonne
Très surpris connaissant la région d’origine du vin je m’attendais à quelque chose de plus aromatique. Là c’est assez discret. Phase de fermeture ?

Puligny Montrachet Domaine Chanzy Les Rechaux
Au nez très sur le beurre. Même sensation en bouche, très monolithique. Je n’ai pas identifié l’oxydation mais c’est clairement difficile à boire pour moi limite écœurant.

Puligny Montrachet Etienne Sauzet
Au nez fleurs blanches, en bouche très équilibré, un peu brioché, long en bouche très agréable.

Chablis Grand Cru Vaudésir Louis Michel
Brioché, gras très agréable j’aime beaucoup. Cependant ça ne ressemble pas du tout à un chablis. On soupçonne Pierre d’avoir trafiqué l’étiquette 😉

Chambolle Musigny PC Charmes F.Bartheau
Robe très claire, nez très agréable sur les fruits rouges et les épices. En bouche très équilibré, long et très fin. Très agréable.

Blagny PC Sous le Dos d’âne Domaine de Blagny
Assez austère peu de fruit.

VDP Cotes Catalanes Infiniment de L’Ou 100% syrah
Je mettais ce vin sur Rhône Sud mais pas le languedoc. Nez sur les fruits noirs. Bouche dense mais manque de netteté il me semble.

Grevrey Chambertin Les Jeunes Rois G.Pansiot.
Plutôt sombre et dense,le vin est assez fermé et les tannins accroche pas mal. A regouter à mon avis dans quelques années.

Cornas Chaillot T.Allemand
Robe assez évoluée. Au nez c’est épicé. En bouche très sec sur le pruneau et le poivre. C’est encore un peu austère mais très agréable. Dois bien aller sur du gibier.

Mas de la Seranne Antonin et Louis
Là je connais. Robe sombre peu évoluée. Nez sur les fruits noirs. En bouche dense complexe, les tannins accrochent encore un peu malgré l’ouverture le matin de la dégustation. Agréable mais mérite d’être attendu encore 3 ou 4 ans.

Gewurztraminer Zind Humbrecht Herrenveg de Turckheim
Nez sur les épices les fruits jaunes. En bouche belle matière bon équilibre sucre/acidité.

La dégustation éait très interessante, je retiens surtout le Chablis, le Chambolle et le Cornas.

Christophe.

Il reste encore quelques places disponibles, n’hesitez pas a vous manifester auprès de Stephane ou moi même.

Si vous n’êtes pas libres le 29 faites nous signe quand même pour participer a une eventuelle premiere soirée (date et modalités a définir)

Christophe.

N’hésitez pas à nous rejoindre !

Pour l’instant la première rencontre se ferait le samedi 29 novembre au salon des vignerons indépendants Porte de Versailles vers 10h30-11h00.

On ferait connaissance lors de quelques dégustations au salon. L’objectif étant d’organiser ensuite des dégustations a thème a intervalle régulier dans une ambiance conviviale.

Vous pouvez nous contacter sur nos mails respectifs.

A bientôt.

Christophe

N’ayant pas assez posté pour avoir accès aux MP comme quelques participants de ce fil, je propose que chacun s’exprime ici pour une première rencontre au salon des vignerons indépendants de Paris.

Si c’est le cas il faudra choisir un créneau.

A mon avis il faut éviter les après midi du samedi et dimanche qui sont surpeuplés et privilégier une fin de matinée de ces mêmes jours.

Christophe.

PS: Stéphane tu peux peut être initier les discussions par MP vu ton nombre de messages.

Salut a tous,

Ma compagne et moi sommes aussi volontaires n’ayant pas trouvé de club de dégustation pour nous accueillir. Néanmoins on pratique intensivement.;)

Nous sommes basés sur Paris Est mais non motorisés.

Je pense qu’avec 1 ou 2 personnes de plus ça pourrait le faire

Christophe.

Domaine Pithon-Paillé – Anjou blanc 2008

Bue au restaurant donc non carafée.

Nez discret mais bouche puissante, ronde sur la poire bel équilibre.
Bonne longueur mais pas très complexe et très typé chenin.
Trop puissant pour un apéro mais j’ai bien aimé sur la terrine de foie de volailles.

Bien.

Erroltrout.

Salut Lionel,

Moi j’en suis s’il y a des gens motivés. Par contre je m’interesse au vin que depuis 3 ans environ, donc je ne suis pas un expert…