doremi

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  • doremi
    Participant

    Bonjour Emmane777
    -c’est également une erreur (que j’ai dejà commise) de faire confiance à un seul intervenant,
    -le mieux ; consulte la rubrique du domaine Jean Boillot ,regarde aussi celle de Joseph Voillot,et celle de d’ Angerville,et puis tu peux également consulter d’autres sites,
    et enfin ce qu’il a de mieux; GOUTTE TOI MEME

    cordialement,
    Jean Michel

    doremi
    Participant

    Bonjour à tous

    Geoboy,
    « j’ai de toute façon pas les moyens »
    d’autant que le Chambertin Trapet c’était 98€ pour le 2004; pour le 2006,c’est maintenant 130€…

    Raymond,
    je suis tout à fait de ton avis, si c’est plus cher et meilleur,on n’a jamais de regret

    à tous les LPVENS et pour revenir sur les 2004 car ce n’est pas bien de parler d’argent …
    des avis sur Musigny Prieur 2004, Clos de Bèze de Clair 2004 ?

    cordialement,

    Jean Michel

    doremi
    Participant

    Thierryl,
    -soit; 2004 n’est sans doute pas terrible,alors dois- je considérer que les Gouges ,Clair,Groffier etc. m’ont pris pour un volatile sans cervelle,alors dans ce cas on fait quoi quand on a des allocations ?
    -tu as donné ton avis sur la première partie de ma phrase, pas la seconde, un oubli sans doute…
    cordialement

    Jean Michel

    doremi
    Participant

    Bonjour,
    -jusqu’à présent, je me suis toujours régalé avec les Volnay et l’Auxey Val de chez Vaudoisey,idem avec le bourgogne générique de d’Angerville
    – pour faire court ,je dirais plutôt que ce n’est pas le millésime qui est m…,c’est le prix des « grands » qui est m…
    Jean Michel

    • 24 mars 2009 à 13h22
    • in reply to: Sondage
    doremi
    Participant

    Pour répondre à Jean-Christophe,
    la bourse de Paris baisse depuis début Juin 2007
    – l’indice CAC 40 était à 6168,15 le 1er Juin 2007…
    -celui-ci était à 2534,45 le 6 Mars 2009
    -aujourd’hui il est aux environs de 2900

    Jean Michel

    doremi
    Participant

    L’objectif est de protéger les souches contre les gelées et de favoriser l’écoulement des eaux.

    Jean Michel

    doremi
    Participant

    bonjour,
    -lors de mon passage en Bourgogne le 04 Mars dernier j’ai pu constater que les vignes de La Grande Rue étaient  » chaussées « , comme celles de la Romanée Conti,(un bon point donc pour le domaine Lamarche )
    -par contre cela n’avait pas été fait dans la parcelle de la Romanée Saint Vivant se trouvant devant la Romanée Conti.

    Jean Michel

    doremi
    Participant

    bonjour Marc,et merci pour cette réponse

    cordialement,

    Jean Michel

    doremi
    Participant

    Bonjour,
    Sur la dernière photo de Jean Pierre Antoine, celui -ci nous fait remarquer la machine dans la Romanée Saint Vivant , je ne comprends donc pas les allusions aux désherbants dans la Grande Rue.
    Quelqu’un pourait il m’éclairer ou alors nous faire savoir à qui appartient la parcelle de la Romanée Saint Vivant dans laquelle on voit la machine.

    Jean Michel

    doremi
    Participant

    Bonjour à tous,
    j’ai parcouru le rapport dont il est question sur le site DC(cliquer sur forum puis « déceptions »):

    -je pensais faire preuve d’un peu de bon sens en consommant dans la mesure du possible des produits bio et en buvant modérément…

    -à la lecture de ce rapport je dois faire l’inverse :
    je peux donc consommer des produits contenant des pesticides mais ne plus boire de vin

    -tout ceci me laisse perplexe : pour l’alcool, je ne sais quoi penser n’ayant pas les compétences nécessaires mais pour le reste, il me semble que tous ces éminents spécialistes auraient pu avoir la décence de promouvoir une consommation d’aliments les plus naturels possible.

    Jean Michel

    doremi
    Participant

    Bonjour,
    pour ma part
    blanc: Puligny- Montrachet
    rouge : Volnay et Chambolle-Musigny

    Jean Michel

    doremi
    Participant

    Bonjour,
    -le domaine Morey-Coffinet produit 3 cuvées de Chassagne rouge : village, 1er cru Morgeot, et 1er cru Clos Saint Jean
    -dans la revue Bourgogne aujourd’hui n° 74 le Chassagne village 2004 et surtout le 1er cru Morgeot 2004 étaient particulièrement bien notés
    -en ce qui me concerne ,le Clos Saint Jean 2005 m’avait beaucoup plus avec un Q/P top

    -le domaine Henri Germain et fils produit une cuvée de Chassagne village rouge…et Carillon produisait (plus maintemant ou plus pour longtemps ) également une cuvée village ,plutôt destinée à la restauration

    Jean Michel

    doremi
    Participant

    Jean Christophe,
    tu as raison,mais que veux tu, pour l’instant pour boire du « vin qu’on dit grand » on a besoin d’argent…

    pour être concret par rapport aux questions d’hadrien;je ne vais plus acheter chez Prieur ,Trapet, Lamarche,Clair et bien d’autres à cause des prix…

    …et je découvre des petits « trésors de vignerons » en Arbois (Avier),en Fleurie(Chignard),en Brouilly (Viornery), bref la vraie vie quoi!

    Jean Michel

    doremi
    Participant

    Jean Christophe,
    -ce n’est pas une question de frustration(j’ai largement ce qu’il faut dans ma cave), c’est une constatation.

    -pour ce qui est du sujet initié par hadrien,je te suggère de remonter au tout début de cette discussion car j’avais déjà répondu point par point à toutes les questions, …d’ailleurs c’était juste avant ton premier post…

    cordialement
    Jean Michel

    doremi
    Participant

    Jean Christophe,

    Cela fait plus de 15 ans que le vin me passionne,surtout la Bourgogne,malheureusement depuis quelques temps j’ai la désagréable impression que c’est devenue une histoire d’argent…

    Jean Michel
    « content de peu n’a rien à craindre »

    doremi
    Participant

    FGsuperfred,
    j’ai bu cette année entre autres Chambertin 1997 et 2000 de Trapet,Chapelle Chambertin 1985 de Trapet,Yquem 1998,Montrose 89 ,tous bons mais avec la désagréable impression d’avoir jeté l’argent (au moins la moitié) par la fénêtre …

    une autre façon d’appréhender la relation avec l’argent

    doremi
    Participant

    Jean Gilles,
    -on va créer un club des  » buveurs de vins philosophes  »
    -pour l’invitation … euh… moi,je veux bien venir…

    Jean Michel

    doremi
    Participant

    -j’ai passé la période des défis , la période de se croire important parce ce que l’on a une notoriété ou de l’argent,la période où l’on existe qu’à travers le regard des autres

    -je pensais que l’important c’était de partager le précieux temps que nous avons avec des gens que l’on apprécie

    doremi
    Participant

    François,
    Je retranscris un extrait d’un ouvrage consacré au grands vins de France,réalisé par Michel Dovaz dans les années 80,édité chez Julliard

    « …le Musigny a transformé la vigueur et la fermeté du Chambertin en netteté,la netteté d’une pointe sèche de Holbein alliée au velouté de la Romanée-Conti dont il a extrait la finesse,une finesse si subtile qu’il fallait que ce vin fût net pour être parfait  » et auparavant il écrivait :
     » Certains amateurs vont jusqu’à prétendre que le Musigny illustre la quintessence du vin de Bourgogne,loin devant le Clos de Vougeot,distançant aussi bien le Chambertin que la célébrissime Romanée-Conti  »

    où je voulais en venir :
    -parmi le très peu de gens qui apprécient la musique dites « classique », pour le coup accessible à TOUT le monde ,du plus pauvre au plus riche ,probablement une grosse majorité aimera l’opéra (Carmen est le plus joué ) ou les symphonies de Beethoven (la 5ème est la plus enregistrée) et sans doute une toute petite minorité appreciera un quatuor,un lied ,ou une simple cantate

    épilogue
    La capacité d’appréciation de tous ces chefs d’oeuvres (vins y compris) même au prix d’un entraitement soutenu (à la dégustation ou à l’écoute ) ne serait-elle pas une question de sensibilité ?

    Jean Michel

    PS c’est un peu hors sujet mais cela permet de démystifier l’inaccessible

    doremi
    Participant

    Raymond,
    Je ne suis pas bourguignon ,j’habite la région grenobloise et ma mère en région parisienne ; ma pause casse croûte lorsque je fais le voyage se fait souvent près de ces vignes…

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