dkeus31

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  • dkeus31
    Participant

    bonjour,

    quelques tops 2024, en fait, juste trois rouges…

    Lafleur 2004 bu pour mes 50 ans
    Ausone 2003 en magnum
    Latour 1960 incroyable alors que le millésime ne le présageait pas vraiment 

    Mentions honorables pour d’autres 2004 à l’honneur cette année : Haut Brion, Eglise Clinet, Petrus, Angelus, Palmer et Pichon Longueville Comtesse de Lalande 

    dkeus31
    Participant

    bonjour

    J’ai de très bons souvenirs des visites des domaines suivants: 
    Reçu par le propriétaire chez: Clemens Busch, Gunther Steinmetz et Karl Erbes
    Belles visites chez: Dr Loosen; Markus Molitor; Nik Weis; Maximin Grunhaus
    Chez van Volxem, je trouvais l’approche un peu trop commerciale, avec un guide asiatique qui a bien fait son boulot.

    J’aurais bien voulu visiter Egon Müller…dans une autre vie peut-être…

    dkeus31
    Participant

    bonjour
    mon petit palmares de 2023:

    – Meursault Charmes 1er cru 2014 des Comtes Lafon lors d’un trip à Barcelone
    – la trilogie Hosanna, la Fleur Petrus et Trotanoy sur le millésime 2018 lors de la visite au chateau
    – Roc de Cambes 1990 à la fermeture d’un de mes restaurant préférés, la Menuiserie à Champagne

    Mentions honorables: Pape Clément 1998, Eglise Clinet 2004, Léoville Poyferre 1990, Haut Bailly 1966, Margaux 2000, Vega Sicilia Unico 2009

     

    dkeus31
    Participant

    [quote= »mgtusi post=1167959″]
    [quote= »dkeus31 post=1167958″]
    Pauillac, Latour 1961

     [/quote]
    Un vin de légende ! Des impressions ?[/quote]
    le mieux est de lire le CR d’Eric (j’étais un des chanceux convives de cette dégustation):
    https://www.boiremanger.net/archives/2021/07/26/39072003.html

     

    dkeus31
    Participant

    Un blanc:
    Mosel: Ürziger Würzgarten 1989, Riesling Auslese de Chistopher Berres

    Quatre rouges :
    Pauillac, Latour 1961
    Pauillac, Pichon Comtesse de Lalande 1982
    Saint Emilion, Tertre Roteboeuf 2006
    Ribera del Duero: Vega Sicilia Unico 1957 

    dkeus31
    Participant

    Léoville las Cases et Latour n’ont pas subi le gel en 1991.
    LLC 1991 est superbe pour l’avoir goûté .
    Par contre, pas sur que LLC emtre dans le budget (ne parlons pas de Latour).

    dkeus31
    Participant

    [quote= »Eric B » post=1135560]N’ayant pu aller cette année en Belgique, j’ai été privé de ma cure de grandes bouteilles. [/quote]

    je comptais ouvrir TR06 lors de ton passage justement…

    dkeus31
    Participant

    j’aurais moins ouvert de bouteilles cette année…

    top

    rouges
    Tertre Roteboeuf 2006
    Leoville las Cases 1982
    Haut Brion 2006
    Léoville Poyferré 1990
    Angelus 2004

    blancs
    Criots-Bâtard-Montrachet 1990 Fontaine-Gagnard
    Pavillon blanc du Chateau Margaux 1980
    Auxey Duresse les Clous 2004. domaine d’Auvenay
    Meursault les Navaux 2017, domaine Jobard-Morey

    découverte
    Burson Etichetta Nera, style amarone

    flop
    un seul: Petrus 1990, qui était sans nul doute un faux, ça se goûtait comme un vin jeune, sans équilibre et sans âme…

    dkeus31
    Participant

    Toujours délicat les visites, quand on tombe sur un passionné, c’est gagné: par exemple, j’ai visité deux fois l’Evangile, la première fois avec le maître de chai, la deuxième avec un guide qui devait débuter…
    Jusqu’il y a peu, je t’aurais conseillé l’Eglise Clinet, mais bon 🙁

    Sinon, j’avais apprécié les visites à la Conseillante et Vieux Chateau Certan.

    Tentes peut être ta chance chez Lafleur, grand souvenir.

    dkeus31
    Participant

    J’ajouerai que l’ordre de dégustation joue aussi, passer après Beaucastel et avant Poyferré ne l’a pas aidé.
    Mais il était tout de même très bon!

    Le meilleur HB90 que j’ai dégusté était l’after après une horizontale Bordeaux 1986 conclue avec Lafite.

    dkeus31
    Participant

    pas très original:

    6 vins , 2 repas, 9 amis autour de la table…

    3 blancs:
    Rayas 1989
    Haut Brion 2001
    Laville Haut Brion 2001

    3 rouges:
    Lafleur 1989
    Haut Brion 2001
    la Mission Haut Brion 2001

    dkeus31
    Participant

    Ausone est de longue garde depuis que Vauthier est aux commandes.
    le 1998 est sans doute un monument, je crois que tu as encore beaucoup de temps avant de l’ouvrir.

    Je dirais que le 1996, millésime plus faible en rive droite et vinifié par Delbecq doit pouvoir se gouter doucement.

    dkeus31
    Participant

    Figeac et Parker, c’est un peu « je t’aime, moi non plus »…

    dkeus31
    Participant

    [quote= »Eric B » post=1084606] un 1973 bu l’année dernière lors d’une soirée à l’aveugle[/quote]
    euh, il l’avait annoncé quelques jours auparavant et il fut servi étiquette découverte 🙂

    [quote= »starbuck » post=1084607][quote= »dkeus31″ post=1084572]
    Personnellement, j’ai placé Lafleur un cran au-dessus de tous les autres 1989, il alliait à la perfection la puissance, l’élégance, la suavité et la longueur.
    [/quote]

    Gouté il y a 3 ans, il avait déçu toute la tablée. Visiblement nous avions une bouteille défaillante ou alors le vin a sacrément évolué.
    Certains d’entre vous l’avaient déjà croisé avant ?
    Histoire de voir si c’est le vin qui s’est amélioré parce que je connais un amateur qui doit encore en avoir une bouteille dans sa cave ;)[/quote]
    J’aimerais bien, mais non…
    L’an dernier nous avions bu Lafleur 1990, bouteille fatiguée, bref, décevant
    Il y a 5 ans, Lafleur 1993, un monstre lui aussi, moins sexy que le 1989 cependant

    Bref…

    dkeus31
    Participant

    Superbe dégustation en effet.

    Personnellement, j’ai placé Lafleur un cran au-dessus de tous les autres 1989, il alliait à la perfection la puissance, l’élégance, la suavité et la longueur.

    Trois petites remarques :
    Pour le premier duo, je pense que la grande majorité des dégustateurs présents ont préféré Clinet à Gazin.

    Le homard fut effectivement un grand moment de gastronomie.
    Il aurait cependant mieux valu le manger pour lui-même (ce que j’ai fait), car l’accord pour moi ne marchait pas avec VCC, un peu avec LFP.

    Nous avions ouvert LFP1989 un an auparavant, il n’était pas a ce niveau. La vérité d’une bouteille. Ce dimanche, la vérité allait dans le bon sens pour tous les vins.

    dkeus31
    Participant

    DaGau écrivait:  »un peu dommage que Trottevieille et Bélair (pas encore Monange) manquent, c’était l’anthologie complète. »

    Parmi les 1er GCC, il manque effectivement Belair, Trottevieille et la Gaffelière.
    Mais dans ce cas, aurions-nous dû nous passer de Tertre Roteboeuf (et Troplong Mondot promu en 2006)? C’eut été dommage…

    Pavie a effectivement changé radicalement de style (Ausone également), est-ce en perte?
    Je ne sais pas.

    dkeus31
    Participant

    Bravo pour le compte rendu, Eric !

    La très belle cuisine de Jehan a bien accompagné les vins, sans se mettre en avant. Bravo !

    J’ai préféré Figeac dans cette série, juste devant Tertre Roteboeuf et Angelus … et presque tous les autres vins…

    Juste une petite déception pour Ausone et malheureusement Canon la Gaffelière, clairement desservi par son bouchon.
    Mais ce ne fut rien, (j’exagère un peu) par rapport à ce qui nous attendais le lendemain !

    dkeus31
    Participant

    j’ai reçu l’invitation avec les fonds de loge et les producteurs présents.
    A Bordeaux 2017 à l’honneur, sauf Trotanoy qui présente son 2016, ça devrait être bon en plus d’être cher 🙂

    le catalogue général ne me semble pas encore en ligne.

    dkeus31
    Participant

    @ Franck: pas d’urgence pour ce Lynch Bages 1998 en effet.

    @ Nicolas: oui, repas à 6, de 16:00 à 3:00 le lendemain matin 🙂

    Une bonne marche sous la pluie le lendemain après midi aura fait le plus grand bien!

    dkeus31
    Participant

    [quote= »Eric B » post=1065307][i]Sinon dans cet excellent repas, il eut été intéressant de placer un Reignac 2001 pour la science :whistle:
    [/i]
    T’es fou, toi ! Il aurait été capable d’être meilleur :DD
    [/quote]

    Tu aurais dû en apporter un,. Nous l’aurions goûté à l’aveugle 🙂

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