Denis Friedman

Salut,

Bien vu. Merci.
J’ai pris la liberté de modifier son court message (j’ai enlevé la partie incitant à se jeter sur le millésime en cours et sur la réservation de celui à venir), et de mettre :
 » Il n’y aura pas beaucoup de vins de la Pépière du millésime 2021. Il y a eu d’énormes dégâts, dixit Gwénaelle Croix. « 

C’est plus informatif, et sans mention des millésimes présents en stock ou à venir dans sa boutique.

FRIENDS écrivait :  » (…) Quand je pense que sur des groupe FB, des gars justifient leur prix de vente avec la cote IW en alignant leur prix de vente dessus. Ils se moquent vraiment du monde alors !!! (…) « 

Bonjour,

Beaucoup de frais peuvent entrer en compte dans le calcul d’un revendeur lamda, ce qui pourrait atténuer le dur jugement ci-dessus.

Quoi qu’il en soit, c’est pourquoi depuis l’origine, nous invitons les LPViens, qui se vendent des bouteilles entre eux à s’approcher d’un prix type IDW -25% (ou autre cote de confiance).

C’est gagnant pour le vendeur LPVien et gagnant pour l’acheteur LPVien à l’image de ce que doit être la communauté LPV :
Un creuset d’échanges de savoirs, qui offre au plus grand nombre, d’où qu’il vienne, des possibilités d’expérimentations, de rencontres et de bon plans.

Bonjour,

A priori, ce Saint-Emilion P. du Roy est une cuvée d’un petit domaine, le Château Bertinat Lartigue aux mains de Danielle et Richard Dubois (Présentation insérée dans le 1er message de ce fil).
Voici les quelques infos glanées sur une page publiée par la famille Dubois (d’où le ton élogieux) :

[i] » L’Origine de ce cru vient en grande partie d’un constat, d’une conception.

Le constat :
Les Grands Vins de Bordeaux s’éloignent de plus en plus de la tradition, du respect des équilibres entre le terroir, les Cépages, et le Vigneron responsable de l’élevage.
En ce qui concerne la qualité, la conceptualisation technologique du vin a permis un grand bond en avant.
Hélas l’arrivée de quelques ‘‘gourous’’ conséquence de la Mondialisation, amène les concepteurs de vin à penser ‘‘uniforme’’. Qu’il soit de Bordeaux ou de Taïwan, il faut faire le vin selon leurs critères, leurs absolutismes, pour qu’il se vende et se vende cher.
Cette vue à court terme, où seul l’intérêt économique dirige, n’est pas pour nous plaire. Nous ne voulons pas de standardisation dans la création d’un Grand Cru.

Le concept:
Pour moi, aussi présomptueux que cela puisse paraître, l’élaboration d’un cru n’est pas une industrie, soumise aux normes ISO…, ce n’est pas une activité qui souffre de se plier à la lourdeur, à la furie législative, au logo adelphe, aux écotaxes, au numéro de lot etc…

Non l’élaboration d’un cru c’est un art !

L’art de laisser s’exprimer la synergie entre le sol, le ou les cépages et l’élevage.
L’art de permettre à la vigne de faire une Grande Baie.
L’art de ne rien faire ou le moins possible pour laisser le fruit s’exprimer de manière optimum.
L’art d’élever et non de soumettre !

La réalisation :

Nous avons donc choisi, sur la commune de Saint Sulpice de Faleyrens (le Pied de St Emilion), une magnifique croupe graveleuse sur laquelle nous avons, jour après jour, utilisé tout notre savoir-faire ancestral et notre interprétation des usages modernes pour permettre à ce mamelon de nous offrir le plus grand fruit possible !
Enfin, pour respecter au maximum ce grand fruit, nous bannissons tout appareil mécanique (érafloir, pompe, etc…).
Nous espérons ainsi vous confier une ŒUVRE UNIQUE et non un grand produit correspondant à des ‘‘critères mondiaux de qualité’’ ! « [/i]

https://www.terroirsenliberte.com/saint-emilion/fr/nos-vins/p-du-roy

LEGUI écrivait :

 » Alors, je ne suis pas spécialiste de santé publique, mais l’explication donnée par ce monsieur de « champagne-co » me paraît pour le moins fantaisiste… Quand on sait que nos chers masques doivent être lavés à 60 degrés pour tuer d’éventuelles bactéries Covid, je me dis que la température atteinte par un verre en fusion devrait provoquer une hécatombe… (…) « 

… Certes, il pourrait y avoir a minima une opportunité saisie pour placer les efforts sur la production de nouvelles gammes.
Mais je ne suis pas certain qu’il s’agisse de protéger un client, qui plusieurs semaines après fabrication, porterait les lèvres à un verre de toute façon lavé avant 1ère utilisation (de préférence 😉 ).

En revanche, un atelier de fabrication plein de vapeur, de sueur, et d’outils manu-portés, voire portés à la bouche, peut devenir un environnement assez propice aux infections éventuelles pour les employés, quel que soit le virus en cause.
Les précautions à prendre comme dans le cas inverse de la température réfrigérée des abattoirs tout aussi humides, n’en valent peut-être pas la chandelle pour ce verrier.

Chaccz écrivait :  » (…) Bref, la bouteille a été pliée à vitesse grand verre. « 

Joli 🙂

Bonjour,

Ce n’est pas un problème d’interdit. Chacun écrit ce qu’il peut, comme il le souhaite.
Et c’est à chaque fois agréable de constater que les amateurs prennent le temps de partager leurs expériences, questions, expertises et doutes.

Mais attention, car parfois on en arrive à des posts, qui ne sont compris que par soi-même, ce qui est dommage alors que sur le Forum un échange intéressant peut naître de chaque message. De simples messages peuvent même être à l’origine de chouettes rencontres.
Mais autant garder à l’esprit que l’on écrit pour le plus grand nombre, pas toujours connaisseur d’un terroir, appellation, etc.

Cordialement