Denis Friedman

Que pensez-vous de cela ? >> https://lapassionduvin.com/a-propos/34877-le-vin-est-il-une-oeuvre-d-art?start=330#1151070

Pas de problème pour moi, sauf si dans quelques posts cela partait en hors sujet.

En revanche, est-ce un article copié/collé (auquel cas il faudrait que la source éditoriale soit citée) ?

Edit : effectivement Sergueï avait omis de citer sa source. C’est corrigé.

Bonjour,

Petite mise à jour de ce sujet dédié au beau travail entrepris par Christophe Peyrus pour développer ce domaine depuis 2013 (en parallèle de l’exploitation depuis 1995 avec Françoise Julien des 19 hectares du Clos Marie en AOC Pic Saint-Loup).

Jean-Pierre Girard a racheté en 2019 le domaine renommé depuis le Clos des Reboussiers.

Christophe Peyrus demeure à proximité pour assurer la continuité de l’esprit, qui y règne.
Jean Vallon (maire de Cazevieille, et à l’origine du projet initial avec Christophe Luchessa et Olivier Chauffour de la reprise en production par Christophe Peyrus des 8,5 hectares de vignes de sa commune), reste le créateur des étiquettes des cuvées du domaine.

A noter que Jean-Pierre Girard est aussi propriétaire depuis 2016 de 22 hectares de vignes situées à Valflaunès également en AOC Pic Saint-Loup.

Salut Jérôme,

Désolé si j’ai mal fait le trie.
Je m’y suis collé en début de nuit et me suis déconnecté peu après.
Si tu ne l’as pas déjà fait, je peux aller réinsérer tous messages, qui devraient être plutôt dans le fil initial.

Mon but n’est pas que LPViens ne puissent pas dire ce qu’ils veulent sur le sujet, ni que personne ne puisse les lire. C’est même le contraire.
Tout cela est possible dans ce fil mis en avant chronologiquement qui plus est, et rien n’empêche les LPViens de le faire partir en live, sur ce qu’ils pensent de Chablis, des plans marketings des restaus, de ce qui serait acceptable socialement ou rêvé par des amateurs dont les goûts sont scrutés, etc.

Je voulais juste que le fil d’un restau, que je ne connais pas, où je ne suis jamais allé, contienne plus d’avis négatifs ou positifs sur le lieu, son personnel, sa bonne qualité/médiocre qualité, et ses évolutions que 2 à 3 fois plus d’une discussion générale (alors même que n’a pas encore été publié un seul réel CR dessus).

Amicalement

FREDIMEN écrit :

 » (…) [i]A ce stade les prix sont à minima caviste (avec donc les frais de port en sus), et l’offre relativement limitée.
Je pense que l’objectif de ce site n’est pas de transformer les allocations / offres annuelles aux clients fidèles en ventes Internet, simplement de mieux contrôler le circuit de distribution / vente justement « AUTRE » que celui en direct[/i]   (…) « 

Bonjour,

Je ne suis pas certain de te suivre.
S’il est clair que ces domaine s’adapteront à ce qui se passera vis à vis de leur offre et de leur capacité à gérer une plateforme commune, lorsque l’on lance une offre qui s’adresse exclusivement à tous ceux qui sont dors et déjà clients directs des domaine représentés, il s’agit bien de faire en sorte de leur proposer dorénavant de passer par le portail web pour acheter, tout en évitant le caviste (voire même de venir physiquement plus qu’il ne le faut).

S’ils « s’aperçaient » que leurs prix de vente + livraison + lots semi-liés +… Concourent à un tarif client final sensiblement plus élevé que celui proposé par les autres distributeurs, ils augmenteront leur prix de vente à ces derniers, les contraignant à vendre également encore plus cher ou à ne plus acheter (si cela leur est encore proposé d’ailleurs).

Jouant sur leur nombre, les domaines réunis dans cette plateforme, espèrent ainsi donner l’impression de faire bloc dans cette augmentation tarifaire et ainsi contrôler le réseau de distribution de 1ère main et ses prix puisque le caviste par exemple, ne disposerait plus de choix de substitution plus sympathique envers lui dans cette gamme d’enseignes reconnues.
La plateforme pourrait également rapidement s’adresser à des acheteurs asiatiques, russes, américains, etc. (même si dans certains pays les règles d’importation limiteraient drastiquement la réelle facilité d’une vente directe, beaucoup des ressortissants de ces nations amatrices ont une résidence européenne et cela permet d’espérer maintenir le nouveau palier de « valeur » de la bouteille).

Ce n’est que la théorie.
Certains grands domaines italiens, parfois historiques, parfois plus récemment à la mode et peu scrupuleux vis à vis de négociants/cavistes les ayant promus jusqu’alors, en sont passés par là avec plus ou moins de succès.

Bonjour,

Lorsqu’un sujet, qui n’est pas directement lié au vin, prend son envol sur le Forum, je suis toujours curieux d’y lire les LPViens, qui s’y livrent avec joie. Je ne suis pas dingue du wagyu, une viande un peu trop dodue à mon palais.

Mais quel pied de voir se déchainer ici les envies de nombreux LPViens, qui passent du désir aux actes, commandent, préparent, goûtent et partagent leurs expériences avec la communauté.

Quel pied lorsque cela déclenche l’envie et de nouvelles idées des autres dans un mouvement perpétuel.
Alors, lorsqu’une relation de travail m’indique qu’il a trouvé un endroit où manger du wagyu, à son goût, je lui demande de bien vouloir partager le plan. Il m’a même envoyé des photos.

J’ouvre un fil dédié à cet effet, où je reproduis ce qu’il m’a dit..Toutes mes excuses si j’arrive après la bataille et que j’indique une adresse déjà connue de tous.
Cependant, si je suis à l’origine de quelques « vocations », qui se déplaceront pour tenter l’aventure, alors ce ne sera pas perdu et vous pourrez publier dans un fil dédié à cet établissement vos éventuels CR sur les plats/sakés/shoshus/etc., que vous soyez dubitatifs ou au contraire enthousiastes.

C’est ici : Restaurant AN JAPONAISE.

[quote= »Olivier Mottard post=1149946″](…) Tu viens de me donner des idées, pas bien ! 
 [/quote]

… D’aller visiter la pharmacie de garde ?

Bonjour,
Les plateformes asiatiques sont prolifiques. Ci-après une longue page pleine de modèles de bouchons et bouchons verseurs proposés par des grossistes sans doute de l’Orient lointain :
https://french.alibaba.com/wholesale/Vente-en-gros-bouchon-verseur-huile.html

D’autre part, hors bon goût, qualité ou prix, quelques images :
   

Pas besoin de lui répondre, il en serait trop heureux.
Pas besoin de lui dire qu’il écrit de façon illisible, il en serait trop content.

Prenons de lui ce qui est utile à la communauté LPVienne, laissons-lui le reste, c’est à dire sa cour(ette) illusoire.

Bonjour LESENTIER51,

Merci beaucoup pour ce CR.
Merci également de penser à bien reprendre le nom complet (Domaine / Cuvée / Millésime), du vin commenté dans le corps du message.

Cordialement

NB : La modération a effectué la petite correction.

Bonjour,

L’offre bourguignonne est la création d’une structure et d’un outil logistique communs. Les domaines listés s’y sont associés et semblent a priori mettre en commun leurs fichiers clients pour promouvoir leurs offres.

Dans le cas du site cité, c’est l’un des nombreux agrégateurs de vignerons, permettant à chacun des professionnels référencés de vendre « en direct », sans doute contre commissionnement du site, qui les héberge et leur met à disposition l’outil de vente (un peu comme les sociétés permettant à des restaurants de proposer le click and collect de repas).

En ce qui concerne les Bourguignons, ils ne s’agit pas de petites exploitations profitant d’une structure tierce pour disposer d’un espace de vente en ligne.
Il s’agit d’exploitations importantes avec des réseaux de distribution historiques largement développés, qu’elles désirent restructurer pour y exercer un contrôle encore plus direct.