Olivier Devulder

Si on avait un Trump à la tête de l’état français, la moitié de la Belgique serait rapidement française, il n’y aurait alors plus de sujet

J’ai trouvé le reportage plutôt intéressant, voire passionnant, mais les scènes initiale et finale gâchent le tout. Mon sentiment est que Michel Chasseuil s’est prêté au jeu à la demande du réalisateur car tout au long du film je l’ai trouvé plutôt simple, sans filtre, sans grandiloquence ni arrière-pensées mercantiles. Il parle souvent de la valeur des bouteilles qu’il a, mais sans être intéressé par l’argent qu’il pourrait en tirer. C’est la possession qui l’attire.

C’est pour moi avant tout un amoureux de la collection plus que du vin. Il s’est trouvé que les circonstances, les hasards de la vie, la valeur prise par de vieilles bouteilles, lui ont permis et donné les moyens d’aller aussi loin dans la collection de vins, mais ça aurait pu être d’autre chose.

Je n’ai aucun respect pour ces empilements de caisses, mais plus pour la façon dont il a mené sa vie de passionné. Il a mené à bien son œuvre ; ce qui est désolant c’est la vacuité de celle-ci.

Voir aussi chez Jean-Marc Burgaud.

Et si tu as besoin d’un vin blanc, pense au Beaujolais blanc (chardonnay). Il y en a de très bons, comme par ex. chez Chermette cité plus haut.

Il est possible que le domaine récolte en limite de (sous-)maturité, ce qui peut expliquer que les vins présentent toujours un ° d’alcool bas pour la région, même les rouges. Par contre je n’ai jamais ressenti de note végétale.
Comme le dit Matthieu, cette cuvée et les autres blancs (sauf Imalaya) ont une vraie dimension minérale; on sent le caillou de façon nette et étonnante.

[quote= »Jérôme Pérez post=1208565 userid=920″]
Birtok 2021
Assemblage de tous les crus furmint
Là encore une fine note florale est présente même si le vin est aromatiquement plus discret.
C’est un vin de bouche : il impose sa présence par sa tension et son intensité à la verticalité prononcée – La finale se déroule très longtemps. Ce vin est encore très jeune mais évoque bien le haut niveau donné par ce beau millésime

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CR: Samuel Tinon, Birtok 2017
Je reprends les notes de Jérôme plus haut car elles compléteront bien mon ressenti.
Sur un millésime 4 ans plus ancien l’aromatique reste discrète avec toutefois pour moi des notes d’agrumes, de plantes aromatiques et de craie mouillée.
Mais c’est toujours en bouche que le vin prend son envol, avec une attaque grasse, un très beau volume porté par une colonne vertébrale d’une belle acidité qui emmène loin un pot-pourri de saveurs de divers agrumes.

J’avais gouté ce même millésime il y a quelques années, et pour faire une comparaison avec un vin français, le situais entre un chablis et un joli chenin de Loire. Avec l’age je trouve qu’il prend des accents nettement chablisiens.

Très beau vin à l’excellent rapport qualité/prix/plaisir. N’a pas survécu à un apéro pour 2 fait de crevettes sautées, saumon fumé et autres mets simples.
 

https://soundcloud.com/s3r3nd1pit/de-toutes-facons-ca-cest-des-questions-a-la-con-ca-les-inconnus

Il se trouve que j’ai gouté ce vin aujourd’hui, et suis tout à fait d’accord avec ta conclusion. Bien fait et passe-partout.
Le manque de personnalité ressortait d’autant plus que juste avant j’avais gouté ceux du domaine Denizot, qui ont beaucoup plus de tension, une nette empreinte calcaire, beaucoup plus de choses à dire. Des vins bien plus identitaires.

Olivier

Chez les cavistes ce doit être plus près des 35€ TTC en prix moyen.

Un que j’aime beaucoup en ce moment, richement illustré aussi, « Vignes & Raisins », de Serge Schall. Pas directement sur le vin donc, mais on y pense à chaque page.

Olivier

Encore une enquête mal conçue, mais suis allé au bout même si pas forcément concerné par les questions; vous vous débrouillerez avec les réponses.
Par contre pas vraiment compris l’objet du questionnaire. Le recyclage du verre existe déjà. Parlez-vous d’une autre méthode de recyclage ?

Olivier