« [i]Déconfinons les fromagers fermiers !
A cause du COVID-19, les consommateurs ont fortement changé leur mode de consommation en délaissant les achats plaisir pour des produits de base, ce qui a des conséquences directes sur les ventes de fromages fermiers du Pays Basque.
En cette période il est difficile de freiner la production, les animaux sont à l’herbe. C’est la période où on produit les meilleurs laits et donc les meilleurs fromages. A l’heure où les premiers fromages auraient dû partir, les caves d’affinage sont pleines à craquer et les petites fermes du Pays Basque se retrouvent en première ligne de cette crise agricole.
⚠️ Nous lançons un appel à solidarité à destination des consommateurs locaux dans l’espoir de faire repartir les ventes.
Vous pouvez retrouver une belle gamme de fromages fermiers frais (crottins, bûches, pâte molle) et à la tomme affinée au lait cru (fromage de brebis AOP Ossau Iraty et autres fromages de vache et de chèvre) en vente directe à la ferme, sur les marchés, dans les magasins collectifs de paysans, dans les tournées de livraisons de paniers et sur les points de distribution https://www.lekukoa.com/.
Nous vous incitons à consommer sur des fermes engagées dans nos démarches collectives de qualité (AOP Ossau Iraty, charte fermière IDOKI et Agriculture Biologique) qui garantissent l’origine et la qualité de nos fromages.
Tirez parti de cette crise pour favoriser la consommation locale, pour consommer moins mais consommer mieux ![/i] »
, le il y a 1 année et 5 mois.
