Cyril Prevot

Magnum acheté hier pour une occasion spéciale, un des convives étant fan de Côte Rôtie, et ayant un peu de monde autour de la table, je souhaitais un magnum.

La bouteille a été ouverte à 23h30 pour être dégustée le lendemain au cours du repas de Pâques, vers 15 heures.
Dès l’ouverture, le nez est peu causant, mais la couleur est belle, sans trace d’évolution majeure. En bouche c’est très différent, deux choses me frappent d’emblée : C’est cours, il y a peu de matière et c’est relativement acide.

Je laisse le vin ainsi jusqu’au service du lendemain, dans une pièce à 15 °. Le lendemain ce sera la même chose, le vin est correcte, mais très en dessous de ce que je pouvais en attendre, l’acidité ne s’est pas estompée, mais le magnum à tout de même été vidé.

Alors problème de bouteille, de conservation (acheté chez Chateaunet Paris Sud), en tous cas je suis très loin du plaisir pris avec cette cuvée sur des millésimes comme 2003, 2005 ou 2009.

Cyril

Bonjour,

Première bouteille d’une caisse de Léoville-Barton 2002, bouteille ouverte et épaulée 4 heures avant service.

La robe est rouge-grenad intense sans trace d’évolution, bien brillante. Le nez est très beau sur des arômes de fruits bien mure, cassis, un peu de vanille mais sans exubérance.
En bouche c’est très équilibré, le boisé est bien intégré, tout est en place, c’est très beau. La finale est un peu courte avec une légère sensation de fluidité, millésime 2002 sans doute, et une légère astringence encore présente.

En tous cas beaucoup de plaisir, mais je pense que je n’ouvrirai la suivante que dans 2 ou 3 ans.

Bouteille achetée en FAV en 2005 pour 26 € la bouteille, époque où l’on pouvait acheter les « petits millésimes » des GCC à des prix raisonnables nous permettant d’attendre les millésimes plus costauds, les temps ont bien changés, aujourd’hui même un millésime moyen est vendu au prix d’un grand, mais ça c’est une autre histoire !

Cyril

Bonjour
De passage dans le Leclerc de Massy (91), j’ai jeté un œil sur la FAV et il y a, hors catalogue, des magnums de BOYD-CANTENAC 2008 à 58 € le magnum, à la vue de ce que j’ai lu sur le forum cela me semble plutôt correct, quelqu’un l’aurait-il dégusté ses derniers temps ? Un avis sur le prix ?
2008 étant l’année de naissance des enfants, je me laisserai peut-être tenter
Bonne journée à tous
Cyril

Bonjour
De passage dans le Leclerc de Massy (91), j’ai jeté un œil sur la FAV et il y a, hors catalogue, des magnums de BOYD-CANTENAC 2008 à 58 € le magnum, à la vue de ce que j’ai lu sur le forum cela me semble plutôt correct, quelqu’un l’aurait-il dégusté ses derniers temps ? Un avis sur le prix ?
2008 étant l’année de naissance des enfants, je me laisserai peut-être tenter
Bonne journée à tous
Cyril

Cantemerle 1995

Un peu d’émotion pour cette dernière bouteille de Cantemerle 1995, car ce fût mon premier achat de GCC de Bordeaux en Foire aux vins en 1998, un premier achat de GCC pour le jeune amateur que j’étais, c’était le grâle, même un 5ème, l’impression de rentrer dans la cours des grands quoi !.
Le niveau est plein goulot et le bouchon est imbibé sur 1 cm pas plus.
Le nez est prometteur, sur le sous-bois, le fruit est encore présent, cassis, framboise avec tout de même une légère pointe de poivron qui n’est pas désagréable. Aucune note de vanille ni trace d’élevage qui se confirme en bouche. Tout est en place, mais il aura fallu 20 ans, c’est la dernière bouteille sur les 6 qui a cet équilibre. Ce n’est pas un monstre de concentration, certes, mais il est agréable et il a encore de quelques années devant lui pour ceux qui en ont encore en cave, même si je pense qu’il ne gagnera rien.

Cyril

C’est pas le problème qu’ils soit de Toulouse, Lyon ou Paris, on s’en fiche, c’est juste une image le côté « élitiste Parisien », et je ne connais pas Pierre CITERNE qui est sans aucun doute un grand amateur et une personnalité des plus respectables, je dis juste que les descriptions qui sont faites des vins dans certains de ses commentaires sont simplement incompréhensibles, et à mon humble avis un peu pompeux, pour décrire ce qui n’est rien d’autre que du jus de raisins fermenté, que nous adorons tous évidemment, moi le premier.

Donc je préfèrerai, mais c’est mon avis, une description beaucoup plus simple, plutôt que de devoir lire entre les lignes pour imaginer ce qu’il a essayé de dire. Maintenant je reconnais que devoir décrire 40 vins en utilisant toujours des termes différents pour ne pas se répéter ne doit pas être des plus facile.

Cyril

C’est pas le problème qu’ils soit de Toulouse, Lyon ou Paris, on s’en fiche, c’est juste une image le côté « élitiste Parisien », et je ne connais pas Pierre CITERNE qui est sans aucun doute un grand amateur et une personnalité des plus respectables, je dis juste que les descriptions qui sont faites des vins dans certains de ses commentaires sont simplement incompréhensibles, et à mon humble avis un peu pompeux, pour décrire ce qui n’est rien d’autre que du jus de raisins fermenté, que nous adorons tous évidemment, moi le premier.

Donc je préfèrerai, mais c’est mon avis, une description beaucoup plus simple, plutôt que de devoir lire entre les lignes pour imaginer ce qu’il a essayé de dire. Maintenant je reconnais que devoir décrire 40 vins en utilisant toujours des termes différents pour ne pas se répéter ne doit pas être des plus facile.

Cyril

Effectivement le numéro de la RVF n’a aucun intéret, sincerement le pire depuis de nombreuses années, et effectvement les romances à l’eau de rose du vin on s’en fiche.
Mais en plus de cela, les commentaires sur certains vins sont, à mon humble avis, d’une prétention « élitiste parisienne » incroyable :

[i]CHATEAU LA GAFFELIERE 2013

Malgré des mensurations restreintes, il affiche une plénitude de corps remarquable, une fermeté déliée. Il décolle grâce à un élan de saveur particulièrement racé, des arômes déjà éthérés portés par ce corps en forme d’épure[/i]

L’édito est signé par Pierre CITERNE, Docteur en Préhistoire, forcément là chapeau bas, je n’ai pas le niveau, je vais continuer à garder mon simple bon sens paysan !

Par ailleurs, reçu ce matin dans la boite aux lettres le catalogue FAV Carrefour et effectivement il n’y a rien de transcendant. Pour revenir à la RVF, je ne comprends pas bien les prix indiqués dans le magasine (tant pour le prix dans le tableau des primeurs entre 2000 et 2014, que pour ceux des commentaires sur les millésime 2012 et 2013), ils sont tous très supérieurs à ceux affichés en FAV, ce qui peut laisser penser au lecteur qu’il va faire une très bonne affaire en FAV, merci la RVF !

Cyril

Bonjour

Je suis passé au domaine il y a deux semaines que j’ai pu visiter, visite faite par le maitre de chais (un jeune homme dont j’ai oublié le nom), un peu au lance pierre il faut bien l’admettre, (le RDV était pris à 18 heures depuis 5 jours), mais les vendanges avait commencées sur les rouges et les blancs et le garçons était dans les vignes depuis 5 heures, donc nous lui pardonnons volontiers.

Cela fait très longtemps que je voulais gouter la gamme des vins de Yves Canarelli, et je dois bien dire que je n’ai pas été des plus emballés, je rejoints l’avis de JB sur les 2013.

En revanche, il y a un vin qui m’a vraiment impressionné c’est le TARA D’ORASI 2012 Rouge. Les parcelles ne sont pas sur l’appellation Figari, nous sommes ici en vin de table. Ce sont des vignes pré-phylloxéra (production 500 bouteilles par an selon le maître de chais, ce qui me parait très faible, mais la superficie serai inférieure à 1 hectare). Au nez c’est puissant, on sent encore l’élevage (24 mois en fût). En bouche tout est en place, les tanins sont fondus, nous sommes sur les épices, la réglisse, Dieu que c’est bon !

Impossible de connaitre le prix de vente de cette bouteille, le maitre de Chais nous indiquant que Yves Canarelli le vends qu’à ses clients habituels. De toute façon, lors de la visite, il n’y avait rien à vendre quel que soit la gamme, comme cela c’était vite fait.

J’ai trouvé chez un caviste le soir même des TARA D’ORASI en 2008, 2009, 2010 et 2011, il y a avait 6 bouteilles, j’ai tout acheté (50 € la quille), ce n’est pas donné mais il y a vraiment longtemps que je n’avais pas été aussi enthousiaste pour un vin.

Bonne rentrée à tous

Cyril

Bonjour

Je suis passé au domaine il y a deux semaines que j’ai pu visiter, visite faite par le maitre de chais (un jeune homme dont j’ai oublié le nom), un peu au lance pierre il faut bien l’admettre, (le RDV était pris à 18 heures depuis 5 jours), mais les vendanges avait commencées sur les rouges et les blancs et le garçons était dans les vignes depuis 5 heures, donc nous lui pardonnons volontiers.

Cela fait très longtemps que je voulais gouter la gamme des vins de Yves Canarelli, et je dois bien dire que je n’ai pas été des plus emballés, je rejoints l’avis de JB sur les 2013.

En revanche, il y a un vin qui m’a vraiment impressionné c’est le TARA D’ORASI 2012 Rouge. Les parcelles ne sont pas sur l’appellation Figari, nous sommes ici en vin de table. Ce sont des vignes pré-phylloxéra (production 500 bouteilles par an selon le maître de chais, ce qui me parait très faible, mais la superficie serai inférieure à 1 hectare). Au nez c’est puissant, on sent encore l’élevage (24 mois en fût). En bouche tout est en place, les tanins sont fondus, nous sommes sur les épices, la réglisse, Dieu que c’est bon !

Impossible de connaitre le prix de vente de cette bouteille, le maitre de Chais nous indiquant que Yves Canarelli le vends qu’à ses clients habituels. De toute façon, lors de la visite, il n’y avait rien à vendre quel que soit la gamme, comme cela c’était vite fait.

J’ai trouvé chez un caviste le soir même des TARA D’ORASI en 2008, 2009, 2010 et 2011, il y a avait 6 bouteilles, j’ai tout acheté (50 € la quille), ce n’est pas donné mais il y a vraiment longtemps que je n’avais pas été aussi enthousiaste pour un vin.

Bonne rentrée à tous

Cyril