cyra

d’autres peuvent avoir un avis différent…
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j’ai vérifié, j’en ai une en cave, on goûtera à nouveau.

ainsi va la vie du vin….si le Boudignon était conforme à ce que j’attendais et Robert et moi l’avons beaucoup apprécié, le Boulay est une vraie déception (même si l’accord avec les asperges n’est jamais évident) et contrairement à Laurent, j’aime assez ce millésime en Sancerre. Le Cazeneuve a été une belle surprise, un très joli vin, le Chignard n’avait pas l’élégance que l’on attend des fleuries, quant à Alquier, délicieux et surtout plein de fraîcheur, je n’aurais pas mis une pièce pour 2003…

je me suis fais la même réflexion, quand j’ai tapé recherche mas christine, je suis tombé ici

CR: Mas Christine Collioure rouge 2011
Un vin que j’ai gouté curieusement, sur le cassis, l’olive noire, très typé syrah septentrionale alors que je ne pense pas que ce cépage soit majoritaire. Assez frais avec une pointe végétale en finale. La sensation d’avoir récolté un peu avant la pleine maturité pour éviter l’écueil du vin trop chaud, confit.

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Tout de suite, c’est une pointe de volatile que l’on ressent mais les fruits noirs s’imposent avec des tanins un peu sucrés, légèrement chocolatés mais sans lourdeur.
La cuvée « l’enverre » du même millésime est complètement écrasée par l’élevage bois et une aération prolongée ne permet pas de goûter le vin agréablement. A revoir donc…

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J’ai aimé la GDP 08 tout autant que Jadis 2005 dont j’etais tombé sous le charme lors d’un repas à l’auberge du cèdre. J’ai bu plusieurs bouteilles magnifiques ainsi qu’un très beau magnum, j’ai donc espoir de retrouver du plaisir encore. Je n’ai jamais vendu une bouteille même quand le vin ne me plaît pas. Je garde tout en vue d’un futur repas en terre Corconnaise: hmmmm, un beau Sancerre bio pour le père NIco, un 2003 bien chaud du sud pour l’Oliv, un loire bien soufré pour chaton et pour l’Enzo, je cherche encore…un bourgogne 2004?

Le vin se livre d’emblée sur les fruits noirs, le cassis avec même un côté entêtant. Les vins de Bravay ont toujours des nez tres parfumés avec cette bouche de velours, caressante et des tanins fondus. C’est gourmand au point de revenir rapidement se servir sans tenir compte du degré d’alcool, alcool qui a aucun moment ne domine. Au 3eme verre, vous arborez un sourire béa avec comme seul commentaire: »p….n c’est bon!!! »

CR: Domaine Laguerre – le Ciste blanc 2012
Comme Jérôme, je cours après les sensations du 2004, mais 2004 etait un grand millesime de blanc en roussillon,alors millesime apres millésime, je goûte. Je trouve que Laguerre appuie trop sur l’elevage depuis quelque temps et c’est le cas ici alors même que le millesime poussait a mon sens a plus de retenu. Il reste un vin agreable mais je lui prefere 2011 offrant une maturité plus aboutie.