Christian

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Forum Replies Created

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  • Christian
    Participant

    Merci ! Je n’avais pas pensé à aller voir sur le site d’Idealwine. En tout cas, trop cher pour moi mais je serai assez curieux à gouter 🙂

    Christian
    Participant

    Bonjour à tous,

    Que pensez-vous de cette annonce ? J’ai regardé sur Internet, il y a très peu de renseignements sur cette bouteille. Quelqu’un connait ?

    Ebay

    Christian
    Participant

    C’est clair ! J’avais assisté à une Master class organisée et présenté par Michel Chapoutier l’année dernière. Comme anecdote, il nous avait raconté que, lors d’une visite dans un célebre chateau, la personne qui s’occupait d’eux n’avait pas voulu leur faire déguster ses vins sous prétexte qu’ils n’étaient pas professionnels (Michel ne s’était pas présenté avant !). En arrivant à la fin de la visite il avait demandé à la personne si elle connaissait les domaines ayant le plus de 100/100 chez Parker. Répondant par la négative et croyant que c’était un grand cru bordelais, elle s’est vu apprendre que les 2 premiers étaient en Vallée du Rhone et que l’un d’eux (l’autre étant Guigal) était le domaine Chapoutier et qu’il était le propriétaire !!!
    Depuis ce jour là, Mr Chapoutier s’est promis qu’il ouvrirait son caveau tous les jours et que tout le monde pourrai déguster ses vins !

    Christian
    Participant

    Et dire que Chapoutier ouvre son caveau avec dégustation de tous ses vins 7 jours / 7 et 363 jours / 365 (sauf noel et jour de l’an) !!!

    Christian
    Participant

    Je te remercie ! Malheureusement, je ne peux pas prendre ms congés sur Juillet et pour un WE, Lyon-Bordeaux, c’est pas évident.
    Je n’avais pas penser à Lynch-Bages. Et Pontet Canet me tente bien aussi.
    je vais téléphoner cet après mid pour connaitre leur disponibilité.

    Christian

    Christian
    Participant

    Ce n’est pas grave Damien, ca me paraissait bizarre que les commissaires priseurs offrent leur service. Il y aurai sans doute trop d’abus.
    Pour info, je pensais mettre en vente mes bouteilles à environ -20% de la côte idéalwine (sauf celles non mise à jour depuis un certain temps).
    Qu’en pensez vous ?

    Christian
    Participant

    Merci dfried pour tes conseils. Je vais donc faire plusieurs lots dont un, au moins, pourra être en « verticale ».
    Je ferai donc des photos ce WE. J’avais, au départ, prévu de passer, soit par Idealwine, soit par une salle des ventes mais au niveau délai et frais, ca risque de me pénaliser.
    Donc, rdv sur Ebay très prochainement.

    Christian
    Participant

    Non, la charte du forum me l’interdit.

    Christian
    Participant

    Pour info, le Melchisedech de chez Drappier est en vente chez enviedechamp à …. 2958 € soit un peu plus de 10.000 € moins cher … mais quand on aime on ne compte pas … Enfin, à ce point, si quand même !!!!

    Christian
    Participant

    Tu as raison Tophe. Le problème avec le vin, c’est que quand la bouteille est finie, et bien il n’y en a plus dedans 😉
    Heureusement, les souvenirs restent !!!

    Christian
    Participant

    Bonsoir à tous,

    je suis très régulièrement ce forum, étant un amateur de vins du Jura et en particulier de Château Chalon et je suis très surpris de constater que pas un, dans cette discussion ne parle de vieux millésime du « pape » de cette région: jean Macle ! Alors, soit les bouteilles de ce grand viticulteur n’arrive pas à devenir vieux, soit tout le monde n’ose ouvrir ses trésors.
    Bon, personnellement, je n’ose pas ouvrir mes CC 1989 et 1990. Par contre, j’ai déjà déguster un CC de chez jean Bourdy 1947, après avoir lu un CR de Monsieur Audouze. Souvenir merveilleux, j’ai encore la chaire de poule en me remémorant l’ouverture de la bouteille avec mon père et mon frère, les odeurs sublimes du premier nez et la mise en bouche laissant éclater des arômes de vin presque jeune, en tout cas adolescent. J’ai eu également de rencontrer Monsieur Bourdy dans sa cave et Monsieur Loye, sympathique retraité, chez lui il y a 3 ans. Je bois d’ailleurs régulièrement des Arbois Saint Paul 1988 et Lurton 1982 qui me régale par leur jeunesse, leur côté savagnin (pourtant 100% Chardonnay, c’est stupéfiant) et leur minéralité. Malheureusement, le nombre de bouteille diminue et je garde les dernières pour … plus tard.

    Et si l’on s’organisait une petite dégustation de CC Jean Macle (j’habite près de Lyon) ? je peux apporter 1989, 1990, 1994, 1995. Mes 1999 et 2002 attendront encore un peu !

    Christian

    Christian
    Participant

    Merci à tous ! Je vais suivre vos conseils et aller acquérir quelques verres « Porto » de chez Riedel.

    Christian
    Participant

    Exceptionnel: Un Chateau Chalon en MAGNUM !!!! A saisir car forcément introuvable ailleurs (:P) !
    https://cgi.ebay.fr/CHATEAU-CHALON-1976_W0QQitemZ170384126819QQcmdZViewItemQQptZFR_JG_Vins_Vins?hash=item27abaf7363&_trksid=p3286.c0.m14

    Encore un grand connaisseur des vins du Jura !!!

    Christian
    Participant

    Le grand pape de Châteauneuf est décédé il y a quelques jours. 🙁
    Son domaine du Clos des Papes s’étend sur 24 parcelles situées sur tous les terroirs de l’appellation châteauneuf-du-pape, avec des rendements volontairement faibles et de vieilles vignes, de grenache notamment.
    Dans un entretien au Figaro*, il exprimait ce qui motivait son travail : « L’important pour moi est de pérenniser l’action accomplie par mon grand-père, puis mon père. Notre domaine existe depuis le 16e siècle. Alors je travaille pour satisfaire notre clientèle de fidèles, qui nous fait chaque année confiance. »

    En 2007, la célèbre revue américaine The Wine Spectator avait élu le Clos des Papes 2005 meilleur vin rouge du monde.

    Source: Idealwine.

    Christian
    Participant

    Bonjour,

    J’aurai voulu savoir ce que vous pensiez de cette annonce:
    https://cgi.ebay.fr/Lot-exceptionnel-Lafite-Yquem-Haut-brion-Krug_W0QQitemZ270250063609QQihZ017QQcategoryZ118099QQssPageNameZWDVWQQrdZ1QQcmdZViewItem

    Christian
    Participant

    Tophe écrivait:
    ——————————————————-
    > Bonjour,
    >
    > […] Pour un
    > vin jaune vieux, je débouche 12 à 24h à l’avance
    > et j’applique la méthode décrite par St Vernier
    > pour ne pas trop brusquer l’ancêtre (prélèvement
    > d’un petit verre pour permettre au vin de mieux
    > s’épanouir dans le clavelin). Pour un vin jaune
    > jeune, pas d’hésitation, carafage 24H. […]

    Merci Tophe.

    Mais pourriez vous me dire a partir de quel « âge » un vin jaune passe t il de jeune à vieux car ils sont si souvent plein de jeunesse à la dégustation (j’ai en mémoire un sublime CC de J; bourdy 1947 bu début 2007 frais comme un gardon !) ?

    En tout cas, à tous, merci pour vos réponses éclairées B).

    Christian

    Christian
    Participant

    Bonjour à tous,

    Il est souvent constaté que ce type de vin est souvent bon, voire meilleur, après quelques heures à quelques jours après ouverture.

    Est ce qu’il est interessant de carafer un Chateau-Chalon, vieux ou jeune ?

    Merci de me faire part de vos essais et experiences.

    Christian

    • 24 mai 2007 à 20h55
    • in reply to: Magnums
    Christian
    Participant

    Merci pour l’info Claudius. Malheureusement, je n’arrive pas à avoir la possibilité de sélectionner le format, peut être faut il avoir la « pro version » ?

    Christian

    Christian
    Participant

    fx écrivait:
    ——————————————————-
    > Donc comme le souligne la revue le spetre de 1997
    > est bien present et il va valloir chercher et
    > denicher les bonnes affaires.
    >
    > Est-on vraiment obligé d’acheter des bordeaux
    > 2006???

    La question se pose chaque année, surtout celle de l’achat en primeur ! Les « collectionneurs de millésimes » (ceux qui veulent avoir tous les millésimes d’un même vin), ceux qui souhaitent les grands noms (Petrus, Latour …) a un prix inferieur à celui qu’ils pourront avoir après leur mise en bouteille, ou ceux qui achètent les châteaux introuvablent en FAV répondront toujours par l’affirmative. Par contre, pour les autres, la question se pose à chaque fois. Chacun voit en fonction de sa « politique » d’achat et de ses besoins (et accessoirement des prix de sorties !!!

    Christian

    Christian
    Participant

    Merci à tous les 2,

    Sébastien, je ne veux pas non plus avoir des frais énormes sur la réalisation de cette pièce mais je vais voir ce que donne tes fameuses Bio brique ou Porotherm. Je viens de voir également les briquettes mais elles sont en cartons de 0.6m² et étant un piètre bricoleur, il va me falloir 6 mois pour réaliser cette pièce si j’adopte cette solution.

    Gerardmansoif, j’avais l’idée de prendre ta solution mais je cherchais surtout à habiller le placo marine par un parement à coller dessus.

    Merci encore,

    Christian

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