La Passion Du Vin

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- 3 mars 2009 à 12h45
- in reply to: CDR – LPV Suisse Nouvelle rencontre
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chouffe
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Salut à tous,

Je ne pourrai pas être présent le 21 mars.
Bonne dégustation !

Amicalement
- 19 janvier 2009 à 0h45
- in reply to: Domaine Henri Milan
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chouffe
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Marc C écrivait:
——————————————————-
> chouffe écrivait:
> ————————————————–
> —–
> > Je ne vois pas où est le problème ? Tant que
> les
> > variations de températures ne sont pas
> brutales,
> > il n’y a pas de souci.
>
> Pas de variations brutales, mais le domaine
> préconise de ne pas dépasser 14°C sur son site. Ça
> fait réfléchir…
>
> Marc

C’est certainement plus important pour les vins sans soufre, pour les autres en revanche je ne vois pas de problème.. Mes clos 2001 n’ont pas souffert des températures de ma cave en tout cas.
- 15 janvier 2009 à 19h56
- in reply to: CDR – LPV Suisse Nouvelle rencontre
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chouffe
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Aidan, j’apparais deux fois dans la liste 😉
- 15 janvier 2009 à 17h21
- in reply to: Domaine Henri Milan
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chouffe
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Marc C écrivait:
——————————————————-
> J’en encaverais bien pour le faire vieillir mais
> ma cave n’est pas compatible vu les pointes à
> 19-20°C l’été dernier 🙁
>
> Marc

Je ne vois pas où est le problème ? Tant que les variations de températures ne sont pas brutales, il n’y a pas de souci.
- 13 janvier 2009 à 12h49
- in reply to: CDR – LPV Suisse Nouvelle rencontre
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chouffe
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Salut à tous !

Désolé je suis pris par d’autres choses en ce moment et je ne consulte plus LPV aussi souvent qu’avant.
Les deux dates me conviennent à priori !

Amitiés
- 13 janvier 2009 à 12h45
- in reply to: Domaine Henri Milan
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chouffe
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Très beau texte Philippe qui rejoint totalement celui que j’avais écrit il y a bientôt 3ans..
Définitivement si vous passez dans le coin, prenez le temps de vous arrêter !
- 28 octobre 2008 à 0h02
- in reply to: Domaine du Vieux Télégraphe, Châteauneuf-du-Pape
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chouffe
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Pour être honnête j’ai oublié l’heure et j’ai raté la fin de l’enchère :S
- 27 octobre 2008 à 14h35
- in reply to: Domaine du Vieux Télégraphe, Châteauneuf-du-Pape
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chouffe
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claudius écrivait:
——————————————————-
> les cr positifs sur le 1995 ont provoqué leur
> « contre-effet crash » sur une vente chez Ricardo
> (le Ebay suisse) … le vendeur en désirait 29
> francs au départ, il est parti à près de 50 francs
> la bt

C’est moi qui était dessus à 29frs 😉
Après je le ai laissé se battre 😕
- 22 septembre 2008 à 20h04
- in reply to: Verticale de Grain d’Or chez Marie-Thérèse Chappaz
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chouffe
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Superbe dégustation !

Merci pour ces commentaires Yves.

Amitiés
- 9 septembre 2008 à 23h27
- in reply to: Rappel: CDR-LPV Suisse acte 10
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chouffe
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Désolé pour la famille Cruchon.
Ce sera pour une prochaine fois !
- 3 septembre 2008 à 1h19
- in reply to: Domaine Henri Milan
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chouffe
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AAAARRRRRRRRRRGGGGGGGGHHHHHHHHHHH 😕

Il faut ABSOLUMENT que je convainque ma femme de retourner en Provence au plus vite 😀
- 12 août 2008 à 16h56
- in reply to: Millésime 2007, quels vins ?
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chouffe
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Quand est-il du Rhône nord en 2007 ?
- 8 août 2008 à 18h30
- in reply to: Château d’Yquem
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chouffe
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Je plussoie (cette expression est terrible 😉 )

Yquem 2002 est superbe !
- 7 août 2008 à 15h17
- in reply to: Domaine de la Mordorée
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chouffe
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Salut à tous !

Est-ce que quelqu’un aurait des infos sur le CNDP 1988 ?

Merci 😉
- 31 juillet 2008 à 2h52
- in reply to: Consommation hebdomadaire ?
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chouffe
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Jean-Christophe écrivait:
——————————————————-
> mais j’ai
> soin d’un choisir une dont je sais que ma femme ne
> l’apprécie pas trop.

Pareil 😉
- 30 juillet 2008 à 1h51
- in reply to: Cave de la Madeleine
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chouffe
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Merci pour ce CR Aidan ! Dommage, vraiment dommage…
- 28 juillet 2008 à 15h25
- in reply to: Vin en poudre
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chouffe
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Le problème de lyophilisation est que cela enlève tous les liquides, pas uniquement l’eau… cela enlève donc l’alcool et autre composés liquides et volatiles qui participent grandement au vin, au palais mais surtout au nez !
Il faudrait que j’essaie pour rire 😀
- 22 juillet 2008 à 1h41
- in reply to: Rappel: CDR-LPV Suisse acte 10
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chouffe
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Salut à tous !

Je serai présent avec grand plaisir. Concernant les thèmes, je ne suis pas très riche dans ces régions mais c’est l’occasion !

Amicalement
- 18 juillet 2008 à 20h09
- in reply to: Un fou des vins qui partage sa passion
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chouffe
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ça calme… 😉
- 2 juillet 2008 à 0h25
- in reply to: Domaine Henri Milan
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chouffe
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J’ai demandé à Henri si il pensait que le millésime 2004 était comparable au 2001.

Voici sa réponse :

[i] »Nous pensons effectivement que les deux millésimes sont comparables dans la structure du vin , mais bien sûr avec toutes les réserves d’usage concernant la personnalité des deux millésimes .

2004 est plus facile à comprendre mais recèle une grande finesse qui après quelques temps révèlera toute sa plénitude et sa complexité. »[/i]

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chouffe

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