Carmaillet

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  • Carmaillet
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    bonjour, savez vous quand ces bouteilles seront livrées ? (commande en primeur)
    merci

    Carmaillet
    Participant

    Note Quarin !! Cornelie 2010
    Couleur sombre, pourpre. Intensité normale. Nez discret, fruité. Bouche suave, douce, moyennement tramée, évoluant savoureuse sur une jolie finale aromatique aux tannins plutôt fins. Bonne longueur. Seul le goût reste moyen. – Jean-Marc Quarin, Bordeaux – Expert – 2 Mai 2011

    Carmaillet
    Participant

    Commentaire de JM Quarin

    Couleur sombre, pourpre. Intensité normale. Nez discret, fruité. Bouche suave, douce, moyennement tramée, évoluant savoureuse sur une jolie finale aromatique aux tannins plutôt fins. Bonne longueur. Seul le goût reste moyen. – Jean-Marc Quarin, Bordeaux – Expert – 2 Mai 2011

    Carmaillet
    Participant

    oui mais HB 1975 c’est pas le même prix mais sans doute bien meilleur et encore bien à boire

    Carmaillet
    Participant

    … à l’évier ?

    Carmaillet
    Participant

    je trouve incroyable le prix que peuvent mettre certains pour une bouteille qui ressemble à celle que j’avais acheté (au niveau de l’état)
    Mettre ce prix pour que cela finisse …
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    Carmaillet
    Participant

    Je me suis basé sur le site idealwine qui le donnait à boire (par opposition à « collection » quand le vin n’est manifestement plus bon)
    Très beau bouchon, pas de coulure, donc à la sortie du bouchon j’étais plutôt optimiste
    Mais je dois dire que la capsule était légèrement oxydée ce qui l’avait même trouée. A quoi est dû ce phénomène d’oxydation de la capsule ?
    L’avez vous déjà observé ?

    Carmaillet
    Participant

    Le week end dernier j’ai ouvert une bouteille de Haut Brion rouge 1971 achetée sur un fameux site d’enchères
    Je l’avais conservé environ 1 an en cave. Le niveau était plutôt bon
    La capsule était légèrement abîmée/oxydée
    Le haut du bouchon était un peu sale mais le bouchon en excellent état, il a été retiré sans peine. Au nez juste après le retrait du bouchon, des odeurs plutôt sympathique mais qui ont vite laissé place à une odeur madérisée, bref, j’étais alors sans grand espoir
    Le vin a une couleur légèrement cuivrée ce qui n’est pas bon signe et effectivement même s’il se boit, il est sans qualité et madérisée
    J’ai tenté un passage en carafe mais rien n’y fait
    Une déception pour mon premier vin ancien …
    Bref je m’interroge, y a t-il des signes qui permettent de détecter la qualité du vin avant d’acheter la bouteille ?
    Ou n’y a t-il pas de règle ?

    Carmaillet
    Participant

    Merci pour vos réponses. Je connais ces 2 trous réguliers auquels vous faites référence et visibles sur certaines bouteilles du commerce.
    Concernant le haut brion il s’agit d’une bouteille de 1971. Le petit trou semble provenir d’une oxydation de la capsule mais il est difficile de se prononcer.
    Sur Climens 2005, petite perforation au niveau du relief du motif. La capsule normalement n’a pas de trou alors …
    Je voudrais juste que quelqu’un n’ait pas trouvé moyen de siphoner la bouteille avec une seringue et de la remplir avec autre chose par le même biais. Je ne sais pas si c’est possible …

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