caladou

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  • caladou
    Participant

    Bonjour

    Suis d’accord avec les 2 derniers commentares, la peira est un vin extrêmememnt pormetteur. J’ai ouvert la peira 08, caraffé 3 heures pour qu’il s’ouvre et tout est là, complexité,puissance, élégance….i fadra cependant attendre à mon avis 10 ans pour que le vin s’affine, s’équilibre et retire la dureté de sa jeunesse. Disponible en suisse à lausanne aux caves queribus.

    Merci à jenremie depierre pour sa dégustation l’an dernier et bravo pour ce superbe travail. UN nouveau grand du languedoc est né.

    Caladou

    • 10 avril 2011 à 16h02
    • in reply to: La Pèira
    caladou
    Participant

    Bonjour Christelle,

    Je suis également trés intéressé par ce domaine que je n’ai hélàs jamais gouté. Qui peut me dire ou je pourrai me procurer des bouteilles? je sais qu’à l’excellent retaurant les mimosas à st guiraud, ils en ont mais, habitant genève, ce n’est pas pratique…..

    Merci de vos commentaires. Les internautes anglosaxons du site cellar traker encensent littéralement la peria 07…..

    Florent

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