bourgognophile

Ce sont des vins plaisants .Tout en apparence comme à holliwood, beaucoup de fruits à boire tres jeunes ils sont parfaits.Par contre comme les « cave privée d’antonin rodet  » au vieillissement j’ai été trés deçu. Leur extraction des fruit et de couleur ( on dirait des syrah ou des cotes du rhone ) avec la patine du bois donnent des vins tres seducteurs à boire dans les 5 ans .Dommage pour de telles appellations.
La technique surtout de vinification à froid pour faire exploser le fruit est parfaite et le bois apporte cette touche de maquillage mais il manque la subtilité du terroir qui est dominée par cette vinification très (voir trop ) americaine.

Pour ma part j’ai preféré les joblot, besson et lump plus expressif de givry dans ses differences de terroir mais certe à attendre un peu ,surtout pour 2005 et 2006

Pour de bons vins il faut aussi être patient

CR: Domaine de Villaine, Bouzeron, 2006
Nous avons degusté hiers le millesime 2006 . Parfait de fraicheur avec une pointe de rondeur .Il se laisse boire sans trop de reflexion , il se donne facilement. Vin de plaisir non cerebral ideal avec une bonne andouillette , un chevre sec et de bon copains.
J’ai aussi degusté en paralelle le bouzeron du domaine stephane Briday « cuvée axelle »de rully dont j’ai preferé la mineralite. Mais on reste dans le même registre de grand bouzeron

vivement les 2007 car sur cette commune j’ai deja degusté de tres bons potentiels

pour les magrez on conseillera les bordeaux du celebre bernard ….
bon app

Les Bourgognes blancs en 2006 sont absolument superbes. Pour les rouges je te conseille plutot la cote de nuits . Elles a eu moins de probleme de pouriture que la cote de beaune.
les degustations actuelle avant les mises en bouteille confirme mon choix;
Un magnum de chambolle devrait te regaler dans 20 ans (n’oublies pas de nous inviter)

bonne chance par contre depeche toi avant que les bouteilles partent à l’export

je te conseille le domaine Roblet Tu le trouvera sur bligny les beaune. Il fait des volnay incroyables et quelques pommard. avec de la chance il en reste
C’est un jeune qui monte Du plaisir en perspective

quid ?

j’ai decouvert ce site et j’ai passe commande
de tres belles bouteilles et un super service
Tu peux aussi prendre tes bouteilles sur place. C’est vraiment la caverne d’ali baba.Il y a des vins de toute la france et même d’ailleur depuis le debut du siecle et à des prix tres interressant. Ideal pour decouvrir des vieux vins sans se ruiner. mon dernier achat cht guinot 1967 st emilion grand cru à 25 euros . Mes papilles s’en souviennent encore.
Pour les vins des hospices ils proposent des ventes en primeur une fois par an et là encore les prix sont des mieux placé, j’attend mes 2006 en avril. Jai paye mes monthelie er cru des hospices de beaune moinsde 20 euros franco lea bouteille

en un mot va y franco

robert