blue-note

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    Participant

    Bonjour,
    Je pourrais être interessé par la revue Terre des Vins, mais j’ai le dernier N° chez moi qui est le N° 24, et donc je ne comprends pas que vous ayez le 26, 28 etc etc…???
    Est ce la même revue???

    Bonne journée.

    Laurent

    blue-note
    Participant

    effctivement ce n’est pas tres loin, et Paris aussi n’est pas tres loin de Mantes (avec les amis LPViens de la Capitale) mais je rappele que ma question etait de savoir si il y avait du monde sur Mantes même………ou tres proche.(:D et effectivement pourquoi ne pas se rencontrer un de ces 4, mais justement, en restant dans le coin et pas faire 30 ou 45mn de trajet.

    Bonne journée.

    Laurent

    blue-note
    Participant

    Libres et vivants…………….j’ai bien compris le message.

    En te remerciant X(

    Bonne soirée.

    Laurent

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    Participant

    Oui effectivement, ce domaine est tres sité sur les foires bio etc ………et dans les finances du domaine,le soufre n’est pas ce qui doit lui couter le +………………….alors j’hesite toujours:S
    Et quand tu parles d’une vision assez particulière, et réservé aux afficionados, Eric, tu pourrais m’en dire un tout petit peu +………..juste histoire que je sache un peu où je vais…!
    Cordialement.

    Laurent

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    Participant

    Ayant lu de tres bonnes choses sur ce vigneron à droite à gauche, je voudrais relancer ce post…..

    Etant tres interessé par la cuvée MASSALES 2006,j’aurais aimé savoir si vous aviez eu l’occasion de la gouter récemment??
    ..et que pensez vous de la garde d’une telle cuvée??

    blue-note
    Participant

    Bonjour à tous,

    ayant vu à Beaune que Dennis Perret avec du beaune Clos des Ursules 2006, j’aimerai avoir des renseignements sur cette cuvée de personnes la connaissant, car je suis tenté mais ne l’ayant jamais gouté et donc ne sachant pas grand chose de celle-ci (a part ce que j’ai lu sur le site de Louis Jadot), je fais appele à vous……

    Je ne sais d’ailleurs pas pourquoi j’ai envie de cette cuvée, mais elle me tente…….;-)

    Cordialement
    Laurent

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    Participant

    Merci de ta réponse Nicolas, il est vrai que j’ai souvent lu le coté tres boisé de ce vin, mais il me semble qu’il faut le laisser vieillir avant de le goûter, ce que je cherche puisque je voudrais vraiment un Croze-Hermitage à garder longtemps.

    Quand à son prix, effectivement autour de 35 euros (je l’ai vu à 33 euros dans une cave Parisienne), j’avoue que ça me fait réfléchir, j’hésite, j’hesite…….

    blue-note
    Participant

    Decouvrant ce post, et les tres bonnes choses dites sur ce domaine (ici et ailleurs), j’avoue avoir vraiment envie de gouter la cuvée « entre ciel et terre ».
    Thierry (Debaisieux) connait-il ce domaine?? Etant étonné de ne pas l’avoir lu sur ce post, je serai tres heureux de connaître son avis.

    Espérant aussi faire « repartir » ce post…;-)

    Cordialement.

    Laurent

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    Participant

    Je viens juste de sortit de chez ce caviste, rue sainte marthe, dans le 10eme, OCHATO (maintenant ça vient de changer de nom pour: La CONTRE ETIQUETTE), c’est vraiment tres sympa, branché bio, pleins de bons conseils par des passionnés, avec beaucoup de vignerons en devenir, enfin je conseille cet endroit vivement.

    Cordialement

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    Participant

    Bonjour à tous,

    Je compte peut être faire rentrer une caisse de Chambolle Musigny 1er cru 2005 et je voulais savoir si par le plus grand des hasards, quelqu’un avait déjà eu l’occasion de gouter, ou avait des infos sur cette cuvée..???????(en + ça permettrait de relancer en peu le post sur J.Drouhin(:D)

    Laurent

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    Participant

    AAhhh c’est vrai qu’on passe toujours un super moment lorsqu’on va le voir, et il ne faudrait pas oublier sa petite femme….tous les 2 vous accueille avec générosité…enfin on se sent tres vite à l’aise, et en + on apprend plein de choses (..enfin je parle pour moi!!).
    Et a voir toutes ces bouteilles entreposées, en repartant je pense déjà (comme Fred) à ma prochaine visite et ce que je lui prendrai…

    Enfin vraiment un endroit TOP ………………(mais maintenant tout le monde va le savoir…..:?

    Laurent (..et oui, encore 1)

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    Participant

    Avec plaisir Olivier d’en reparler, car comme je l’ai écris plus haut: j’ai beaucoup aimé et je compte bien m’interesser d’un peu plus pres à ce domaine….Alors tiens nous au courant de ta visite sur place.

    A bientôt.

    Laurent

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    Participant

    Bonjour à tous,

    Et bien effectivement je l’ai bu…….un peu d’indulgence pour moi car j’ai encore un peu de mal à mettre des mots sur ce que ce que je ressens lors d’une dégustation, mais j’ai (enfin nous!!!) vraiment passé un tres agréable moment sur ce millésime 2006, où j’ai trouvé un fruit bien mur, un boisé présent mais commençant à bien s’intégrer, avec une tres belle structure, et..peut être vais je dire une bétise: mais j’ai eu une petite impression en bouche de …syrah….
    Le plat, une belle côte de boeuf, a merveilleusement accompagné cette bouteille….merci de m’avoir aiguillé pour le choix du plat.

    Cordialement

    Laurent

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    Participant

    Merci à tous de m’aider dans mon choix de plat concernant ma soirée de samedi autour de ce cru, je suis comblé de voir toutes ces réponses!

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    Participant

    Merci à tous de ses renseignements, mais maintenant il va falloir que je decide ce que je vais cuisiner avec cette cuvée, que je ne connais pas encore d’où mon envie de me faire une soirée autour d’elle!
    J’ai hate de gouter…

    Laurent

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    Participant

    Je prends donc note et si en + tu as eu l’occasion de gouter, ce sera donc un 2006 pour samedi, et je pensais aussi comme toi: un plat un peu « costaud », riche et épicé, et effectivement pourquoi pas un tajine…

    Merci des conseils.

    blue-note
    Participant

    merci du conseil Florian, je caraferai donc.>:D<

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    Participant

    et bien malheureusement sur un millésime récent..effectivement j’ ai au choix: 2004 ou 2006 et ne connaissant pas ce vin , je voudrais le gouter!!

    blue-note
    Participant

    Venant tout juste de rentrer quelques bouteilles du domaine La Casenove, Rivesaltes Ambré , le vendeur d’où je les ai acheté Laurent pour ne pas le cité (ou Lolo,il me semble qu’il est assez connu ici…(tu))m’a justement parlé de l’alliance entre un tajine et ce rivesalte, certe tres étonnant mais il parait que ça fonctionne.

    Bonne soirée

    Laurent (pas le même.)

    blue-note
    Participant

    Bonsoir à tous,

    En visite chez Lolo1er (d’un village s’appellant Bû), il me fit gouter le CR: 15/10 rivesaltes ambré 2001, et là quelle ne fut pas ma surpriseX(

    Moi qui ai grand mal avec les vins liquoreux, sucrés, doux etc etc, là je suis vraiment tres agréablement surpris par ce vin doux de ce domaine.

    Effectivement comme le dit aussi Fred plus haut, j’ai trouvé en bouche beaucoup de caractère, et quel arome……beaucoup d’ampleur, et ce que j’aime le +: de la vivacité (chose que je ne retrouve pas toujours dans les vins doux, enfin le peu que j’ai gouté), un superbe équilibre, et quel gout il vous laisse en bouche….superbe!!!

    Bonne soirée.

    Laurent (..encore un!!!)

    PS: soyez indulgents, c’est la première fois que j’essaye de mettre des mots sur ce que je ressens en degustant, je n’ai pas encore les mots..:(

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