Auron

C’est une zone qui monte et dont les amateurs entendent de plus en plus parler grace à l’homogeneité des domaines notamment.
Monplézy, l’Arjolle, Deshenry, Montbuisson, Chemins de bassac, Croix belle..tout ça c’est bien, avec des style différent dans chaque cas bien sur.
Il font une journée découverte/balade fin printemps début été je crois.

Bonne escapade

Tout a fait d’accord avec Christophe.
Ce domaine fait des vins d’une finesse que l’on ne retrouve pas chez tout le monde dans ce coin. Philippe Richy est un personnage haut en couleur qui sait expliquer son engagement en biodynamie.
Ses vins demandent parfois qu’on les attendent quelques années, la preuve ce sirius 2005 (1/2 Grenache 1/2 Carignan) qui s’est montré plus que convaicant, tout en gourmandise . je l’avais bu l’année dernière et il était à l’époque refermé.

CR: Domaine Bourillon Dorléans, Vouvray, Coulée d’argent, 2002
Bu hier soir et c’etait une bonne surprise car je n’avais plus gouté ce vin depuis son achat en 2004, je pense.
Robe jaune or, bien brillante mais pas oxydative. Nez fermé malgré le carafage, qui s’ouvre au bout d’une heure pour devenir vraiment charmeur sur le coté exotique (ananas).En bouche l’attaque est vive et dessuite la bouche est pleine avec un bon gras soutenu par une acidité suffisante. La longueur est correcte sans etre extraordinaire mais la bouteille se boit vite, ce qui est toujours bon signe.
Bref, un vin bien fait, je dirais à maturité aujourd’hui car je ne suis pas sur que l’équilibre de l’acidité par rapport au gras et au fruité perdure encore longtemps.

Medaille d’or mention speciale au concours Signature Bio 2010 pour la cuvée Bien Luné.
Ce concours met en avant des vins Bio en prenant en compte le coté plaisir et non pas seulement « meilleur vin » ou le plus typé, ce qui donne des résultat plus compréhensibles pour les acheteurs qui ne connaissent pas bien le milieu du vin.
Bref un domaine qui commence à se faire reconnaitre pour la qualité des ses vins.

Pour préciser aussi ma pensée de la dégustation à l’aveugle, je voulais dans ce cas parler non pas d’un salon ou concours avec une dégustation marathon mais bien d’un moment privilégié.
On peut par exemple partager un très bon repas et ne boire que 1 ou 2 bouteilles en fonction des mets sauf qu’aucune indication sur le vin dégusté n’est donné (en tout cas pour le premier verre) afin que chacun juge avec son palais et non l’étiquette. Pour vous livrez mon expérience, j’ai eu le bonheur l’an dernier de découvrir un Chambertin 2000 de Trapet dans ces conditions et le vin m’a marqué pour toujours car je me vois toujours l’apprécier à petite gorgée en faisant travailler mes recepteurs olfactifs, muqueuses et neurones de concert ….!

Bonjour,
A mon avis il y a aussi deux facteurs importants concernant les grand vins du Languedoc :
1) Faire admettre la production de grands vins dans le sud c’est aussi entrer dans le cercle des vignobles et vignerons reconnus et ça ne plait pas à tous le monde (notament en france et en cette période plutot dure)
2) Comment caractériser un grand vind du L.R. sans copier d’autres régions pour qu’il reste identitaire car la variété des cépages,sols et vignerons donne une mosaique plus difficile à mettre en hiérachie que lorsque l’on se base sur un cépage ou un sol…meme si je reste d’accord avec les interventions ci-dessus sur le fait qu’un grand vin se suffit à lui-meme et n’a pas besoin d’etre comparé.

CR: Mas Cal Demoura, Etincelle 2006
Dernière bouteille de ce millésime pour moi et je pense que je conserverai les suivantes car avec quelques années, ce vin blanc à base de chenin (60%), gagne en présence en bouche. Quand on boit le vin jeune, c’est l’explosion d’aromes gourmands qui prend le dessus et qui laisse penser que le vin est un peu court et limité. Mais après 4 ans, le fruité est toujours là mais moins dominant, laissant place à une structure, acidité et longeur plus intéressantes avec une petite finale amère qui relève le vin.
Vraiment bien.

CR: Domaine de Montcalmès Le G 2007
Bu aujourd’hui à l’aveugle et je dois dire unpeu déçu. Le 1er nez était effacé puis la bouche s’ouvrait à l’aération. Un peu alcooleux et puissant (comme les grenaches) avec un beau fruité mais manquant de matière. L’assemblage me parait nettement supérieur.
Mais pour un vin quasi sans soufre on peu dire qu’il est plutot réussit et loin des gouts stéréotypés. Alors est-ce meilleur
ou moin bon ??? c’est une affaire de mode quoiqu’ne dise les vignerons, on ne boit pas le mme vin qu’il y a 15 ans.

Mon coup de coeur de mon passage en haute Corse,
J’avais décidé de privilégier certains domaines montants plutot que les plus connus et là c’etait vraiment bien.
Le Blanc 2007, nous est apparu déviant à la dégustation (odeur de carton/plastique..bouche plate) mais la bouteille etait ouverte depuis plusieurs jours. La deuxième bouteille etait bien mieux mais on reste souvent sur sa premiere perception. Le Blanc 2008 est très réussi et effectivement ne correspond pas vraiment aux vins des domaines voisins. plus moderne moins accadémique peut-etre. Mais quelle belle bouteille fraicheur, longueur, equilibre et avec le temps les aromes un peu discrets devraient se mettre en evidence.
Le rosé est vraiment taillé pour le repas…et c’est ce que j’apprécie : vineux, gourmand et raffraichissant.
C’est sur le rouge 2008 (13 euros) que j’ai été bluffé. Majorité grenache je crois, je pensais boire un chateauneuf du pape. La texture soyeuse et ample, la longue finale sans tannins rugueux, un fruité généreux bref un grand vin.
Merci à Marjorie et Richard Spurr pour leur accueil dans leur cave athypique juste avant de prendre l’avion.