Bonjour,
Avez vous participé à des cycles de dégustation sur plusieurs mois? Je trouve ces évolutions intéressantes même si les participants du départ ne sont pas tous fidèles à la fin.
Si vous avez aussi vécu celà, qu’est-ce qui selon vous cause ces défaillances? Je pense à la longueur des cours chez certains -jusqu’à 3h hebdo- ou à l’absence de réelle découverte. Un enseignement souvent trop « scolaire »…
Auriez-vous de bons conseils à me donner pour poursuivre ma formation d’amoureuse des vins? (:P)
Existe-t-il des cours entre professionnels et amateurs? J’aimerai mieux comprendre comment est-ce que les restaurateurs chosissent les vins à lacarte par exemple!
Merci beaucoup
