Prodégustation

bonjour,
j’en ai fait un l’année derniere sur marseille. c’etait la journée entiere et le theme etait le bordelais et la bourgogne. Moi qui suis encore novice dans le monde du vin j’ai trouvé ce stage tres enrichissant et tres convivial. passé avec mes amis une journée vraiment sympathique.

cordialement.

salut

tout comme « Si le vin » j’ai participé à une initation il y a 2 ans à Bordeaux, j’accompagnais un ami qui s’est fait offrir une degust’.
Ca permet d’avoir un premier contact et toute simplicité. Mais il est vrai que c’est plutot cher et je me pose la question de l’intérêt des sessions de dégustation de plus haut niveau une fois que l’initation t’a mis le pied à l’étrier.

(Les dégusations de LPV33 sont bieeeeeeen plus sympas)

Florent

JU,

Moi je dis, pourquoi pas (si c’est pas la 2ème quinzaine d’aout…)

Fred

Certains intervenant sont des anciens profs de sommellerie ou de lycee hoteliers, Sommeliers.Mon ancien prof est un des intervenants:)o

Bonjour,

J’ai suivi avec ma copine et un ami, la formation prodegustation VOG initiation à la dégustation avec Philippe, et je dois dire que j’ai été très agréablement surpris, j’ai appris beaucoup de chose, la formation est bien huilé et le formateur compétent, les choses sont expliqués simplement et cela permet d’avoir un premier pas dans le vin aussi bien pour les débutants que pour les amateurs voulant en apprendre plus sur le vin.

Formation très ludique et pédagogique, je pense faire la formation suivante dans quelques mois, lorsque j’aurais mis en pratique les informations retenus de cette formation !

Cyril

Je suis donc allé samedi ( de 9h à 13h ) à la formation VOG initiation à Bordeaux.

J’ai trouvé la formation intéressante car elle m’a permit de compléter mes connaisances et ainsi de m’éclairer sur certains termes de la dégustation.
La formatrice m’avait l’air compétente (ancienne salariée au chateau Grand Corbin Despagne). Dans un premier temps, je passe le passage de la présentation, on nous fait sentir 10 flacons et nous devons deviner les différentes odeurs et ensuite les classer dans des familles ( Floraux, fruités, végétaux, épices…) 12 au total.
Une fois après avoir fait tout ça non sans mal, on passe à la dégustation, enfin, en nous explicant le visuel, l’olfactif et le gustatif.
Nous commençons donc par un vin de Loire 2009( blanc ), ensuite un Languedoc 2009( en blanc aussi), un Bougogne 2007 ( en rouge ), un Vallée du Rhône 2006 ( rouge ), un Languedoc 2009 ( rouge ), un St Emilion 2008 et pour finir un Rivesalte 1985 absolument sublime par ailleurs….
Tout ça pour dire que déguster 7 vins en si peût de temps, c’est à dire en gros de 10h15 à 13h et bien c’est court car entre le travail personnel et la correction, ça va beaucoup trop vite, je pense qu’il faut un plus qu’un minimum de connaisance. Et puis on est, trop nombreux, 20 en temps normal, c’est sûr il faut rentabiliser le stage. ( Nous étions 17 ce matin là. ). Alors oui c’est vrai on peut prendre la formule week-end mais bon, ce n’est pas le même prix.

Au final c’est une bonne formation, à mon avis, mais au vu de tout ce qui faut assimiler, c’est trop court et on est trop nombreux.
Je pense tout de même continuer le cycle, le prochain sur les arômes et pour finir les cépages…je doit-être un peut maso 😉

Sébastien.

Désolé pour la faute, j’ai fait une erreur en l’écrivant. :S

Je rectifie donc mon commentaire.

Cordialement.

Sébastien.

J’ai participé il y a quelques temps à un stage de 2h00 sur Marseille sur les cépages. Pour une offre de dernière minute à 10 euros, rien à redire !
– intervenant calé et surtout pédagogue,
– un choix de vins judicieux (3 rouge et trois blanc), où l’intervenant cherchait la typicité du cépage (exemple : un vin du Languedoc pour le Cabernet-Sauvignon et non pas un Bordeaux pour être sur un 100% et bien sentir le poivron vert) , tout en nous proposant de jolis vins (ex : Crozes Hermitage cuvée L du domaine Combier pour la Syrah),
– un nombre restreint de participants (une quinzaine) réparti sur plusieurs tables (3 par table en moyenne),
– des beaux verres de dégustation, de quoi prendre des notes, crachoirs, bouteilles d’eau,
– un ouvrage pédagogique offert assez bien fait,
– un lieu prestigieux (hotel 4 étoiles. Le jour de la dégustation, l’équipe du Matra racing de rugby y séjournait, bizarre de croiser Chaballe dans l’ascenseur !).
Bref, un excellent souvenir, très instructif.

Oui, c’est ça, Chabal. Le soir, il a perdu son match, le pauvre …>:D<

Ce site est une honte !

Je me suis vu offrir deux chèques cadeaux pour des cours en novembre 2013. Les chèques sont valables 6 mois.

Sur cette période, il était absolument impossible de s’inscrire à des cours sur Paris à un horaire autre que le samedi matin. Tous les cours du samedi après-midi sont réservés plusieurs mois à l’avance et il est donc impossible d’y participer au vu de la durée de validité des chèques cadeaux.

Le service client est extrêmement désagréable et ne veux rien entendre. Ils nient complètement la situation.

Au vu de la valeur des chèques cadeaux, je trouve cela absolument honteux !