Ali Kant

Bonsoir à tous,
J’ai repéré quelques bouteilles de 2007 bradées à 8 € dans mon Monoprix près de chez moi.
A ce prix, j’en ai pris 3 bouteilles tout de suite mais hésite à en prendre plus…
…quelqu’un a-t-il gouté ce millésime ? est ce que cela vaut le coup ?
Merci d’avance

Bonsoir à tous,
J’ai un peu de 82 auquel je n’ai pas touché depuis longtemps…
…quelqu’un a gouté récemment ?
Bonne soirée

Bonsoir,
Globalement cette nouvelle formule est une catastrophe…tissu d’articles clichés genre les femmes du vin, un dossier sur Petrus, etc…comme on dit en télé, des maronniers…les dégustations des vins du sud sont maintenant peau de chagrin ; laissant la place à de la pub…on se croirait dans le magazine Air France qui traine dans les aéroports…je n’ai même pas envie de le lire bien que je l’ai acheté…
Ce trimestriel auparavant charmant est maintenant sans intérêt…je vais faire des économies.

Bonjour,
j’avais acheté une bouteille du blanc tradition à la foire au vin Monoprix la rentrée dernière…que j’ai seulement bue le week end dernier sur un poulet aux citrons confits…accord parfait et vin sublime pour le prix de 7,50 € : quelqu’un sait si on peut encore en trouver dans un Monoprix parisien à ce prix???
cordialement

Bonjour à tous,
vu le FA de A GOOD YEAR…ça sent la grosse daube américaine avec un Russel Crowe que l’on sent au minimum syndical…pas comme dans le superbe MASTER AND COMMANDER à l’époque où l’anglais nous taillait (déjà) des croupières sur mer…
Bonne année
Ali

Bonjour Alex,
on peut déjà se demander si :
1) la délicate coquille ne sera pas submergée par l’entêtant pistyl ?
2) la dite préparation ne sera pas à son tour submergée par le puissant goût de jaune ?
bien à vous,
Ali

Bonjour à tous
Comment dit-on « Bérézina » en corréen ?
j’ai bien peur que cela soit le titre de libé lundi matin prochain tant les coréens courrent et jouent vite…
Un grand verre de saké en perspective…
bien à vous
Ali

Bonjour,
Eu les résultats en direct par SMS pendant un petit souper fin chez Ramulaud…les matchs du championnat de France jusqu’à une finale de la Coupe ne méritent pas plus que cela tant l’on s’ennuie devant le foot français et Canal + peut se faire du mourron s’il continue de faire de celui-ci son argument commercial principal…
…par contre le Domaine de Montrieux 2002 dégusté pendant le dîner a confirmé la beauté du pineau d’aunis qui n’a cessé de s’ouvrir et d’offrir sa finesse poivrée tout au long du dîner !!!
Bon dimanche.
Ali

Bonjour à tous,
je lis de ci de là des cuissons de gigot « incisé d’aïl » et je ne peux m’empêcher de penser à l’hérésie gustative que cela représente.
Certes, tous les goûts sont dans la nature et je me garderai bien d’essayer d’imposer à quiconque mon goût alors que j’adore tout autant l’aïl sous toutes ses formes…
il me semble que l’agneau doit être respecté seul voire juste oint d’un peu d’huile et d’herbes odoriférantes dont chacun a le secret et, si comme moi on aime l’aïl, de lui adjoindre celui-ci autour dans le plat de cuisson après avoir été au préalable poché en chemise simplement à l’eau afin que chaque gouse s’impreigne des sucs de viande (et non pas le contraire à savoir que la viande perde de sa vraie saveur au contact de l’ail cru !) ou alors d’en faire une petite purée d’aïl toute simple mais extraordinaire…mais de grâce, laissons cuire cette viande en paix !
Pour l’accompagner, la France regorge de grands vins épicés dans toutes ses régions…pauillac…faugères…bandol…etc…
Bien à vous
(je sens confusément que je lance une polémique qui va alimenter de longues soirées d’hiver…ou un mépris hautain, c’est selon !)

Bonjour Claudius,
je crois que c’est Chapoutier qui distribue en France qqes caisses des vins Jasper Hill, en biodynamie, me semble-t-il…
J’ai eu l’occasion de déguster leurs deux cuvées il y a quelques mois et j’en garde un grand souvenir…surtout la cuvée (dont j’ai oublié le nom) à base de syrah et cabernet franc qui était extraordinaire !
bien à vous
Ali